Мныш с сыром и мныш со шкварками

МНЫШ с сыром и МНЫШ со шкварками и жареным луком

(предыстория - хлеб такой покупала в супермаркете, только с сыром, (ещё там был с укропом) очень мне он нравился, рецепта нигде не нашла, поэтому сочинила сама по своему представлению, опробовала - понравилось, шкварки с луком придумались как-то на ходу)

3 ч.л. сухих дрожжей
2 ч.л.сахара
1 ч.л.соли
2 ст.л. растительного масла
4 ст. муки
1,5 ст. теплой воды

для смазки - 1 желток и 1 ст.л. молока
размешать в воде сахар и соль, развести дрожжи и оставить на 15 мин. в тепло.
добавить остальные продукты, вымесить 10 мин. (тесто отстает от рук), оставить подходить на час-полтора.
обмять, разделить на 2 части, оставить подходить ещё минут на 15.
подготовить начинку: 1. натереть на мелкой терке твердый сыр. 2. обжарить до сухости грудинку, потом на вытопившемся жире нарезанную луковицу.
раскатать кажду тесто в круг толщиной 0,5-1см, на половину круга положить начинку, накрыть второй половиной, тепеть на половину половины положить начинку, накрыть другой половиной и оставить на минут 10. смазать желтком с яйцом, сырную я ещё сверху посыпала сыром (луком со шкварками решила не посыпать).
нагреть духовку. на низ духовки поставить сковороду с горячей водой. выпекать 15-20 минут до румяности.
вот разрезик

@лёнушк@
вкусная, румяная выпечка
молодец хозяюшка

ух тыыыы,как аппетитно надо попробовать обязательно!!!!!
Спасибо

profEGO33, спасибо! не очень удачные фотки, но мныши правда очень вкусные!
инга, попробуй, не пожалеешь!

@лёнушк@

Вкуснятина!!!

получились похожи на слоеные пирожки

и название такое необычное - молодец

@лёнушк@ писал(а):

спасибо! не очень удачные фотки, но мныши правда очень вкусные!

отличные фотки

выставляй их в Обедах и ужинах, народ толпами будет ходить в твои темки

http://forum.say7.info/topic23540.html

Ой спасибо за такой интересный рецепт! надо будет попробовать!

Чудесные мныши! Прикольное название, слышу в первый раз, но мне понравилось, обязательно попробую!

Такое название смешное...
Это украинская кухня???
Вкусненько!!!!!
На завтрак!!!! Правда?!!! Начинка-то что люблю!!!

tatiana писал(а):

На завтрак!!!! Правда?!!!

я делала на ужин и до завтрака он не дожил, но думаю будет здорово!

tatiana писал(а):

Это украинская кухня???

да

Счастливая белка писал(а):

Прикольное название

потому что их мнут!

@лёнушк@ писал(а):

я делала на ужин и до завтрака он не дожил,

Такс... ещё одно блюдо, которое в снег прятать надо...
Спасибо, попробую, отчитаюсь!!!

tatiana писал(а):

Такс... ещё одно блюдо, которое в снег прятать надо...

сегодня пекла снова. вкуснятина!

Спасибо! Очень вкусный хлебушек! У меня получились не плоские, а пухлые, толстые булки, очень мягкие!

Муха Цокотуха
Я очень рада) с чем мныши?)
До, они такие пухлые и есть, пышные,)

Один с сыром, сверху не посыпала. Другой с жареным луком, в духовке он ещё дозажарился!