Торт «Смородиновый»

и кусочек






Всем привет ! В этой темке я впервые , так что не судите строго
Решила поделится с Вами вкусным рецептом СМОРОДИНОВОГО ТОРТИКА
этот рецепт нашла в кулинарном журнальчике и в сезон смородины решила им воспользоваться - получился очень вкусный тортик - сочный , кисло-сладкий автору рецепта огромнейшее спасибо
тортик готовится быстро и легко и также быстро и легко сьедается
Приготовьте - это вкусно !!!

P.S. по поисковику такой рецепт не нашла , но если проглядела - прошу прощения

И так - Торт "Смородиновый" :
Время приготовления : 1 ч 30 мин.
Количество порций : 6-8

Для основы :

3 яйца ;
2/3 стакана сахара ;
2/3 стакана муки;
0,5 ч.ложки разрыхлителя

Для рулета :

0,5 стакана сахара ;
2 яйца;
0,5 стакана муки;
0,5 ч.ложки разрыхлителя


Для начинки 1 :

0,5 стакана сахара ;
0,5 стакана черной смородины ;


Для начинки 2 :

0,5 стакана сахара ;
0,5 стакана красной смородины


Для крема :

1 стакан сахара ;
400 г 20% сметаны


Для украшения :

100 г тертого шоколада;
кокосовая стружка


ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Яйца взбить с сахаром , затем всыпать муку , разрыхлитель. Массу вылить в смазанную маслом круглую форму , выпекать ~ 35 минут при 180 С .



2. Приготовить начинку 1.
Ягоды черной смородины с сахаром перемолоть в блендере

3. Приготовить начинку 2 .
Ягоды красной смородины с сахаром перемолоть в блендере (у меня красной смородины дома не оказалось , а бежать за полстаканом на рынок не захотелось , поэтому я использовала малину- это совсем не испортило вкус тортика , просто немного слаще получилось ) .

4. Приготовить рулет .
Противень застелить промасленным пергаментом .
Яйца взбить с сахаром , добавить муку с разрыхлителем .
Вылить на противень. Выпекать 10 мин. при 180 С.
Горячий корж смазать начинкой 2 , свернуть рулетом , аккуратно отслаивая от бумаги , положить в холодильник на 30 минут .



и еще вариант



5. Приготовить крем .
Сметану взбить с сахаром.

6. У основы срезать верхнюю корочку , выбрать середину.
Мякоть порвать на куски , смешать с кремом (немного крема оставить) .

7. Основу внутри смазать начинкой 1



выложить кремовую массу с порваными кусочками .

Рулет нарезать ролами , выложить сверху .
Бока смазать оставшимся кремом , обсыпать шоколадом и кокосовой стружкой .



угощайтесь




Всем приятного чаепития !!!

КIRA
Кирочка, какой тортик заманчивый!! Ооооочень аппетитный! Большое спасибо за интересный рецепт!

Оленька , очень рада тебя видеть

Имбирь писал(а):

Кирочка, какой тортик заманчивый!! Ооооочень аппетитный!

согласна с тобой - очень аппетитный , кисло-сладкий вкус

Имбирь писал(а):

Большое спасибо за интересный рецепт!

буду рада если рецептик пригодится

Оленька , спасибо за внимание

КIRA писал(а):

и в сезон смородины

Кирочка, очень актуально!!! Аппетитный тортик! Спасибо!!!

Ларисочка , приветик

Лорик73 писал(а):

Кирочка, очень актуально!!!

да-да, я тоже на это отреагировала , захотелось чего-то смородинового

Лорик73 писал(а):

Аппетитный тортик!

да, сочный тортик получился , нам в семье всем понравился

Лорик73 писал(а):

Спасибо!!!

Ларисочка , и тебе спасибки , что заглядываешь

Кир, и я рецепт утянула, спасибо! Выглядит на 100 баллов.

Утро писал(а):

Кир, и я рецепт утянула, спасибо!

Натальюшка , приветик
буду очень рада если рецептик пригодится

Утро писал(а):

Выглядит на 100 баллов

спасибо , старалась - хотя рулет у меня получился широковат и этим внешний вид немного подпортился, но ничего буду исправляться
и на вкус торта это никак не повлияло - очень вкусно , пробуй

Натальюшка, спасибо , что заглянула

КIRA
Кирочка,какой тортик
Завтра соберу смородинку и скоро жди в гости
Очень люблю кисленькие тортики
Спасибо,что поделилась с нами рецептом

Кирочка, какой тортик интересный!!! И полезный!!!! Скорей бы и у нас сезон смородины начался!!!! Спасибочки за рецепт!!!!

Инночка , приветик

инга тюмень писал(а):

Кирочка,какой тортик

ой, спасибки дорогая

инга тюмень писал(а):

Завтра соберу смородинку и скоро жди в гости

классно - буду ждать

инга тюмень писал(а):

Очень люблю кисленькие тортики

вкус получился кисло-сладкий , и это даже при том , что за отсутствием красной смородины пришлось ее заменить малиной , и то кисленький вкус сохранился , а когда для торта взять только смородину - вообще супер кисло-сладкий вкус должен получится

инга тюмень писал(а):

Спасибо,что поделилась с нами рецептом

да не зачто - всегда рада

Инночка , спасибки за внимание

Инночка , приветик

Иннигма писал(а):

Кирочка, какой тортик интересный!!!

спасибо за твою оценку

Иннигма писал(а):

И полезный!!!!

это точно , смородинка очень полезна , в тортике сохраняет свой вкус

Иннигма писал(а):

Скорей бы и у нас сезон смородины начался!!!!

у нас он тоже только начался , вот я с первого бабушкиного урожая и соорудила такой тортик - тем более вовремя мне еще и рецептик подвернулся

Иннигма писал(а):

Спасибочки за рецепт!!!!

Инночка , пробуй - это вкусно , тебе должно понравится

Инночка , спасибо , что заглянула ко мне на тортик

КIRA писал(а):

В этой темке я впервые , так что не судите строго Решила поделится с Вами вкусным рецептом СМОРОДИНОВОГО ТОРТИКА

Кирочка молодец что поделилась , да и тортик вкусно смотрится - заберу и его в закладки , так что жди в гости - скоро буду с отчетом
я вот с месяц отсутствовала здесь , а у тебя уже есть новинки - спасибки
смородины навезла с деревни много так что есть с чего тортик готовить

КIRA
Кирочкааааааа
как же я рада,что сделала его
Как я хотела кислый торт,только ты знаешь
Спасибо тебе огромное
Единственное отступление -я его пропитала смесью:вода+сахар+коньячка чуточку

Жасминочка писал(а):

Кирочка молодец что поделилась , да и тортик вкусно смотрится - заберу и его в закладки

Иринка , я очень рада тебя видеть у себя на тортике
спасибо за внимание

Жасминочка писал(а):

смородины навезла с деревни много так что есть с чего тортик готовить

ой, как хорошо , а у нас в этом году так мало смородины - жаль будем покупать

Жасминочка писал(а):

я вот с месяц отсутствовала здесь , а у тебя уже есть новинки - спасибки

ну, я же тебе и говорю - не пропадай надолго

Жасминочка писал(а):

так что жди в гости - скоро буду с отчетом

ура , это классно - жду

Иринка , спасибки , что не забываешь меня

Инночка , как приятно , что ты пришла ко мне снова да еще и не с пустыми руками

какой у тебя красивый тортик получился такой сочный

инга тюмень писал(а):

как же я рада,что сделала его Как я хотела кислый торт,только ты знаешь

а я то как рада , что ты приготовила этот тортик и что он тебе понравился
тортик с кислинкой в такую жару - супер я хотела на этих выходных опять тортик смородиновый приготовить , так смородины не было , пришлось готовить другой тортик с вишнями тоже немножко кисленько , но со смородиной круче

инга тюмень писал(а):

Единственное отступление -я его пропитала смесью:вода+сахар+коньячка чуточку

тоже интересное решение , на фото кусочек такой сочный обожаю пропитаные тортики

инга тюмень писал(а):

Спасибо тебе огромное

Инночка , я очень рада , что мой рецептик тебя не разочаровал спасибо тебе за внимание и доверие к этому тортику
спасибо за такой теплый фотоотчет
фотки супер а кусочком тортика я уже угостилась - спасибо тебе

инга тюмень писал(а):

как же я рада,что сделала его Как я хотела кислый торт,только ты знаешь Спасибо тебе огромное

Инна какой у тебя красивый тортик получился , ты так хорошо написала о его кислинке у меня аж слюнки потекли
обязательно приготовлю

Кирочка увидела вот тортик Инночки и решила на выходных сделать твой тортик , чтобы не откладывать
так вкусно смотрится

Жасминочка писал(а):

красивый тортик получился ,

спасибо

Жасминочка писал(а):

обязательно приготовлю

Ирочка приготовь,ни капельки не пожалеешь
Смородинка там очень кстати Мне этот тортик очень понравился, и все кто его пробовал-не остался равнодушным к его вкусу
Кирочке спасибо

Жасминочка писал(а):

Инна какой у тебя красивый тортик получился , ты так хорошо написала о его кислинке у меня аж слюнки потекли

точно подметила

Жасминочка писал(а):

Кирочка увидела вот тортик Инночки и решила на выходных сделать твой тортик , чтобы не откладывать так вкусно смотрится

Иринка и не надо откладывать - ведь сейчас смородинка в сезоне

Иринка , жду с отчетиком

инга тюмень писал(а):

Жасминочка писал(а): красивый тортик получился , спасибо

Инночка , поклонники твоего кулинарного творчества увеличиваются

инга тюмень писал(а):

Смородинка там очень кстати Мне этот тортик очень понравился, и все кто его пробовал-не остался равнодушным к его вкусу

очень приятно читать твои строки согласна - тортик очень кстати к сезону смородинки

инга тюмень писал(а):

Кирочке спасибо

Инночка , и тебе спасибо за такие приятные слова

Кирочка большущее спасибо за торт , такой вкусный действительно сладко-кислый вкус - супер

спасибо спасибо спасибо

Иринка , приветик

Жасминочка писал(а):

Кирочка большущее спасибо за торт , такой вкусный

очень рада , что тебе понравился тортик

Жасминочка писал(а):

действительно сладко-кислый вкус - супер

а , ты сомневалась
скажи - классная кислинка , особенно в жару , если хочется сладкого

Жасминочка писал(а):

спасибо спасибо спасибо

Иринка , и тебе спасибки за внимание

На днях готовила свой Смородиновый тортик , была правда в наличии только черная смородина без красной, но это не повлияло на вкус - по-прежнему кисло-сладко- вкусно










в разрезе



и кусочек - угощайтесь



Приятного аппетита !

Спасибо за интересный рецепт! Я вчера тоже испекла. Получилось очень вкусно, всем понравилось! Спасибо!!!

Мария , приветик

MariaRus писал(а):

Я вчера тоже испекла. Получилось очень вкусно, всем понравилось! Спасибо!!!

классно , я очень рада , что ты воспользовалась моим рецептом и тортик понравился

MariaRus писал(а):

Спасибо за интересный рецепт!

буду только рада , если тортик приживется у тебя

Мария , спасибо за внимание к моему рецептику

Kira, наконец-то я к тебе с фотоотчетом

Тортик основательно прижился у нас, чему мы все очень рады!!!
Очень нежный, просто тает во рту! Делала его уже 3 раза. И вот решила похвастаться своими шедеврами!

Это первый


Это второй


А это третий, и думаю, что не последний...


Только я немного добавила твой рецепт. То есть, внутри я сделала прослойку из измельченного грецкого ореха. А в третьем варианте, я еще и зефир разложила. Но это совсем не обязательно, торт из без того очень вкусный. Просто я люблю такое сочетание: сметана, зефир, орехи. Вот и пихаю их везде, где нужно и где не нужно))))))

Еще раз СПАСИБО за рецепт!!!