Имбирное печенье

Большое спасибо за рецепт Ларисе (loravo). Печенье ооочень вкусное, ароматное, одним словом необыкновенное! Печенье хранится неделями не теряя вкусовых качеств. Печенья получается ооооооооооооооочень много, можно спокойно делать пол порции.


Ингредиенты: (стакан 250 мл)

* 2/3 стакана кукурузного сиропа. Можно заменить жидким медом. Я беру 85 гр. жидкого меда и 85 гр. темного сахарного сиропа, ниже на фото будет видно этот сироп.
-ред.23.10.2014 Если нет сиропа, то можно взять только мед, делала уже и так.
* 1 + 3/4 стакана сахара
* 1 + 1/2 стакана сливочного масла (250г)
* 6 стаканов муки
* 3 яйца
* 2 чайн. ложки соды
* 2 чайн. ложки корицы
* 2 чайн. ложки гвоздики
* 1 чайн. ложка имбиря



Приготовление:

Сироп со специями нагреть до кипения и добавить масло. Дать остыть.

Взбить яйца с сахаром и соединить с остывшим сиропом. Добавить соду и
постепенно вмешивать муку.

Дать тесту полежать в холодильнике минимум 6 часов, а лучше сутки. Я делаю тесто вечером и оставляю на ночь.



Раскатывать тесто в пласт 2-3 мм, вырезать печенье и выпекать в предварительно разогретой духовке при 190 С (375 F) 7-10 минут.





Приятного чаепития!!!

Мммммм... Сета, какая прелесть Я уже представляю какие ароматы наполняют кухню, пока выпекаются печенюшки Я обажаю все пряное
Спасибо, огромное! Рецептик прибираю!

Passim
Елена, спасибо!!!

Аромат и вкус обалденный!

Спасибо за интерес к рецепту, с нетерпением буду ждать отчета!

Ой, какое чудо!!! Имбирное печенье - моя слабость... Прям смотрю на фото и кажется, чувствую аромат... Волшебство! Огромное спасибо за рецепт, Светочка!

swetik-semizwetik
Светулька! Давно ищу подходящий рецепт имбирного печенья...
Так что ты вовремя!
У меня только один вопросик. Какой имбирь ты использовала? Свежий натертый или сушеный?

Miuda
Екатерина, спасибо! Я их тоже оооочень полюбила!


Зимняя
Светлана, спасибо Вам за интерес!
Имбирь брала сушеный (сухой, молотый в баночке).

swetik-semizwetik
Светлана
Я очень люблю имбирное печенье,тоненькое,хрустящее,острое
Обязательно попробую этот рецепт

СЬюзан
Спасибо, Сюзанна!

Буду ждать Вас с отчетом!

swetik-semizwetik
очень красиво...у меня свежий имбирь-сколько надо? и еще ,ни кукурузного сиропа ни темного сах.сиропа нет ,как быть ? а может искуственный мед подойдет?...спасибо

elenusca
Елена, спасибо!

Цитата:

у меня свежий имбирь-сколько надо?

Одна чайная ложка сушеного имбиря равна одной столовой ложке натертого свежего имбиря.
НО девушка, у которой я брала этот рецепт, писала, что она положила
в тесто чайную ложку тертого имбиря

Цитата:

ни кукурузного сиропа ни темного сах.сиропа нет ,как быть ? а может искуственный мед подойдет?

можно заменить просто медом

swetik-semizwetik
Светик, печенье -СУПЕР! Рецепт улетел в закладки! СПАСИБО!

Имбирь
Оленька, спасибо за интерес к рецепту!

Светлана, рецепт забрала, спасибо!

Lunetta
Спасибо, Мария!
Буду очень рада, если понравятся!

swetik-semizwetik
светик принимай фотоотчетик:

elenusca
Елена, какие милые, красивые, аккуратные печеньки!!!

Спасибо за такой отчет!!!!

swetik-semizwetik
Свет, какие красивые печеньки! Сейчас холодает, и хочется чего-то пряного с горячим чаем...
Так что рецепт пригодится, спасибо!

Enechka
И Ван спасибо, Женечка!!!
Печенье Вам понравится, оно такое ароматное!!

Свет, а печеньки увеличиваются при выпечке? Или какими нарежу, такими и остаутся?
-------------------------

Сделала второй противень печенья
Никак не могу найти золотую середину при раскатывании теста
Первый противень был с тестом 2-3 мм, печенье поднялось на 8 мм; второй противень был с печеньем в 1 мм ))) так и остались.

Короче, теста много, положила в морозилку, буду пробовать еще.

А эти уже муж все подьел

Enechka
Женечка, печенье практически не увеличивается в объеме.

Да, теста получается очень много.

Спасибо!!!

Печенье очень вкусное!!! Буду печь еще не раз!!! Спасибо за рецептик!

Lyalka
Оленька, какое красивое печенье!!

На здоровье! Рада, что Вам понравились! Мне они тоже очень нравятся!
Спасибо за фото!
С Новым Годов вас!!!

Всех с Рождеством! Счастья и добра вам, девочки и вашим семьям.
А еще Свете огромное просто спасибо за рецептик. Испекла в первый раз, брала темный натуральный мед. Получилось просто отлично!Печенья хватило и на работе всех угостить и дома чай попить. Оценили все очень-очень высоко. Спасибо большое, теперь это и мой рецепт тоже. выпечку люблю, а такую вкусную тем более. Еще порадовало, что оно у меня получилось точно как на фотах Светы.. А вот сфотографировать я тоже не успела, как-то быстро разлетелось все. [/url]

Ludmilo4ka
Людмила, во-первых поздравляю вас с новым Годом и Рождеством!
Всего вам наилучшего, исполнение желаний!

А во-вторых я очень рада, за отзыв!!! Спасибо-спасибо!!! Очень рада, что вам оно понравилось!!!!

Здоровское печенье!!!Теперь это моё любимое! К сожалению как не пыталась не получается выложить фото( Может кто подскажет куды жать? Спасибо за рецептик