Говядина, тушеная с черносливом и орехами
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
03 Июл 2010 13:33
 |
АняМ
 Анна 32 года Моск. обл.   |
|
Здравствуйте. Я у вас новичек (хотя и на сайте, и на форуме уже давно сижу
 ), свой рецепт выкладываю первый раз. Итак, говядина, тушеная с черносливом и грецкими орехами.
 Потребуется (по весу, как было у меня):  - 750г говядины - 120г чернослива - 75г грецких орехов - соль - прованские травки (по вкусу) 1. Орехи обжарить на сковородке. Как только появятся черные "пригорелости", сразу снять с огня и пересыпать орехи на тарелку и оставить остужаться.   2. Нарезать чернослив на кусочки (на 3-4 каждую черносливину), залить полчашкой кипятка.  3. Орехи отшелушить (потереть между пальцами, чтобы снялась шелуха)  4. Смолоть орехи на блендере.  5. Мясо отбить, порезать на небольшие кусочки.  6. Тушить в собственном соку 5 минут.  Потом открыть крышку, чтобы испарясь лишняя жидкость. 7. Когда жидкость от мяса почти вся испарится (еще минут через 5), мясо немного посолить. Потом выложить к мясу чернослив и вылить туда же всю воду, в которой настаивался чернослив. Перемешать. Закрыть крышкой.  8. Подержать мясо с черносливом еще минут пять, затем добавить орехи (можно оставить щепотку для укашения готового блюда) и щепотку травок и все хорошо перемешать.  Готово!  Приятного аппетита! |
|
|
03 Июл 2010 17:03
|
Ленулька 22
|
|
Анна, очень интересно!
 |
|
|
03 Июл 2010 17:43
|
я Марина
 Марина 61 год Луганская Народная Республика, г. Луганск |
|
АняМ
Интересно! Надо будет попробовать!  |
|
|
03 Июл 2010 18:04
|
АняМ
Анна 32 года Моск. обл. |
|
Спасибо большое за оценку!
 |
|
|
18 Фев 2011 0:35
|
Китя_Китя
Айгуль 34 года Татарстан |
|
супер
 Я обязательно попробую  спасибо за рецепт |
|
|
08 Мар 2011 18:53
|
АняМ
Анна 32 года Моск. обл. |
|
Ой, мне уж так давно написали, а я и не увидела
Спасибо  |
|
|
15 Янв 2012 1:05
|
Ярната
 Таша Москва |
|
очень вкусно получилось!
|
|
|
26 Янв 2012 19:10
|
АняМ
Анна 32 года Моск. обл. |
|
Как всегда, вовремя важное не замечаю...
Спасибо, Ярната |