Рогалики с грибами
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
03 Май 2010 17:59
 |
Надюня
 Надежда 45 лет Украина, Одесса   |
|||||
 Состав: 300 мл молока 2 яйца 1 ст.л. сухих дрожжей 1 ст. л. сахара 100 гр растопленого масла или маргарина щепока соли 500-600 гр муки Начинка: 300 гр грибов шампиньоны 1 луковица укроп 1 яйцо Приготовление: В теплом молоке развести сахар и дрожжи, ввести 100 гр муки, размешать и отложить до активности дрожжей на минут 15-20. Тем временем сделать начинку. Лук мелко нашинковать, грибы шинкуем так же как и лук мелко. Обжариваем сначала грибы, а затем добавляем лук. Когда начинка будет готова, остужаем ее, добавляем в нее мелко нарезанный укроп, солим перчим. Яйцо отдельно взбить и добавить к начинке. Масло растопить, яйца взбить. Муку просеять ввести в нее яйца и растопленное масло, перемешать, добавляем нашу опару. Тесто должно быть мягким. Ставим в чистую миску смазанную растительным маслом для подхода на 1 час. Через час можно работать с тестом. Раскатываем круг и режем его на сегменты, у узкого края делаем продольные надрезы.  Кладем начинку на край, заворачиваем рогалик, края необходимо закрыть, что бы начинка не стремилась убежать.  Выкладываем рогалики на пергамент и оставляем их подходить минут 15, затем смазываем их яйцом с молоком. И отправляем в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов. У меня осталось тесто и я один корж сделала с яблочным джемом.  |
||||||
|
03 Май 2010 18:03
|
Ланита
 светлана 52 года южный урал |
|||||
|
Надюня
Какие красивые рогалики!  И начиночка очень вкусненькая!  Спасибо за рецепт!  |
||||||
|
03 Май 2010 18:08
|
Надюня
Надежда 45 лет Украина, Одесса |
|||||
Светланка, спасибо за отзыв.
Рогалики действительно симпотяшки выходят  ))) |
||||||
|
03 Май 2010 18:09
|
Fat Boy
Александр |
|||||
|
Классно, отлично рогалики выглядят.
|
||||||
|
03 Май 2010 18:10
|
Надюня
Надежда 45 лет Украина, Одесса |
|||||
|
Спасибо Александр
 |
||||||
|
03 Май 2010 19:12
|
Ирина244
|
|||||
|
Уже в закладках, выглядят бесподобно!
|
||||||
|
03 Май 2010 20:19
|
sfinks
 Елена 41 год Санкт-Петербург |
|||||
|
Наденька, красивые какие рогалики!!!
 Я уже нафантазировалась на тему начинки....  |
||||||
|
03 Май 2010 20:34
|
Разик
 Разия 28 лет Казахстан |
|||||
|
Надюня
Какие аппетитные рогалики! 
А какие красивые! 
И способ заворачивания - очень оригинальный, спасибо!   |
||||||
|
03 Май 2010 22:12
|
польдя
Надежда 74 года Украина Одесса |
|||||
|
Выглядят очень аппетитно,думаю что они очень вкусные
 |
||||||
|
03 Май 2010 22:54
|
adelja
 Adelja 53 года Германия |
|||||
|
Надя,спасибо за классный рецептик!!!
очень аппетитные рогалики!!! |
||||||
|
03 Май 2010 23:02
|
Агруся
 Алина 62 года Москва |
|||||
|
ММММ..., какая прелесть! Спасибо за подробный рецепт!
|
||||||
|
03 Май 2010 23:04
|
Luter
 Людмила 45 лет Эстония |
|||||
|
Надюня
Наденька, какие красивые и аккуратные рогалики!!!
Спасибо за хороший рецепт и "изюминку" при заворачивании!!!  Обязательно пригодится!!!  |
||||||
|
04 Май 2010 0:57
|
Лайта
 40 лет м.Дніпро, Україна |
|||||
|
И мне понравились! Завтра и опробуем!
|
||||||
|
04 Май 2010 1:22
|
Наталия О.
 Наталия Рязань |
|||||
Присоединяюсь к ребятам!!!!!! СПАСИБО!!! |
||||||
|
04 Май 2010 2:34
|
Irina Haas
 Deutschland |
|||||
|
Надюша,
и мне очень твои рогалики понравились !!! |
||||||
|
04 Май 2010 14:29
|
Надюня
Надежда 45 лет Украина, Одесса |
|||||
|
Ирина244
Разик sfinks польдя adelja Агруся Luter Лайта Наталия О. Irina Haas
Девченки это вам!!!! Спасибо за визит, ко мне на рогалики. |
||||||
|
04 Май 2010 15:12
|
Мульяна
 Наташка 49 лет Донбасс |
|||||
|
Надюша, классные рогалики!
С удовольствием воспользуюсь таким интересным рецептиком!
Спасибо тебе! |
||||||
|
04 Май 2010 16:44
|
AIRISS
Ирина Санкт-Петербург |
|||||
|
Надя, спасибо за рецепт!
Какие вкусненькие!Попробую обязательно! |
||||||
|
04 Май 2010 18:09
|
Надюня
Надежда 45 лет Украина, Одесса |
|||||
Очень рада, что приглянулись рогалики)))
Творите обязательно!
Они того стоят |
||||||
|
04 Май 2010 19:04
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||||
|
Надюня
Надя, красота какая!!!! СУПЕР! СПАСИБО! |
||||||
|
04 Май 2010 20:18
|
Надюня
Надежда 45 лет Украина, Одесса |
|||||
Ой, спасибо спасибо спасибо
Я старалась )))) |
||||||
|
05 Май 2010 1:15
|
Лайта
40 лет м.Дніпро, Україна |
|||||
Надежда! Хорошенькие вышли рогалики!  В следующий раз еще добавлю плавленный сырочек!  А вообще с начинками можно фантазировать безгранично! 
 |
||||||
|
05 Май 2010 11:40
|
Надюня
Надежда 45 лет Украина, Одесса |
|||||
Ой какие хорошенькие вышли рогалики
Красота прям!!! Я тоже с начинкой фантазирую |
||||||
|
05 Май 2010 11:51
|
Tansal
 Татьяна 42 года Самара |
|||||
|
Очень симпатичные и аппетитные рогалики!
Сразу захотелось таких же сделать!!! |
||||||
|
05 Май 2010 16:50
|
Надюня
Надежда 45 лет Украина, Одесса |
|||||
Так в чем же дело? ))))
Не стоит терять и ни минуты |