Свинина с белыми грибами и печеным чесноком

Готовить со свежими белыми грибами одно удовольствие Своим ароматом и вкусом они прекрасно дополняют мясо,а печеный чеснок делает его пикантнее очень советую!





Нам понадобится:
500гр. нежирной свинины
2-3 белых гриба
1/2 стебля лука-порей
пучок зеленого лука
3-5 ст.л. соевого соуса
2ст.л. растительного масла
2 головки чеснока
соль.

Мясо кладем в плотный пакет,вливаем соевый соус и масло. Пакет хорошенько завязываем и оставляем на 1-2 часа (можно больше) в прохладном месте.
Затем заворачиваем мясо в фольгу и запекаем 1 час 20 минут при температуре 200С. Головки чеснока очищаем от верхней шелухи,зубчики слегка раздвигаем. Кладем чеснок на противень рядом с мясом. Запекаем 40 минут до мягкости. Белые грибы нарезаем средними кусочками,лук-порей кольцами.
Мясо нарезаем полосочками и обжариваем на среднем огне. На отдельной сковороде обжариваем белые грибы до готовности,добавляем лук-порей,солим.
Чеснок очищаем,зубчики нарезаем небольшими кусочками. Добавляем грибы к мясу,досаливаем если требуется. Тушим 5-7 минут. Добавляем чеснок. Подаем посыпав зеленым луком.

Приятного аппетита!!!

Джанго писал(а):

Готовить со свежими белыми грибами одно удовольствие

к сожалению у нас в этом году не грибной сезон а как бы хотелось отведать свежих грибочков, собранными своими ручками
Катя, рецепт в копилочку, до хороших времен

Оксана Немова писал(а):

к сожалению у нас в этом году не грибной сезон а как бы хотелось отведать свежих грибочков, собранными своими ручками

мы тоже так думали когда была сумасшедшая жара под +40,а сейчас пошли дожди и грибы как полезли!!! причем одни белые надеюсь что рецептик когда-нибудь пригодится

Катюша, как красиво и вкусно все подано!!! Фотография - высший пилотаж! Профи!!! А уж само блюдо...,царское! Белые грибочки - это оооочень вкусно... Большое тебе спасибо, солнышко!

Спасибо большое за рецепт!!!
Фотографии безумно аппетитные, уже хочется попробовать
Как раз грибной сезон удался в этом году)))В холодильнике лежат замороженные белые грибочки...Обязательно приготовлю!!!Спасибо еще раз

Miuda писал(а):

Катюша, как красиво и вкусно все подано!!! Фотография - высший пилотаж! Профи!!! А уж само блюдо...,царское! Белые грибочки - это оооочень вкусно... Большое тебе спасибо, солнышко!

Спасибо,Катюша!! очень рада что понравилось моё блюдо!! Это моя импровизация!!

Делс писал(а):

Спасибо большое за рецепт!!! Фотографии безумно аппетитные, уже хочется попробовать Как раз грибной сезон удался в этом году)))В холодильнике лежат замороженные белые грибочки...Обязательно приготовлю!!!Спасибо еще раз

Спасибо!! у меня тоже полная морозилка белых!!!! вот еще одно очень вкусное блюдо с ними: http://forum.say7.info/topic23075.html

Джанго
Катюня!
Какую ты нам аппетитную тарелочку принесла!
Да с таким блюдом аппетитным!
Обожаю грибы и чеснок!
А вот свинину мы не едим, думаю, что и говядина или курятина хорошо пойдет!
Спасибо огромное, Катюша!
Соскучилась по твоим рецептам!

Разик писал(а):

А вот свинину мы не едим, думаю, что и говядина или курятина хорошо пойдет!

лучше говядину!!! с индюшкой(или курочкой) я дала выше ссылку

Разик писал(а):

Обожаю грибы и чеснок!

и я а запеченный чеснок это просто бомба!!!

Джанго
Катюша!
Очень рада твоему очередному рецепту.
У нас грибов пока нет. Но я уповаю на природное благоразумие и надеюсь, что она одумается - пошлет нам грибные дожди.
А уж собрать из не составит большого труда.
Вот тогда и пригодится мне твой чудесный рецепт!

Зимняя писал(а):

У нас грибов пока нет. Но я уповаю на природное благоразумие и надеюсь, что она одумается - пошлет нам грибные дожди.

конечно пошлёт!!!!

Зимняя писал(а):

Вот тогда и пригодится мне твой чудесный рецепт!

буду очень-очень этому рада!!!!

Кать, а грибы по времени сколько жарить? И отваривать предварительно не нужно?

Bounty Mango писал(а):

Кать, а грибы по времени сколько жарить? И отваривать предварительно не нужно?

у меня были свежие грибы,я их не отваривала да и честно сказать никогда не отвариваю,только жарю. Минут 15

Спасибо за ответ, все получилось)) Вкуснейшее блюдо и очень ароматное! Понравилось, очень!

Спасибо большое!!

Bounty Mango писал(а):

Спасибо за ответ, все получилось)) Вкуснейшее блюдо и очень ароматное! Понравилось, очень! Спасибо большое!!

ура-ура!!! я до сих пор помню аромат и вкус этого блюда!!! очень рада что понравилось!!!

Очень вкусно! Съедено мгновенно!