Американский маслянный крем под мастику и украшение торта

Девочки,

этот крем под мастику и украшение торта, т. е. этот крем нужно тонким слоем наносить на верх торта и бока. Мастика или любой Fondant хорошо ложиться и разглаживается на этом крему и не тает украшение ! good2

Продукты:

320 гр. Palmfett (Palmin) soft, растительный жир, мягкий
100 мл. молокo тёплое
3 ст. ложки Schlagcremepulver (порошок для крема)
900 гр. сахарн. пудры
немного ванильный аромат
Смешать все продукты, кроме сахарной пудры и 2 минуты хорошо взбить.
Затем постепенно добавять сахарн. пудру и дальше хорошо взбивать.
Чем дольше крем взбивается, тем лучше. Примерно само мало взбивать 5 минут.
Приготовленый торт обмазать ТОНКИМ слоем (т. к. крем очень сладкий и разчитан под мастику и украшения) бока и верх, покрыть сверху мастикой и убрать в холодильник на 15-20 минут.

Я сама к сожалению ещё не пробовала, Embarassed

но мои все знакомые под украшение тортов используют только этот крем ! girl_in_love

Желю удачи !!! friends

а где ви топлöное молоко берöте в германии?

Подогреваем на плитке !!! Wink

Irina Haas писал(а):

Подогреваем на плитке !!!

Ирина,только подогреть или вскипятить?
А как ;интересно на вкус этот крем ? сильно сладкий?
girl_bye

valentina82 писал(а):

а где ви топлöное молоко берöте в германии?

Топленое молоко вы получите, если поставите обычное молоко на 2 часа в духовку на средний огонь, только по рецепту, я так поняла, нужно просто подогретое молоко.

Ирина, скажите пожалуйста, а порошок для крема - это что? Я просто в наших магазинах такого не встречала, для чего именно он нужен, загустить крем или что-то другое?

Катюш, молоко слегка подогреть и крем получается очень сладкий, поэтому наносить на торт тонким слоем !!! friends

Алина, ты права, это как загуститель для крема ! friends

Schlagcremepulver это вот этот? я другой почему то не нашла unknown

и ещё вопрос-если покрывать тонким слоем то торт ДО ПОКРЫТИЯ нужно выравнить другим кемом? Тонкий слой не скроет же все погрешности и швы!
Ответьте пожалуйста.У меня вчные проблемы с кремом для покрытия( а в особенности с маслом( какое я уже только не покупала и самое дорогое но при взбивании все виды масла даже минута не проходит тут же начинают сворачиваться this

замучилась в конец! теперь вот думаю с Palmin попробовать.

Schlagcremepulver - это загуститель сливок, у нас другой фирмы продаётся, в его составе как читала на упаковке есть крахмал, если нет этого порошка может можно попробовать загустеть крем крахмалом

herlitz_lora писал(а):

и ещё вопрос-если покрывать тонким слоем то торт ДО ПОКРЫТИЯ нужно выравнить другим кемом? Тонкий слой не скроет же все погрешности и швы!

Лора, всё нужно выравнивать этим же кремом ! good2

Если получится больше, то ничего страшного, крем получается вкусный !!! nyam2

Успехов !!! friends

herlitz_lora писал(а):

Schlagcremepulver это вот этот?

Да такой !!! good2

Juljawa писал(а):

если нет этого порошка может можно попробовать загустеть крем крахмалом

Юль, незнаю даже, unknown

не пробовала !!! Embarassed

Можно ли этим кремом украшать торты,например делать розочки? Крем получается стойким?

Оль, вот фотография этого крема,

к сожалению фото не моё, а с интернета !!! Embarassed

На счёт розочек я даже и незнаю, unknown

мне кажется, что можно и розочки делать !!! good2

Спасибо большое. попробую сделать,как сделаю напишу о результате

Буду с нетерпением ждать, friends

успехов !!!

Как здорово!
дЕвочки а подскажите пожалуйста основу для тортика? а потом на основу (тортик), нужно нанести этот крем, правильно? а затем уже мастику? girl_flirt

я просто впервые хочу сделать nyam2

Мила45 писал(а):

дЕвочки а подскажите пожалуйста основу для тортика? а потом на основу (тортик), нужно нанести этот крем, правильно? а затем уже мастику?

Танюш, рецепт тортика можeшь брать любой с форума, чтобы вeрхний слoй корж был, обмажь его этим кремом, верх и бока, и наверх крема мaстику, вот и всё !!! friends

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-965887623.html]

[/URL]

herlitz_lora писал(а):

Schlagcremepulver это вот этот? я другой почему то не нашла unknown

и ещё вопрос-если покрывать тонким слоем то торт ДО ПОКРЫТИЯ нужно выравнить другим кемом? Тонкий слой не скроет же все погрешности и швы!
Ответьте пожалуйста.У меня вчные проблемы с кремом для покрытия( а в особенности с маслом( какое я уже только не покупала и самое дорогое но при взбивании все виды масла даже минута не проходит тут же начинают сворачиваться this

замучилась в конец! теперь вот думаю с Palmin попробовать.

всем привет, девочки из германии для тех кто незнае самое хорошее масло для выпечки Ландлибе (Landliebe) Я только его использую, а крем для выравнивания сгущёнка и масло тоже замечательный крем.

Иннуська 7 писал(а):

всем привет, девочки из германии для тех кто незнае самое хорошее масло для выпечки Ландлибе (Landliebe) Я только его использую, а крем для выравнивания сгущёнка и масло тоже замечательный крем.

Инн,

огромное спасибо за совет !!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252135431.html]

[/URL]

Ирина! Я Ваша ФАНАТКА!!!!! Мне безумно нравиться все что вы делаете!!!!!

Оксанчик [URL=http://[censored smajliki]/smilie-444034599.html]

[/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-444034599.html]

[/URL]

Новеньких принимаете?Как зарегистрировалась на сайте, сижу не могу оторваться.Хоть и кондитер-самоучка со стажем,но здесь для меня кладезь информации.
girl_bye

Китнисс писал(а):

Новеньких принимаете?

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1074927015.html]

[/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1074927015.html]

[/URL]

Китнисс писал(а):

на сайте, сижу не могу оторваться.

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1030996359.html]

[/URL]

Китнисс писал(а):

Хоть и кондитер-самоучка со стажем,но здесь для меня кладезь информации.

Иришка,

у меня та же самая проблема !!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-1242562791.html]

[/URL] [URL=http://[censored smayliki]/smilie-473543463.html]

[/URL]

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1146784647.html]

[/URL]

a v kakom magazine vy pokupaete jetot-Palmfett (Palmin) soft????prosto poka ni razu ni gde ne videla(((v Edeka ili Aldi mozhno najti??

Edeka