Помидоры в томатном соке

Сообщение Автор
Помидоры в томатном соке
09 Авг 2010 21:52

Распечатать сообщение
Фото

Это очень быстрый и простой способ консервирования помидоров,и получается очень вкусно.
3 литра томатного сока
1,5литра воды
3 столовых ложки соли
2 столовых ложки сахара
Вылить в кастрюлю.Закипит-опускать помидоры(предварительно,естественно вымытые),буквально на полминуты,
Фото
и складывать в чистые,сухие,горячие банки.
Фото
Банки с помидорами нужно встряхивать,чтобы помидоры осели.Затем залить кипящим соком.Немного постоит-долить доверху соком
Фото
.Добавить по чайной ложке 70% уксуса на 3х литровую банку.Закатать.Горячие банки перевернуть и укутать для медленного остывания.
Примечание:вместо томатного сока можно использовать томатную пасту,тогда ее нужно развести водой из расчета 1:3.То есть чтобы получилась 3х литровая банка сока,нужно взять 700мл пасты и развести водой до 3х литров.Для этого количества рассола помидоров нужно примерно 9-10кг.
fagotistka

Татьяна

39 лет
Красноярск

fagotistkaМои рецепты
 
10 Авг 2010 1:21

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, уже в закладках. Надеюсь что получится.
Yliy

Юлия

36 лет
Саратовская область

YliyМои рецепты
 
10 Авг 2010 7:23

Распечатать сообщение
fagotistka
Здорово! Большой помидорный урожай собрали?
Зимняя

Светлана

51 год
г. Уфа

ЗимняяМои рецепты
 
10 Авг 2010 12:26

Распечатать сообщение
Зимняя писал(а):
Здорово! Большой помидорный урожай собрали?

Нет,Светлана,помидоры на рынке куплены.У нас в Сибири не так то просто помидоры вырастить...
fagotistka

Татьяна

39 лет
Красноярск

fagotistkaМои рецепты
 
10 Авг 2010 13:48

Распечатать сообщение
Ой! представляю какая это вкуснятина!!!! Забрала, буду делать!
Smorodinka

таня

39 лет
Пермь

SmorodinkaМои рецепты
 
17 Авг 2010 0:21

Распечатать сообщение
Вкуснятина, добавила в закладки, буду делать по этому рецепту обязательно !
Елена Марунчак

Елена

47 лет
г.Кологрив Костромская обл

Елена МарунчакМои рецепты
 
17 Авг 2010 19:26

Распечатать сообщение
girl_claping А,если уксус 9%,то сколько его надо???как стоят такие помидорки???не взрываются???хранить в погребе да???интересненький способ очень. Romashki Побаиваюсь немного... Embarassed
lero4ka

Лера

36 лет
Польша

lero4kaМои рецепты
 
17 Авг 2010 23:28

Распечатать сообщение
lero4ka писал(а):
А,если уксус 9%,то сколько его надо???

Тогда уксуса нужно 30 мл,это примерно 2 столовые ложки на 3х литровую банку.
lero4ka писал(а):
как стоят такие помидорки???не взрываются???

делала несколько раз - ни разу не взрывались.
lero4ka писал(а):
хранить в погребе да???

вообще то я храню в погребе,так как дома места нет.но одна мудрая женщина как-то говорила мне:всё что на сахаре и на уксусе,хранится дома, при комнатной температуре.Так что не бойтесь,Лера!
fagotistka

Татьяна

39 лет
Красноярск

fagotistkaМои рецепты
 
18 Авг 2010 9:15

Распечатать сообщение
Я тоже так делаю, только совсем без воды. Очень вкусно и всегда получаются удачными. У нас урожай в этом году хороший. Один помидорчик даже весил 1кг 150г.
Maslinka

Светлана

48 лет
Абакан

MaslinkaМои рецепты
 
18 Авг 2010 21:37

Распечатать сообщение
Всё убедили,делаю Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love ....потом отчитаюсь good Smile Yahoo!
lero4ka

Лера

36 лет
Польша

lero4kaМои рецепты
 
23 Авг 2010 11:13

Распечатать сообщение
А если без воды делать то сколько сахара и соли надо ложить на 3 литра сока. И если с томат-пастой делать? Она ведь уже солёная!
Лариса Геннадьевна

Лариса

51 год
Лесной

Лариса ГеннадьевнаМои рецепты
 
23 Авг 2010 12:30

Распечатать сообщение
Лариса Геннадьевна писал(а):
И если с томат-пастой делать? Она ведь уже солёная!

Кладите соли и сахара так,как написано в рецепте.Помидоры ведь не соленые,они в себя заберут какое-то количество соли, и получится то,что нужно.К тому же, томат-пасту нужно два раза разводить водой.
Лариса Геннадьевна писал(а):
А если без воды делать то сколько сахара и соли надо ложить на 3 литра сока

Без воды я не пробовала делать,так что,не подскажу
fagotistka

Татьяна

39 лет
Красноярск

fagotistkaМои рецепты
 
23 Авг 2010 14:13

Распечатать сообщение


Отчитываюсь girl_claping ,сделала помидорки,очень красивенько в баночке смотрятся good2 ,спасибки!!!пробовать будем nyam2 зимой,думаю к новому году. Romashki give_heart
lero4ka

Лера

36 лет
Польша

lero4kaМои рецепты
 
23 Авг 2010 17:19

Распечатать сообщение
lero4ka писал(а):
очень красивенько в баночке смотрятся

Действительно,очень красиво good2 girl_claping
lero4ka писал(а):
,спасибки!!!пробовать будем

Пожалуйста,надеюсь вам понравится Yahoo!
fagotistka

Татьяна

39 лет
Красноярск

fagotistkaМои рецепты
 
20 Сен 2010 13:12

Распечатать сообщение
Татьяна,привет!!!Хочу сделать ваши помидорки.Подскажите,а с томатной пастой также вкусно получается,не сильно на вкус влияет,как например из настоящего томатного сока? sharik
Лена, Тольятти

Елена

34 года
Тольятти

Лена, ТольяттиМои рецепты
 
21 Сен 2010 13:29

Распечатать сообщение
Сделала помидорки по Вашему рецепту, одну баночку решили попробовать. Получилось очень вкусно! Уксус совсем не чувствуется. А главное - просто! Спасибо!
irinaze

Татьяна




irinazeМои рецепты
 
21 Сен 2010 17:06

Распечатать сообщение
Лена, Тольятти писал(а):
Подскажите,а с томатной пастой также вкусно получается,не сильно на вкус влияет,как например из настоящего томатного сока?

С томатной пастой даже вкусней!Но!!!надо еще знать какая паста хорошая.Есть пасты совсем не вкусные,а есть,когда ее водой разведешь,она на вкус как томатный сок. Из хороших томатных паст знаю "Кухмастер" и "Помидорка".
irinaze писал(а):
Получилось очень вкусно! Уксус совсем не чувствуется. А главное - просто! Спасибо!

Я очень рада.На здоровье!
fagotistka

Татьяна

39 лет
Красноярск

fagotistkaМои рецепты
 
18 Ноя 2010 22:35

Распечатать сообщение
Сегодня открыли баночку таких помидор. Обалденно вкусно!!!!! Спасибо большое, Татяна! Эх, жаль мало закатала.
девочка-белочка

Евгения

37 лет
г. Муром,Владимирская обл.

девочка-белочкаМои рецепты
 
22 Ноя 2010 16:11

Распечатать сообщение
девочка-белочка писал(а):
Спасибо большое, Татяна!

На здоровье!!!
fagotistka

Татьяна

39 лет
Красноярск

fagotistkaМои рецепты
 
29 Июл 2011 17:49

Распечатать сообщение
Вопросик!!! Я купила мятых помидор на сок, у меня соковыжималка (в комбайне) сок делает без мякоти практически... сойдет? и воды все равно добавить? Embarassed
1-Ирин

ира

32 года
Из Одессы УКРАИНА

1-ИринМои рецепты
 
01 Авг 2011 2:23

Распечатать сообщение
Я бы не клала сахар и уксус, они убивают вкус томатов в собственном соку.. Только одна соль и все, тогда это действительно томаты в собственном соку (томатном соке).
СВЕТТА77

Светлана

44 года
Киев

СВЕТТА77Мои рецепты
 
01 Авг 2011 13:32

Распечатать сообщение
1-Ирин писал(а):
Я купила мятых помидор на сок, у меня соковыжималка (в комбайне) сок делает без мякоти практически... сойдет? и воды все равно добавить?

я даже сомневаюсь,что вам ответить....вообще в изначальном рецепте,в котором используется томатный сок,воду нужно добавлять.А так как вы будете делать сок сами,не знаю даже....возможно,помидоры(из которых вы будете делать сок) сами по себе водянистые,может и не стоит воды добавлять,тем более,как вы пишете,сок у вас без мякоти получается...но сахара и соли все равно добавляйте,столько,сколько в рецепте написано.
СВЕТТА77 писал(а):
Я бы не клала сахар и уксус, они убивают вкус томатов в собственном соку

Светлана,сахар и уксус-это консерванты,с ними помидорки дольше храниться будут.Иначе-забродят,взорвутся
fagotistka

Татьяна

39 лет
Красноярск

fagotistkaМои рецепты
 
22 Сен 2011 3:30

Распечатать сообщение
Сделала на пробу. Правда добавила четвертинку сладкого перца и укропные стебли. Зимой снимем пробу!
Фото
L@ris@

Лариса

45 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
 
22 Сен 2011 21:01

Распечатать сообщение
Отлично,Лариса!Надеюсь вам понравится!!!На вид очень красиво вышло! Romashki
fagotistka

Татьяна

39 лет
Красноярск

fagotistkaМои рецепты
 
08 Ноя 2011 17:15

Распечатать сообщение
fagotistka писал(а):
Отлично,Лариса!Надеюсь вам понравится!!!

отчитываюсь: отличные помидорки, good2 good2 good2 а так же сок, good2 good2 good2 good2 good2 съели уже не одну банку Embarassed , думаю на долго нам их не хватит... wacko1 wacko1 wacko1
Фото

Большое спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
L@ris@

Лариса

45 лет
Хабаровский край

L@ris@Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |