Воздушный пудинг из творога

Очень воздушный и нежный пудинг для детей и взрослых girl_in_love

Ингредиенты:

500 г творога,
где-то 5 ст. ложек манной крупы (приготовьте густую манную кашу)
350 мл молока,
4 яйца,
150 г сахара (по вкусу)
ванилин,
цедра 1 лимона,
50 г изюма (у меня без изюма и цедры)

Приготовление

Вскипятить молоко и тонкой струйкой всыпать манную крупу, все время помешивая, чтобы не образовались комочки. Прокипятить 5 мин и остудить.

Творог тщательно растереть с 100 г сахара, желтками, ванилином, лимонной цедрой, изюмом и сваренной манной кашей.

Отдельно взбить белки сахаром (50 г).

Осторожно смешать творожную массу со взбитыми белками и выложить в предварительно смазанный маслом сотейник.

Выпекать на умеренном огне минут 25, до образования румяной корочки. Подавать с топленым маслом или сметаной.

Как раз то, что в обычном режиме не запихаешь в деток. Может хоть так поедят? Приготовлю обязательно, спасибо за румяную вкусняшку! good2

какой воздушный и не безусловно вкусный пудинг girl_claping

спасибо большое, Людмила, за чудесный рецепт Romashki

Варда писал(а):

Как раз то, что в обычном режиме не запихаешь в деток. Может хоть так поедят? Приготовлю обязательно, спасибо за румяную вкусняшку!

Вот интересно, как мы взрослые устроены? Я в детстве тоже творог терпеть не могла. А сейчас ела бы да ела, хоть каждый день... nyam2

Людочка
Людочка, спасибо за вкусный рецепт... girl_claping

Варда писал(а):

Как раз то, что в обычном режиме не запихаешь в деток.

Да, Лен, это точно. Готовь на здоровье! Rose

Jessica
Даша, спасибо и тебе! Rose

Зимняя писал(а):

Я в детстве тоже творог терпеть не могла. А сейчас ела бы да ела, хоть каждый день...

Аналогично... хоть каждый день... nyam2

Зимняя писал(а):

Людочка, спасибо за вкусный рецепт...

Светлана, да не за что! Rose

Людочка
Какой сочный и нежненький пудинг! good

И с манкой - так необычно girl_claping

Людочка,какой замечательный пирог!!!Такой воздушный и вкуснющий!!!
Обожаю такую выпечку!!! good2

Спасибо за рецепт!!! girl_in_love

Дончанка
Наташа,Горячий Ключ
Девочки, спасибо! girl_in_love

Творог

манка

и сметана

-это всё моё nyam2

Спасибо Людмила за рецепт,сделаю на завтрак!!! Rose

Мили, на здоровье!!! Rose

Людочка, принимай отчет. Приготовила я пудинг по твоему рецепту, получилось очень вкусно nyam2

. Спасибо тебе большое за этот замечательный рецепт Romashki

Людочка, а насколько сильно чувствуется вкус манки в пироге?

Ванилька01
Татьяна, я очень рада что вам пудинг понравился, спасибо за фотоотчет! girl_in_love

Kapustik писал(а):

Людочка, а насколько сильно чувствуется вкус манки в пироге?

Юлия, мне вкус манки вообще не чувствуется girl_in_love

Очень вкусно, и я такие слова крайне редко пишу в отзывах.

ssyan
Ирина, мне приятно что тебе понравился пудинг... Спасибо за отзыв Smile

Людмилка, меня очень привлек твой рецепт. Простота и легкость приготовления. good2

Обязательно приготовлю. Rose

Людмила, я рада что рецепт Вас привлек, думаю Вам понравиться Rose

я плохо понимаю, что такое пудинг
это вроде запеканки?

Анель писал(а):

это вроде запеканки?

Совершенно верно... Smile

Людочка
спасибо, значит, сын станет его есть Smile

Как чудненько, что я нашла этот рецептик!!! girl_claping

Завтра же приготовлю доче curtsey

А то голову сломала, как в неё запихать хоть чуток такого полезного творога girl_in_dreams

Спасибо, Людочка за рецепт! Romashki

Сделала пудинг по Вашему рецепту, но видимо, манка у меня оказалась не стандартная, потому что на указанное количество молока указанное количество манки было явно чрезмерным: первая половина манки "вошла" нормально, а вторая почти моментально превратила то, что недавно было жидкой манной кашей в камень буквально. Пришлось срочно доливать почти столько же молока. С весом ничего не перепутала, ей-богу. Грешу на манку - наверно, это остатки финской были.
Выпекалось все чуть должен, чем 25 минут, но по вкусу и мне, и мужу очень понравилось. Осталось "испытать" на чрезмерно разборчивом ребенке.
Спасибо!

Мамочка Марусина
Готовьте на здоровье, может доче понравиться Rose

Lynnka
Татьяна, надо просто приготовить обычную густую манную кашу Smile

я беру 6 ложек манки без горки Rose

Я рада что по-вкусу вам пудинг понравился Smile

Людочка, я только потом поняла, что слишком зачиталась рецептом - действительно, надо было просто варить манную кашу (как будто я ее никогда не делала без бумажки wacko1

).
В любом случае, спасибо. Romashki

этот пудинг я обязательно попробую как начинку к ватрушкам: благодаря манке пудинг не становится "твердым и плотным" после холодильника, как обычная творожная запеканка.

Lynnka писал(а):

(как будто я ее никогда не делала без бумажки ).

Lynnka писал(а):

этот пудинг я обязательно попробую как начинку к ватрушкам

Отличная идея good