Как устранить горечь брюссельской капусты?

Могу предложить Вам два способа устранения горечи брюссельской капусты (сама я их не пробовала, т.к. мне попадается капуста, которая не горчит, видимо, это зависит от сорта).

Во-первых, попробуйте после того, как Вы положили капусту в кипящую воду, через несколько секунд воду слить, налить свежей воды, довести до кипения, и варить 10 минут.

Во-вторых, можно при варке капусты добавить несколько капель лимонного сока.

Настя я с тобой полностью согластна. лимон убивает горечь.

Настя, спасибо за совет! Я приготовила брюссельскую капусту, как ты посоветовала - слила первую воду и получилось намного вкуснее.

Настя А я давлюсь этой капустой, но ем. Попробую последовать твоему совету. Спасибо.

NatalyS писал(а):

Настя А я давлюсь этой капустой, но ем.

Я тоже!!!

NatalyS писал(а):

А я давлюсь этой капустой, но ем.

Tatjana Dick писал(а):

Я тоже!!!

Ну что вы, девочки, она же очень вкусная

Настя писал(а):

(сама я их не пробовала, т.к. мне попадается капуста, которая не горчит, видимо, это зависит от сорта)

А горькая и мне еще не попадалась, ну а если попадется буду знать как с ней поступить. Спасибо, Настенька !

У нас тоже капуста горькая, ела без всякого удовольствия, чтоб горечь заглушить обливала капусту соусом. А сейчас попробовала - совсем другое дело! Ляпота! Даешь брюссельскую капусту!
Спасибо, Настя!