Летний супчик из щавля.

Отварить в кастрюле (5л.) нарезанный щавель - около 3-4 пучков., дать остыть вместе с водой.
Отдельно отварить около 7-10 яиц, остудить их и покрошить прямо в кастрюлю к остывшему щавлю.
Туда же добавить мелко порезанную зелень укропа и лука, посолить по вкусу.
Подавать холодным. При подаче в тарелку добавить по вкусу сметану.

Вот и все. Летний супчик готов!
Фото есть, но разместить не получается
Постараюсь выложить вечером, надо установить программку

Спасибо за разнообразие этого супа !!! В холодном виде ещё не пробовала.

Рина,ух ты какой супчик!

А вот и обещанное фото

Это сметану только положила

А это я уже все перемешала.
Приятного аппетита!!!

Рина- а я сметану кипячу вместе с супом. И добавляю картофель в этот суп

Можно попробовать и с картошкой, но этот супчик едят холодным ,а мне не очень нравится холодная картошка
Я как-то добавляла свежий мелко порезанный огурчик, получилось тоже вкусно.

А-а-а-а... тогда понятно. Мы то едим этот суп горячим

Svetlana K.
а теперь поробуйте холодным!
В такую жару он прекрасно охладит!

Риночка,суп этот мы ели каждое начало лета. Это был первый летний супчик. Варили его с мясом,морковкой ,мясом и он был горячим.
Варили и холодник и тоже без картошки. Очень муж любит. Но почечникам
его нельзя. Вот и не едим. Табу !

Gveret
Очень жаль, что вам нельзя
Я его особенно люблю и всегда делаю летом. Хорошо, что нам можно!