Маринованная капуста-2
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
20 Дек 2007 13:38
 |
Тетя Таня
 60 лет Одесса   |
|||||
 Рецепт почти такой же, как и "Маринованная капуста", но только другие пропорции и способ нарезки.  Для рассола: на 1 литр воды 1 стакан сахара 1 стакан уксуса 1 стакан масла 2 столовые ложки соли Все закипятить. Количество рассола можно определить только опытным путем  На среднюю капусту у меня идет, приблизительно, 2,5-3 литра рассола.
Капусту разрезать  морковь натереть на крупной терке, чеснок - через пресс, все сложить в емкость для маринования(круто я свою старую кастрюльку назвала  )
 залить ТЕПЛЫМ рассолом и поставить груз  Этот маринад подходит и для маринования цветной капусты, только ее нужно заливать кипящим рассолом. Я очень люблю маринованную капусту со свеклой  Свеклу можно потереть на крупной терке, терке для корейской морковки или просто порезать крупными кусочками,  а затем просто добавить в капусту. За ночь капуста готова. Все, приятного аппетита! |
||||||
|
20 Дек 2007 15:36
|
Олька
|
|||||
|
Капустка красненькая здорово смотрится!
А уксус скольки процентов? |
||||||
|
20 Дек 2007 19:25
|
Тетя Таня
60 лет Одесса |
|||||
|
Уксус 9%, но можно брать и меньшей процентности.
|
||||||
|
20 Дек 2007 19:51
|
Virginia
 Лида 61 год Virginia, USA, Львів |
|||||
|
я когдато ела такую капусту, даже делала. Я помню - 0чень вкусно! Спасибо за этот рецепт.
  |
||||||
|
21 Дек 2007 4:44
|
Тетя Таня
60 лет Одесса |
|||||
 |
||||||
|
21 Янв 2008 5:40
|
Наталька
 |
|||||
|
Тетя Таня
а тоже люблю такую капустку, а если еще ее и за ночь можно приготовить.......... так это вобще отличный рецепт!!! тетя Таня  |
||||||
|
21 Янв 2008 6:06
|
Inna_29
 Инна 46 лет Россия |
|||||
|
Я ТОЖЕ,ДОМА ТАКУЮ ДЕЛАЛА,
НА ВСЕ ПРАЗДНИКИ!!! ТАНЮША СПАСИБО,ЧТО НАПОВНИЛИ 
эТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОЧЕНЬ ВКУСНО
ВСЕМ СОВЕТУЮ  |
||||||
|
21 Янв 2008 12:38
|
Тетя Таня
60 лет Одесса |
|||||
гарантирую 
Inna_29 |
||||||
|
28 Янв 2008 17:27
|
Lana-ta
 42 года Брянская область |
|||||
|
Капусточка получается обалденная!
Мне такой рецепт дали года 3 назад, так муж каждый год требует эту капусточку... Только я в рассол добавляю еще перец горошком и капусту укладываю сразу в трехлитровые банки, заливая КИПЯЩИМ рассолом. И не трогаю 3-4 дня. А потом... НЯМ-НЯМ |
||||||
|
28 Янв 2008 21:48
|
Тетя Таня
60 лет Одесса |
|||||
у меня так не получается, кухонные воришки все съедают  |
||||||
|
12 Мар 2008 8:42
|
shoira
shoira |
|||||
|
ен
я так не получается, кухонные воришки все съедают |
||||||
|
29 Июл 2008 15:55
|
Сашенька-Она.
 40 лет Москва |
|||||
|
Тетя Таня,увидела Ваш рецепт и решила замариновать капустку на ночку,ну или чуть больше,вот что у меня получилось (фото ниже)...Получилось очень вкусно,и всем из семьи очень понравилось,этот качанчик вечером улетит за один присест.Спасибо огромное за рецепт.
   
 |
||||||
|
29 Июл 2008 16:12
|
пух
lena 49 лет Чехия |
|||||
|
Танечка,спасибо за капусту
 ,я так никогда ещё не делала. А сколько она может храниться? |
||||||
|
10 Сен 2008 0:22
|
Капризная
 Алекса 39 лет Москва |
|||||
|
А когда на капусту кладешь свеклу, перемешивать все не надо????
|
||||||
|
10 Сен 2008 6:23
|
Oksikv
 Оксана 54 года Находка |
|||||
|
Тетя Таня, капуста вкусненькая
вот такая 
я свеклу не перемешивала, она и так хорошо красит, а морковку лучше слоями проложить  |
||||||
|
03 Окт 2008 21:11
|
Мульяна
 Наташка 49 лет Донбасс |
|||||
|
У нас в магазине возле работы продают типа такой капустки, ее еще "пелюсткой" обзывают, так мы ее всегда на закусь берем. А теперь я сама умею делать такую капустку, даже намного вкуснее!!!
 Спасибо тебе, Тетечка Танечка, большое!!!  |
||||||
|
10 Окт 2008 14:45
|
Надюха
 Надежда 64 года Москва |
|||||
|
Тетя Таня, делала с морковкой и петрушкой. Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!
 
 |
||||||
|
10 Окт 2008 15:03
|
Тетя Таня
60 лет Одесса |
|||||
У меня долго не хранится, ее съедаем очень быстро, но думаю пару недель в холодильнике постоит точно. 
Как хочешь, Оксана(Oksikv) вон не перемешивала и какая красотища получилась
у нас тоже некоторые так называют
Сашенька Надюха |
||||||
|
16 Окт 2008 23:49
|
manunka
 48 лет израиль |
|||||
|
Танюша! Я читала-читала рецепт и всё никак не могла понять-соль нужна или нет????А потом пригляделась...Всё стаканами,а бедная солька только 2 ложечки...
Но рецептом воспользуюсь завтра же! Чесслово! Ну ты ж меня знаешь!!!!!  |
||||||
|
21 Окт 2008 18:29
|
Вареник
Ксюша 54 года Киев |
|||||
|
Тетя Таня спасибо за рецептик, капусточка получилась очень вкусная.
Всем очень понравилась. А главное очень быстро готовиться. |
||||||
|
23 Окт 2008 8:55
|
Тетя Таня
60 лет Одесса |
|||||
Манюня, где отчет 
на здоровье! |
||||||
|
26 Окт 2008 5:40
|
manunka
48 лет израиль |
|||||
|
Танюха,дорогая моя!
Сделала 2 вида капусты и оба потрясающе вкусные!!!!!! 
На фотоотчёт меня не хватило....Но моей благодарности нет предела! Скажу только одно...Если соберусь к тебе в гости.чтобы это блюдо на столе обязательно присутствовало! (Ничего так...что-то скромненько я ...в гости-то ...напросилась... |
||||||
|
29 Окт 2008 1:57
|
Тетя Таня
60 лет Одесса |
|||||
нет проблем, с тебя чесночные пальчики  наедимся |
||||||
|
01 Ноя 2008 17:26
|
Oljgica
 Oljgica 43 года Москва |
|||||
 никогда не мариновала капусту хочу попробовать. простите за глупый вопрос..а свекла не вареная, я правильно понимаю? |
||||||
|
01 Ноя 2008 17:48
|
Світла
 Светлана 60 лет Украина |
|||||
|
свекла сырая!!! Правильно понимаешь!!!
рецепт - обалденный!!!  |