Мясо «Фигасе»

Называется так потому,что когда я увидела этот кусман мяса,так и сказала: "фигасе".И сразу стала думать,чего бы из него сварганить.Это,видимо,свиная ляха(сало только по краям и небольшая круглая косточка имеется).Картофель(8 средних штук) почистила и разрезала вдоль на 3 части.

"Обмылила" в смеси:майонез,соль,перец,приправа для картофеля и выложила на противень.Мясо густо смазала смесью:3 ст.ложки майонеза,2 ст.ложки готовой горчицы с зёрнами,соль,перец;

сало по краям смазала ещё и аджикой и накрыла им картофель,так же поиграла в "доктора" и сделала мясу несколько уколов из шприца с вустерширским соусом.Накрыла всё это дело фольгой и отправила на час в духовку(200 гр.).Через час сняла фольгу,вытащила картофель из-под мяса(но оставила на противне),уменьшила жар в духовке до 180 градусов и отправила обратно в духовку на 25 минут.Девочки,мясо было просто :good:

Да уж! Вот это фигасе!!!!!!!!!!!!! :verygood:

несколько уколов из шприца с вустерширским соусом - что это за соус такой? :new_year_ded: Я такое название встречала только один раз в романе "Коллекционер" Джона Фаулза

Natik, как вкусно! :verygood: :verygood: :verygood:

Natik писал(а):

поиграла в "доктора" и сделала мясу несколько уколов из шприца с вустерширским соусом.

Я вот "играю в доктора " уже больше тридцати лет, но мясу уколы ещё ни разу делать не приходилось :-) :-) :-) Спасибо за курс повышения квалификации :romashki: :romashki: :romashki: А вустерширским соусо я как раз запаслась :Yahoo!: !

Ни фига себе кусочек !!!! Аппетитно то как !!!! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Натик :friends: :Rose:

Люсирада стараться :-D :girl_in_love:
Оксана К
:friends: :friends: :friends: спасибо,девочки
Ирочка
на бутылочке написано WORCESTERSHIRE SAUSE.от компании HEINZ,но.наверняка,есть иот других компаний :romashki:

Натик-просто класс!!!Такой кусочек- и на завтрак и на обед и на ужин хватит! :Bravo: :Bravo: :Bravo: :verygood: :verygood: :verygood: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Лилия
разочарую,пожалуй,мне достался совсем небольшой кусочек,остальное мой умял в один присест :-)

Natik писал(а):

мне достался совсем небольшой кусочек,остальное мой умял в один присест

Для них любимых, же и готовим ведь :wink3: :romashki:

Евгения
это точно,для них и стараемся :friends: