Рогалики из творожного теста

Сообщение Автор
Рогалики из творожного теста
30 Апр 2010 19:26

Распечатать сообщение
Привет всем-всем! girl_claping Напекла сегодня своим роднулечкам (мужу и доченьке) вот таких рогаликов. Им понравилось очень-очень! nyam2 И как же я могу с вами, мои дорогие, не поделиться? Wink Может быть тут и есть похожие рецепты (я если честно не проверила Embarassed ), но точно такого наверняка нет......я его сочиняла на ходу Wink Начинку приготовила из груш с курагой, это очень вкусно! good2 Но вы конечно же можете использовать любую начинку, мне кажется такие рогалики со всякой вкусной начинкой ой как хороши! good2
Фото

Итак, я взяла для теста:
150 гр. маргарина (очень холодного)
2,5 стакана просеянной муки
2 ч.л. разрыхлителя (или можно 0,5 ч.л. соды)
300 гр. творога (любой жирности)
4 ст.л. сметаны (10-20%)
0,5 стакана сахара
2 ч.л. ванильного сахара

Начинка:
3 груши
20 мл. лимонного сока
4-5 шт. кураги
0,5 стакана сахара

Приступим:
В миску натереть маргарин
Фото

Добавляем к маргарину муку, смешанную с разрыхлителем (содой) и перетираем всё в крошку
Фото

В другой миске тщательно растираем творог, сметану, сахар и ванильный сахар (удобно и быстрей это сделать блендером)
Фото

Соединяем крошку и творожную массу и замешиваем крутое тесто.
Фото

Положить тесто в миску (присыпленную мукой), накрыть полотенцем или плёнкой и оставить при комнатной температуре минут на 30.
Тем временем я приготовила начинку из груш. Если вы будете печь рогалики с другой начинкой - просто пропустите эти пункты. Wink
Итак, я почистила груши, удалила семена. Порезала груши мааааленькими кубиками. Добавила к грушам лимонный сок, сахар и и поставила на небольшой огонь.
Фото

Когда масса закипела, добавила курагу (помыть и порезать такими же маленькими кубиками).
Фото

Варить минут 20-30 (помешивая, до загустения). Потом остудить.
Фото

Начинка готова! dance2 Вернёмся к тесту. Разделим тесто на 4 части
Фото

Каждую часть раскатываем в круг (толщиной примерно 5 мм.) и делим на 8 сегменты
Фото

Кладём начинку на широкую часть
Фото

Заворачиваем
Фото

Фото

Выложить рогалики на противень (застелить бумагой для выпечки) и поставить в заранее разогретую до 180С духовку. Выпекать до красивого зарумянивания (минут 20-30). Охладить и посыпать сахарной пудрой. Готово! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Прятного аппетита! girl_bye
Фото

Это внутри Wink
Фото
Мамочка Марусина

...

27 лет


Мамочка МарусинаМои рецепты
 
30 Апр 2010 21:26

Распечатать сообщение
Какая это вкуснотища!!!!!!!! good2 good2 good2 good2
Кулинар

Тамила

55 лет
Днепропетровск,Украина

КулинарМои рецепты
 
30 Апр 2010 22:53

Распечатать сообщение
Мамочка Марусина
Юлия, очень душевные у вас получились рогалики, забрала в закладки вместе с начинкой Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Red

Angela




RedМои рецепты
 
30 Апр 2010 23:08

Распечатать сообщение
Отличные рогалики, отличная начинка.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
01 Май 2010 1:09

Распечатать сообщение
Мамочка Марусина
Юля, рогалики у тебя просто супер! good2
Уже в закладочках!
Олечка (31)

Оля

39 лет
Запорожье

Олечка (31)Мои рецепты
 
01 Май 2010 11:06

Распечатать сообщение
Мамочка Марусина
ММ! nyam2
Очень аппетитные рогалики! girl_in_love good2
Спасибо за рецепт! sharik Yahoo!
Разик

Разия

20 лет
Казахстан

РазикМои рецепты
 
01 Май 2010 12:10

Распечатать сообщение
Кулинар
Red
painkiller34369
Олечка (31)
Разик
Спасибо, что заглянули Rose и за приятные отзывы! Romashki Romashki Romashki Буду рада, если мои рогалики вам понравятся!
Мамочка Марусина

...

27 лет


Мамочка МарусинаМои рецепты
 
01 Май 2010 13:38

Распечатать сообщение
Чудные рогалики! girl_claping good2
Утащила! Спасибо! Wink girl_in_love
Мышка Иринка

Ирина

41 год
Омск

Мышка ИринкаМои рецепты
 
01 Май 2010 17:57

Распечатать сообщение
Мамочка Марусина
Юлечка, отличные рогалики! good good good good good good good good
Имбирь

Ольга

44 года
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
02 Май 2010 14:18

Распечатать сообщение
Очень понравились и рогалики и начинка!!! good2 nyam2 good good2 nyam2 good
Юленька, Спасибочки за рецепт!!! give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart
adelja

Adelja

46 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
14 Июл 2010 0:08

Распечатать сообщение
Мамочка Марусина
Спасибо за замечательный рецепт! good2 good2 good2 good2 Только что приготовила, пробовать буду завтра утром, а муж на дежурство уходил - от запахов из духовки чуть не подавился, сказал, что ночью как вернется домой, с молочком обязательно попробует! Я правда немного изменила рецепту - у меня внутри шоколадная паста магазинная (больше нечего было запихнуть Embarassed ), а сверху маком посыпала их, т.к. сахарной пудры не было. unknown
Вот мой отчетик
Фото

Это тебе
Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki
Ольга2912

Ольга

39 лет
Краснодар

Ольга2912Мои рецепты
 
19 Янв 2011 20:40

Распечатать сообщение
Ой какие аппетитные рогалики nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за рецепт.
Фисенко Марина

Марина

33 года
Краснодарский край

Фисенко МаринаМои рецепты
 
21 Май 2011 0:27

Распечатать сообщение
Пекла уже не раз, и ещё будем печь!!! good

Фото

Фото


В этот раз вместо груш яблоки, а вместо кураги чернослив, это good
Татьянка75

Татьяна

41 год
Адамовка Оренбургкая обл.

Татьянка75Мои рецепты
 
07 Июн 2011 21:36

Распечатать сообщение
Очень интересный рецептик girl_blush Надо будет приготовить girl_cook
Наталья Немцева

Наталья

42 года
г.Орск Оренб.обл.

Наталья НемцеваМои рецепты
 
10 Июн 2011 18:24

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик))))) Аромат на всю кухню!!!! Румянятся стоят в духовочке)))
ТаньчиК_Павлова

Татьяна

31 год
Воронеж

ТаньчиК_ПавловаМои рецепты
 
14 Окт 2011 20:13

Распечатать сообщение
Рогалики очень вкусные. girl_claping good2 nyam2
А вот и мой отчетик
Фото
начинка - яблоки, сваренные в сиропе, сверху кунжут и сахар
Фото
начинка - сыр, сверху тоже немного сыра

27/01/12

И снова рогалики
Фото

На сей раз с консервированной черешней good2
Ленчик П.

Елена

39 лет
01 регион

Ленчик П.Мои рецепты
 
05 Окт 2013 2:37

Распечатать сообщение
Мамочка Марусина
Спасибо Юля за рецепт, вкусно вышло!
Joolasja

Юля

37 лет


JoolasjaМои рецепты
 
30 Ноя 2014 16:51

Распечатать сообщение
Очень чудный рецепт. Главное просто и с изюминкой. спасибо. Забрала себе. girl_claping girl_claping girl_claping
Nuga

Наталия

43 года
ОМСК

NugaМои рецепты
 
30 Янв 2015 2:01

Распечатать сообщение
Rogaliki - vostorg! Pekla yge raza 3. Ochen ydachnuj recept. Delat sovetyju tolko ety nachinky. Tolko grysha i kyraga. Prichem kyragi ja logula bolshe - poluchaetsa voshititelno.
Metmis

Марина

31 год


MetmisМои рецепты
 
11 Июн 2017 23:16

Распечатать сообщение
нам очень понравились рогалики good2 good nyam2
спасибо sharik Romashki Rose

lenka

lenka

31 год
Украина-Киев

lenkaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |