Рогалики из творожного теста

Сообщение Автор
Рогалики из творожного теста
30 Апр 2010 19:26

Распечатать сообщение
Мамочка Марусина

...

34 года


Мамочка МарусинаМои рецепты
Привет всем-всем! girl_claping Напекла сегодня своим роднулечкам (мужу и доченьке) вот таких рогаликов. Им понравилось очень-очень! nyam2 И как же я могу с вами, мои дорогие, не поделиться? Wink Может быть тут и есть похожие рецепты (я если честно не проверила Embarassed ), но точно такого наверняка нет......я его сочиняла на ходу Wink Начинку приготовила из груш с курагой, это очень вкусно! good2 Но вы конечно же можете использовать любую начинку, мне кажется такие рогалики со всякой вкусной начинкой ой как хороши! good2
Фото

Итак, я взяла для теста:
150 гр. маргарина (очень холодного)
2,5 стакана просеянной муки
2 ч.л. разрыхлителя (или можно 0,5 ч.л. соды)
300 гр. творога (любой жирности)
4 ст.л. сметаны (10-20%)
0,5 стакана сахара
2 ч.л. ванильного сахара

Начинка:
3 груши
20 мл. лимонного сока
4-5 шт. кураги
0,5 стакана сахара

Приступим:
В миску натереть маргарин
Фото

Добавляем к маргарину муку, смешанную с разрыхлителем (содой) и перетираем всё в крошку
Фото

В другой миске тщательно растираем творог, сметану, сахар и ванильный сахар (удобно и быстрей это сделать блендером)
Фото

Соединяем крошку и творожную массу и замешиваем крутое тесто.
Фото

Положить тесто в миску (присыпленную мукой), накрыть полотенцем или плёнкой и оставить при комнатной температуре минут на 30.
Тем временем я приготовила начинку из груш. Если вы будете печь рогалики с другой начинкой - просто пропустите эти пункты. Wink
Итак, я почистила груши, удалила семена. Порезала груши мааааленькими кубиками. Добавила к грушам лимонный сок, сахар и и поставила на небольшой огонь.
Фото

Когда масса закипела, добавила курагу (помыть и порезать такими же маленькими кубиками).
Фото

Варить минут 20-30 (помешивая, до загустения). Потом остудить.
Фото

Начинка готова! dance2 Вернёмся к тесту. Разделим тесто на 4 части
Фото

Каждую часть раскатываем в круг (толщиной примерно 5 мм.) и делим на 8 сегменты
Фото

Кладём начинку на широкую часть
Фото

Заворачиваем
Фото

Фото

Выложить рогалики на противень (застелить бумагой для выпечки) и поставить в заранее разогретую до 180С духовку. Выпекать до красивого зарумянивания (минут 20-30). Охладить и посыпать сахарной пудрой. Готово! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Прятного аппетита! girl_bye
Фото

Это внутри Wink
Фото
 
30 Апр 2010 21:26

Распечатать сообщение
Кулинар

Тамила

61 год
Днепр Украина

КулинарМои рецепты
Какая это вкуснотища!!!!!!!! good2 good2 good2 good2
 
30 Апр 2010 22:53

Распечатать сообщение
Red

Angela




RedМои рецепты
Мамочка Марусина
Юлия, очень душевные у вас получились рогалики, забрала в закладки вместе с начинкой Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
 
30 Апр 2010 23:08

Распечатать сообщение
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
Отличные рогалики, отличная начинка.
 
01 Май 2010 1:09

Распечатать сообщение
Олечка (31)

Оля




Олечка (31)Мои рецепты
Мамочка Марусина
Юля, рогалики у тебя просто супер! good2
Уже в закладочках!
 
01 Май 2010 11:06

Распечатать сообщение
Разик

Разия

27 лет
Казахстан

РазикМои рецепты
Мамочка Марусина
ММ! nyam2
Очень аппетитные рогалики! girl_in_love good2
Спасибо за рецепт! sharik Yahoo!
 
01 Май 2010 12:10

Распечатать сообщение
Мамочка Марусина

...

34 года


Мамочка МарусинаМои рецепты
Кулинар
Red
painkiller34369
Олечка (31)
Разик
Спасибо, что заглянули Rose и за приятные отзывы! Romashki Romashki Romashki Буду рада, если мои рогалики вам понравятся!
 
01 Май 2010 13:38

Распечатать сообщение
Мышка Иринка

Ирина

47 лет
Омск

Мышка ИринкаМои рецепты
Чудные рогалики! girl_claping good2
Утащила! Спасибо! Wink girl_in_love
 
01 Май 2010 17:57

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Мамочка Марусина
Юлечка, отличные рогалики! good good good good good good good good
 
02 Май 2010 14:18

Распечатать сообщение
adelja

Adelja

52 года
Германия

adeljaМои рецепты
Очень понравились и рогалики и начинка!!! good2 nyam2 good good2 nyam2 good
Юленька, Спасибочки за рецепт!!! give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart
 
14 Июл 2010 0:08

Распечатать сообщение
Ольга2912

Ольга

46 лет
Краснодар

Ольга2912Мои рецепты
Мамочка Марусина
Спасибо за замечательный рецепт! good2 good2 good2 good2 Только что приготовила, пробовать буду завтра утром, а муж на дежурство уходил - от запахов из духовки чуть не подавился, сказал, что ночью как вернется домой, с молочком обязательно попробует! Я правда немного изменила рецепту - у меня внутри шоколадная паста магазинная (больше нечего было запихнуть Embarassed ), а сверху маком посыпала их, т.к. сахарной пудры не было. unknown
Вот мой отчетик
Фото

Это тебе
Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki
 
19 Янв 2011 20:40

Распечатать сообщение
Фисенко Марина

Марина

39 лет
Краснодарский край

Фисенко МаринаМои рецепты
Ой какие аппетитные рогалики nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за рецепт.
 
21 Май 2011 0:27

Распечатать сообщение
Татьянка75

Татьяна

48 лет
Адамовка Оренбургкая обл.

Татьянка75Мои рецепты
Пекла уже не раз, и ещё будем печь!!! good

Фото

Фото


В этот раз вместо груш яблоки, а вместо кураги чернослив, это good
 
07 Июн 2011 21:36

Распечатать сообщение
Наталья Немцева

Наталья

49 лет
г.Орск Оренб.обл.

Наталья НемцеваМои рецепты
Очень интересный рецептик girl_blush Надо будет приготовить girl_cook
 
10 Июн 2011 18:24

Распечатать сообщение
ТаньчиК_Павлова

Татьяна

38 лет
Воронеж

ТаньчиК_ПавловаМои рецепты
Спасибо за рецептик))))) Аромат на всю кухню!!!! Румянятся стоят в духовочке)))
 
14 Окт 2011 20:13

Распечатать сообщение
Ленчик П.

Елена

45 лет
01 регион

Ленчик П.Мои рецепты
Рогалики очень вкусные. girl_claping good2 nyam2
А вот и мой отчетик
Фото
начинка - яблоки, сваренные в сиропе, сверху кунжут и сахар
Фото
начинка - сыр, сверху тоже немного сыра

27/01/12

И снова рогалики
Фото

На сей раз с консервированной черешней good2
 
05 Окт 2013 2:37

Распечатать сообщение
Joolasja

Юля

43 года


JoolasjaМои рецепты
Мамочка Марусина
Спасибо Юля за рецепт, вкусно вышло!
 
30 Ноя 2014 16:51

Распечатать сообщение
Nuga

Наталия

50 лет
ОМСК

NugaМои рецепты
Очень чудный рецепт. Главное просто и с изюминкой. спасибо. Забрала себе. girl_claping girl_claping girl_claping
 
30 Янв 2015 2:01

Распечатать сообщение
Metmis

Марина

38 лет


MetmisМои рецепты
Rogaliki - vostorg! Pekla yge raza 3. Ochen ydachnuj recept. Delat sovetyju tolko ety nachinky. Tolko grysha i kyraga. Prichem kyragi ja logula bolshe - poluchaetsa voshititelno.
 
11 Июн 2017 23:16

Распечатать сообщение
lenka

lenka

38 лет
Украина

lenkaМои рецепты
нам очень понравились рогалики good2 good nyam2
спасибо sharik Romashki Rose

Страница 1 из 1

Наверх