Торт «Цветной Витраж»

Девочки хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного торта "Цветной Витраж" от Марины с Кухарка.ру



Но я внесла некоторые изменения. Нам надо:
В рецепте написано 8 яиц, но я дала 3, а то по моему мнению какой-то омлет выйдет .
Для теста:
3 яйца
1 ст. сахара
100 гр. маргарина
1 ст. муки
какао
0.5 ч. л. соды погашенной

Для крема :
700 гр сметаны, но у меня ушло больше
200 гр. сахарной пудры
И еще нам понадобится :
3 цвета фруктового желе в пакетиках
фрукты: я брала бананы, клубнику, киви, мандарины и ананас

Итак, делаем тесто, смешиваем все ингридиенты и делим тесто пополам , в одну добавить 2 ст.ложки какао.
Выпечь два коржа - белый и чёрный. Я наливаю тесто двух цветов в одну форму и разделяю их перегородкой из фольги. Когда они остынут, порезать их на квадратики.

Потом берём разноцветное желе 2-3 видов (достаточно два вида) И еще одно замечание, когда будете делать желе, обязательно дайте меньше воды, чем в инструкции написано.

Когда желе хорошо застынет, режем его так же, как коржи на квадратики

Готовим сметанный крем: взбить 700 г густой сметаны с 200 г сахарной пудры. Обязательно добавьте желатин. Для этого 10 гр. желатина я замочила в 5 ст.ложках холодной воды, когда он набух, нагрела на водяной бане, чтобы он полностью растворился. Потом положила ложку крема в желатин, размешала, затем добавила этот желатин в остальной крем и хорошо перемешала.
Потом надо взять металлическую или лучше стеклянную глубокую форму, выстелить внутри целлофаном и выложить на дно красиво порезанные фрукты (киви, банан, мандарин и др.), затем слоями кусочки коржа и разноцветного желе, чередуя с фруктами и смазывая кремом.
Поставить торт на 24 часа в холодильник.





Потом , чтобы украсить торт, аккуратно перевернуть на блюдо, убрать целлофан. Смочить руки водой и обвести торт по кругу, чтобы стал немного влажным. Обсыпать порезанными орехами или кокосовой стружкой .



Обязательно добавляйте желатин в крем, а то он сядет.
Тортик получается очень красивым и вкусным.

Какой красивый! Лидочка ты просто молодчина!

Virginia, ну до чего красиво! Просто нет слов... - только мечты сделать что-то подобное к какому-нибудь празднику

Virginia писал(а):

700 гр сметаны, но у меня ушло больше

А сколько сметаны тебе понадобилось?

Virginia Спасибо! Тортик такой красочный и праздничный!!! Спасибо,что донесла идею к нам!!!!

Лида
Да, я его как увидела, сразу решила на Новый Год сделать, я просто влюблена в этот торт.

Лиза писал(а):

А сколько сметаны тебе понадобилось?

Гдето 900 гр, может потому что надо было плотней все кусочки складывать, но обязательно дай желатин.

Ирулька
Я так рада, что он вам всем понравился!

Virginia
Праздничный и необычный торт !!! Загляденье !!!
Тебе за рецепт !!

Ах ты партизанка / знаешь сама почему /, Лмдочка, умничка, я ж говорила-получится-и что? Оказалась права , да и чтоб у такой кулинарочки как ты да и не получилось что то? , в этом деле главное от песика подальше припрятать , Лидочка, у меня вопрос еще, а если приготовить заварной масляный крем или любой другой масляный-торт получится или все ж упадет? И еще-сметану какой жирности брать? Сливки 38% или обычную- 9- или 18% ?

Virginia
Лидочка!!! Очень здорово получилось!!! Я такой тортик делала - обалденно вкусно!!!! Молодец!!!!!!

Лидочка, очень тортик красивый получился

Людмилочка писал(а):

Лидочка, у меня вопрос еще, а если приготовить заварной масляный крем или любой другой масляный-торт получится или все ж упадет? И еще-сметану какой жирности брать? Сливки 38% или обычную- 9- или 18% ?

Я брала сметану очен густую, и еще дала загуститель, но все равно надо дать желатин!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Оксана К
Людмилочка
Имбирь
Евгения
Спасибо девочки, Я всем советую сделать тортик, но у меня 2 совета : дать желатин и когда желе готовить будете, дайте меньше воды чем в инструкции.

Лидуся, какая красота!!!

Спасибо Танечка!

Супер! Точно сделаю на День варенья сынульки.Очень оригинально!!!!!

Натали_Одесса
Обязательно сделай, только учти все мои замечания в рецепте.

Virginia Прелесть тортик!!!!!!!!!

Дина
Спасибо!!!!!

Virginia
тортик загляденье....супер
если не тяжело поделитесь информацией каким желатином вы пользуетись???

О

лулуза писал(а):

если не тяжело поделитесь информацией каким желатином вы пользуетись???

я пользовалась обыкновенным пищевым желатином, купила в русском магазине, хотя его можна купить везде.

Людмилочка писал(а):

Ах ты партизанка / знаешь сама почему

я боялась, что не получится.

Virginia
Какой тортик! Просто кулинарный шедевр! А я только думала сесть на диету. Уже третий месяц пытаюсь
Лидочка! После такой красоты, наверное, решусь подружиться с желатином (как-то у нас раньше не совсем складывалось )
Спасибо за рецепт!

Virginia
Тёть Лида, привет! Вот это тооооорт.
Ты им всех очаровала на Новый Год!!!!

Virginia
Красота и вкуснота