Баклажаны. Классика с новым вкусом :)

Пришли гости, хочется выпить, а закусить нечем?
Не вопрос! Полчаса - и вы покорите своих сотрапезников обалденным блюдом. Баклажаны жареные - классика, но с оттенком новизны!

Набор стандартный:


Секрет - соус для пропитки!

Берем плавленый сыр 50 гр., майонез - 2 полные столовые ложки, чеснок пару зубчиков, немного пасты вассаби, буквально как зубной пасты при чистке зубов, для вкуса, острую перчину (половинку) и соль!



Баклажаны режем


И обжариваем на сковороде на растительном масле.

Масла льем немного, а то баклажаны будут жирные.

Обжаренные баклажанчики выкладываем в чашку и смазываем нашим соусом!




Приятного аппетита!

SoBoris
Оригинально!

о как! где ж взять эту васабю? несомненно должно быть вкусно, особенно под выпить

Оченно вкусно! А еще можно в соус добавить любимую зелень (укропчик, петрушку, кто любит - кинзу, базилик) меленько порубленную, добавит пикантности.

Приятно когда мужчина готовит...

Очень интересный рецепт! Обожаю баклажаны, но с плавленным сырком даже не представляла, но так как я люблю даже простые вещи из разряда - баклажаны жареные и перемазанные майонезхом и чесноком, а также сыр плавленый тертый, с майонезом и чесноком, то я думаю если оба блюда перемешать то будет вобще бомба! Обязательно попробую прям сегодня

Борис
Ваши рецепты просто отменные. И этот не исключение. Обожаю баклажаны.
Но, если позволите, маленький совет. Баклажаны порезать и посолить очень крепко. Оставить на 20-30 мин. Промыть горячей водой и обжарить, выложить на бумажное полотенце. Такой технологический приём не даёт баклажанам впитать лишний жир. Получается что-то вроде баклажановых чипсов. Может, пригодится.

Интересно, никогда бы не подумала плавленый сырок смешать с майонезом, да еще и добавить васаби. Обычно брала твердый сыр.
С плавленым получилось не хуже
PS. Перец взяла обычный молотый чили.
Спасибо за идею.