Венский шоколадный кекс

3/4 пачки масла
3/4 стак. сахара
100 г шоколада
4 ст. л. молотого миндаля
4 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
3 ст. л. муки
Глазурь:
1/2 стакана сахарной пудры
1 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. апельсинового сока

Растопить масло с сахаром и шоколадом, помешивая до получения однородной массы.

Добавить миндаль и мешать, пока масса не остынет. Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Желтки отделить от белков и ввести в тесто, все перемешать. Белки взбить в пену

и осторожно ввести в тесто, помешивая. Выложить тесто в форму , смазанную маслом, выпекать 45 минут при t 180 С.

Смешать все компоненты глазури и смазать еще теплый кекс. Украсить дольками апельсина.

какая прелесть!!!!!! здорово! :verygood: :verygood: :verygood: :verygood:

Ага, только не знаю-поднимется ли у меня рука шоколадку растопить :-) :-) :-) :-) :-) :-) , классный кекс, но думаю что вместо шоколада будет какао.....ну люблю я шоколад :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Людочка ты все-таки пожертвуй шоколадкой :-) :-) С какао будет другой вкус.

Мариша писал(а):

Людочка ты все-таки пожертвуй шоколадкой :-) :-) С какао будет другой вкус.

Ну разве что самой дешевой :oops: :oops: :oops: , я понимаю что с какао не то.... вот соберусь с духом и...... :-) :-) :-) :-)

Людмилочка писал(а):

Ну разве что самой дешевой

:friends: Я тоже в кексы покупаю самые дешевые шоколадки. :-D

Мариша
Кекс :good: :Yahoo!:
Спасибо тебе :romashki:

Мариша, кекс такой красивый и аппетитный, думаю не только на вид ;)
Кстати купила формочку силиконовую для кексов, надо бы опробовать :))), твой рецептик в самый раз! 3 столовые ложки муки? правильно поняла? не маловато? И содой можно разрыхлитель заменить?

Karina писал(а):

3 столовые ложки муки? правильно поняла?

Да, именно так.

Karina писал(а):

не маловато?

Нет в самый раз, тесто должно быть жидкое, чтобы выливалось в форму.
Разрыхлитель можно заменить содой.

Мариша
чудненький кексик! Придется еще и дешевый шоколад покупать, чтобы такую прелесть испечь. А то топить "Аленку" не хочется. Качество ведь шоколада на вкусе кескса не скажется? :wink3:
Спасибо за рецепт! :girl_in_love:

Пламя писал(а):

Качество ведь шоколада на вкусе кескса не скажется?

Если это будет настоящий шоколад, а не плиточный, то не скажется. :wink3: