Манник

По этому рецепту манник
я пеку еще с юношеских лет,и он всегда получается

рассыпчатым и вкусным!

Попробуйте,думаю результат вас не разочарует!

Нам потребуется:

3 яйца
2 стакана кифира (простокваши)
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
150 г масла сливочного(маргарина)
1 пакетик ванилина
щепотка соли
1 ч ложка соды,гашеная лимонным соком

Кефир,манку,сахар перемешать дать постоять 1 час,
что бы манка разошлась
Масло должно быть мягкое, можно чуть растопить
Вмешать яйца,маргарин(масло),соль,ванилин
В конце погасить соду

Консистенция теста перед тем как будете выливать в форму,
должна быть не густая !

Форму смазываем маслом,выливаем тесто и в духовку

Время приготовления зависит от формы,в которой будите печь

На этот раз у меня получился большой кекс (45мин)
а 6 маленьких(они в духовке пробыли всего 25мин)

Приятного аппетита!!!

Только что приготовила Ваш кекс. Спасибо за рецепт, очень вкусно.

Ирочка+-
Ирочка,очень рада ,что рецепт,может для многих совсем не новинка ,вам пригодился и понравился! Спасибо за доверие!

Закончила приготовление кекса! Не удержалась и сразу попробовала его горяченьким. Очень вкусно! Спасибо за такой прекрасный рецепт "быстрого" кекса.

karin_iv
Карина Спасибо! У меня этот кексик,обычно как дежурный
Рада что вам тоже пришелся по вкусу!

Спасибо за рецепт ! Очень легко делать и из формы хорошо выскочил ( а у меня это редко выходит - я со своей силиконовой на -Вы) Правда на следующий раз положу 200гр сахара , а манку уменьшу в половину( сильно плотный получился ). А еще я добавляла изюм - для нас кекс не кекс без изюма

Cпасибо Людмила!
Сахар конечно можно больше положить,
я просто не большая сладкоежка!
А вот на счет манки

Люссия писал(а):

а манку уменьшу в половину( сильно плотный получился ).

Только смотрите,что бы кекс не получился слишком жидкий,я бы лучше тогда муку уменьшила!
Да и если изюм добавили,вот вам дополнительная плотность!

Симпатичный манничек.

Саша.......да манничек у меня обычно румяненький!

Хоть и сфоткан с телефона
Все равно хорош получился!

А я муки всего 100гр положила и кефира пришлось долить, чтоб негустое тесто было... незнай че получится - наблюдаю - поднялись хорошо, вкусняшка наверно И изюма я тоже добавила чудок

Натали...я даже не знаю что у тебя с рецептурой получилось....
я всегда именно такую дозировку беру(стакан 200 мл)
Получается всегда
Щас ....рецептик не много подправлю!

вот я балдаааа, переписала как 200гр муки и 200гр манки - а эт значит почти 2стакана (у меня мерный стакан есть) и того и другого. Щас когда попробовали - крупинки манки ощущаются, думаю надо в следущий раз брать стакан муки и стакан манки... Ну ниче, есть можно, ток сахара маловато
))) сфоткала даже их...

Наталья....прости....это я болдаа,не помню точно что ранее написала,
но по ходу дела...так и написано было

Наташечка1980 писал(а):

переписала как 200гр муки и 200гр манки - а эт значит почти 2стакана

Так что ты все правильно переписала!
Видимо думала про одно,писала другое

Наташечка1980 писал(а):

Щас когда попробовали - крупинки манки

А пол часика стояло у тебя тесто...до выпечки!

Наташечка1980 писал(а):

думаю надо в следущий раз брать стакан муки и стакан манки...

Да... Наталья так и надо...все по стакану,
и сахар то же....я просто на свой вкус написала 100г ,
не люблю сильно сладкую выпечку!

Наташечка1980 писал(а):

, ток сахара маловато

Кексики очень красивенькие получились!
За фото отчет

Все-равно спасибо за рецепт, в следущий раз значит будут еще вкуснее

Наташечка1980 писал(а):

Все-равно спасибо за рецепт, в следущий раз значит будут еще вкуснее

Приготовила кекс, вкусно, но сахара нужно больше совсем не сладкий.

Пушистичка писал(а):

совсем не сладкий.

Люба я не люблю выпечку сладкую как то лучше в меру!
Вот по этому может и не сладко

Наталочка привет дорогая!!!!!!
Пекла сегодня твой кексик вкусняшка делается очень быстро, а результат
И чего тишина в этой теме? не понимаю????
Девочки печите!!!!!

Людмила Большое спасибо за отзыв!
кекс получился у тебя красавец

natalj
Прочитала в др рецепте, муку совсем не клали и говорят тоже вкусно, кто-нибудь пробовал готовить без муки?

natalj Наташенька! Спасибо большое за рецептик!
Очень воздушный кексик получился!!!

Я бы даже его бисквитом назвала, такой он легкий и воздушный получился!

Сделала всё по рецептуре, только вместо лимонного сока соду гасила яблочным уксусом и немного йогурта собственного приготовления добавила, пару ложек, потому что густоватая консистенция получилась.

По цвету у меня кексик получился светлым.

Сладкоежкам однозначно дозировку сахара нужно увеличивать в 2-2,5 раза!

Часть готового кексика я разрезала, пропитала сиропом сладким, прослоила творогом и полила йогуртом клубничным. Получилось очень вкусное пироженко!!!

П.С. Только по ленивости своей фото не сделала, каюсь

Анна Спасибо за отзыв!

Samanna писал(а):

Сладкоежкам однозначно дозировку сахара нужно увеличивать в 2-2,5 раза!

я не люблю сладкую выпечку,по этому сахар обычно у меня в меньшей дозировке

Samanna писал(а):

немного йогурта собственного приготовления добавила, пару ложек, потому что густоватая консистенция получилась.

это видимо еще от манки зависит,я смотрю на конечную консистенцию
(перед выпечкой) если густовата то же кифирчиком или сметаной развожу,
так как в процессе выпечки манка еще разойдется,
если будет не в чем ей в тесте расходится,кекс получится сухой!
так что все правильно сделала....