Закуска «Качуча»

Закуска "Качуча"



Под звуки мексиканской гитары и испанских канстаньет, черноволосая красавица стройными ножками выбивает мелодичные звуки каблучком, унося из русской зимы в знойную и такую жизнерадостную Латинскую Америку. Взрывы хлопушек, разноцветные конфетти и сумасшедшие маракасы вторят ей в тон, предвещая рождественскую сиесту. Ну что, потанцуем??

Ингредиенты:
Картофель - 5 шт
Сыр твердый - 200 гр
Оливки - 100 гр
Болгарский перец - 100 гр
Перец Чили - 20 гр
Сливочное масло - 50 гр
Кукурузные хлопья
Соль
Перец

Приготовление:
1) Картофель хорошо вымыть и высушить. Срезать кожуру вместе с 1-2 сантиметровым слоем плода. (остальное можно использовать на салаты или пюре)
2) Болгарский перец нарезать кубиком. Перец Чили измельчить ножом. Оливки нарезать вдоль.
3) Толстую кожуру выложить на противень, застеленный пергаментом. Посолить, поперчить. Сверху положить по кусочку сливочного масла. Обсыпать перцами Чили и болгарским, и оливками.
4) Сыр натереть, и покрыть наш картофель. Чуть-чуть присыпать кукурузными хлопьями.
5) Противень поставить в духовку и готовить при среднем огне до готовности картофеля. Затем увеличить температуру до образования золотистой корочки.
6) Подавать в общем блюде горячем.

Приятного аппетита!!!

мммммммм, Евгений, слов нет, спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить

Яся
попробуйте не только приготовить, но и станцевать с мужем в новогоднюю ночь зажигательную румбу))))))))))))))))

ДоРеМи писал(а):

. Срезать кожуру вместе с 1-2 сантиметровым слоем плода.

Я когда это прочитала ашь напугалась (не видя что дальше) Думаю, блин если муж увидит как я катошку чищу, то пришибет.

я так поняла, что нам понадобятся ленивые очистки?
а если использовать "чистый" картофель?

Иринча
Очень смешно)))

надо взять на заметку для розыгрыша)))

Ореховая соня писал(а):

я так поняла, что нам понадобятся ленивые очистки? а если использовать "чистый" картофель?

С кожурой вкуснее))))

ДоРеМи писал(а):

Иринча Очень смешно))) надо взять на заметку для розыгрыша))) С кожурой вкуснее))))

ничего я не понимаю в картофельных очистках
но всеж в закладки утащила

спасибо, будем пробовать

Ореховая соня

ДоРеМи
Замечательная закусочка!!!
Текила уже в холодильнике!
Спасибо!!!

Спасибо, Женя, за еще один оригинальный рецепт Я очень люблю культуру испании и латинской америки

adelja писал(а):

ДоРеМи Замечательная закусочка!!! Текила уже в холодильнике! Спасибо!!!

О да, текила)))))) и лайм, как же я мог забыть))

Зетачка
)) Рад что понравилось))

ДоРеМи, здорово! Просто отличное блюдо! Не может не понравиться!

Классный рецептик...обязательно приготовлю эту закусочку к приходу в гости моей кумы...она нам и румбу станцует Она у нас мастер международного класса по латино-американской праграмме
Женечка спасибо за рецептик...уже в закладочках

Лиза
Танюх@
рад что заглянули)))) на здоровье ешьте и пляшите)))

"Качуча", сиеста, текила, лайм!!!!!!!!!!!!! Жека, ВО заводишь народ!!! Ооочень нравится мне настроение твоих рецептов!!! СУПЕР!!!

Ирулька

Больше позитива))) танцы, коктейли, новый год все таки))))))))))))))))))

Я твои рецепты , как маленькие рассказы читаю,предисловие пишешь.... А рецепты слов нет,окунаешься в иной мир,в иную атмосферу...Спасибо!!!

полесье
рассказики возбуждают аппетит)))) а кушать нужно с аппетитом)))))))))) на здоровье))

Женя,спасибо вам большое за такой чудесный рецепт запечёная картошка со шкуркой-это уже само по себе вкусно
P.S: а это идея-румба и сальса вокруг ёлки))

Юльчонок
присоединяюсь)))

Евгений, я Ваша фанатка теперь)))
уже каждый раз просматриваю новые рецепты и ищу твои - все красиво, интересно, и очень вкусно!!!!

nimfeya
рад стараться)))))) спасибо за теплый отзыв)

Самое полезное в картофеле кожура и небольшой слой под ней, где содержатся вещества, необходимые для правильного усвоения этого продукта - такое вот мнение мне встречалось. Забираю в вегетарианские рецепты

олина
даже не знал))) спасибо за инфо))

Обязательно надо попробовать Нет сомнений что это будет вкусно!