Куриные Отбивные

Вот мои любимые отбивные...
я их всегда делаю из куриной грудки, так как они получаются нежными... ну эт как говорится, каждому свое...
Итак:
Куриное филе ( сколько хочется...)
2 яйца
соль
перец
майонез
мука
песочный чеснок
Феле режим на небольшие кусочки и отбиваем ( это делается легко, так как мясо нежное...) потом солим и перчим. В отдельной тарелке взбиваем яйца + немного соли, перца, пес. чеснока, 2 ложки майонеза и чуточку муки, снова все взбием , обмакиваем кусочек мяса и на розогретую сковороду, жарить до готовности!
Когда они горячие, то особенно вкусные! Приятного аппетита!!!

Гдэ моя большая ложка , Анетик, как всегда-супер!!!!

Anet
Вкусненько
Спасибо за идею с куриным филе

Anet
Наш человек, умеш вкусненько готовить, молодец!

СУПЕРРРРРРРРРРРРРРР

Девочки, вы мои хорошие... Спасибо!!!
Рада, что вам приглянулся рецептик

Анетка! Твои отбивные очень аппетитные!!!
Спасибо за рецепт!!!

Молодец!!!!!

Anet, это замечательный рецепт!!!!

Anet писал(а):

Вот мои любимые отбивные...

наверняка они полюбятся и нам у меня как раз есть куринное филе и я как раз подумывала об обеде

Anet писал(а):

песочный чеснок

имеется ввиду приправа? я правильно поняла?

Наталика писал(а):

имеется ввиду приправа? я правильно поняла?

Да, ты правильно поняла
Танюня
Барбацуца
Лиза
Наталика
Милые мои, спасибо вам, за такие теплые слова! Люблю вас всех....

Anetка, нами на обед ужО опробовано и одобрено!!!

кстати, Ты не уточнила пропорции я на 2 яйца положила 1,5 ст.л. муки а вот майонеза я как-то немного добавила и это на 0,5 кг филе


Анетка, признавайся в каких пропорциях добавляла ингридиенты

Солнышко, ой, какая честь... я рада, что тебе понравилось...

Наталика писал(а):

Анетка, признавайся в каких пропорциях добавляла ингридиенты

На счет того какие пропорцыи, то если чесно, то всегда все делаю на глаз, ну майонеза всегда даю больше чем муки, а иногда и муку вообще не даю, но ложки 3 можешь давать в следующий раз... если конечно еще захочешь делать... Ты смотри просто на саму массу, ну чтобы она не была слишком густой, но и не жидкой, чтобы на мясе оставалась масса а не стекала...
Еще раз спасибо...

Anet писал(а):

Ты смотри просто на саму массу, ну чтобы она не была слишком густой, но и не жидкой

эта масса у меня такой и получилась, но похоже это скорее из-за муки кстати, у меня тоже мелькнула мысль, что если положить побольше майонеза, то хуже не будет - просто я еще та любительница майонеза


Анетка, спасибо за ответ!!!

Наталика писал(а):

Анетка, спасибо за ответ!!!

Всегда рада, и тебе спасибо, ты всегда такая отзывчивая...

Anet, быстро, вкусно, просто эдорово!

Люси писал(а):

Anet, быстро, вкусно, просто эдорово!

Люсенька, спасибо! Рада, что заметила...

Девочки,а вот в моей семье у двоих аллергия на майонез-в этом случае можно отбитые кусочки куриного филе положить в смесь мелко помолотого лука и чеснока,добавить специи,минералку,кефир,дать постоять 3-4 часика,откинуть на дуршлаг а далее всё как в рецепте.может пригодится кому.

А если куриное филе до начала все прочего помариновать в соевом соусе, хуже не будет?

Доктор М писал(а):

может пригодится кому.

я бы и сама попробовала,( хоть у меня и нет аллергии) вкусно наверное...

мастер писал(а):

если куриное филе до начала все прочего помариновать в соевом соусе, хуже не будет?

Я никогда так не делала , но я не думаю, что от этого будет хуже....

А я все-таки поробовал после того как отбил кусочки куриного филе, помариновать в соевом соусе.
Вкус совершенно другой бесподобный. Мариновал несколько часов.

мастер писал(а):

Вкус совершенно другой бесподобный. Мариновал несколько часов.

Как интересно, берем на заметку!

Сейчас буду готовить Думаю моему папе понравитса,спасибо за рецепт

Вот прямо сейчас буду жарить. Приготовила уже все.
Но вот этот песочный чеснок смущает..Это случаем не сушеный гранулированный чеснок?
Хотя какая разница, я ведь уже уже его (гранулированный) положила))

Ангелочек Любви писал(а):

Думаю моему папе понравитса

надеюсь...

Ангелочек Любви писал(а):

спасибо за рецепт

Амальгама писал(а):

Но вот этот песочный чеснок смущает..Это случаем не сушеный гранулированный чеснок?

Он самый...