Зефирный пирог с необычной глазурью

Рецепт этого пирога я подсмотрела у Гаши, спасибо ей огромное !!! У нее эта выпечка называется "кекс", но мне показалось, что тесто не слишком кексовое и я обозвала вкусняшку пирогом!
Сам пирожок достоин всяческих похвал, а уж необыкновенная глазурь-тянучка меня просто покорила! Искренне советую попробовать


И, собственно, рецепт (он очень простой, быстрый и достаточно бюджетный)
Для теста:
2 яйца
1 ст. сахара
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
1 ст. кефира (или йогурта, или просокваши, у меня было скисшее молоко)
4 ст.л. сметаны (я взяла 3 ложки и добавила вместо четвертой еще чуток молока)
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. муки
1 ст.л. рома (или коньяка)
5 шт. зефира в шоколаде

Для глазури:
3 шт. зефира в шоколаде
100 гр. слив. масла
50 мл. молока
100 гр. сахара (около 4 ст. л.)
1 ч.л. растворимого кофе

Приготовление:
для теста взбить яйца с сахаром и ванилью, добавить кефир, сметану, ром и еще немного взбить. Затем добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и снова взбить (я все делала ручным миксером, оооочень быстро!) После добавляем порезанный на кусочки зефир, перемешиваем. Форму (24 см.брала) смазать маслом и присыпать манкой, вылить тесто, отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать полчаса. Готовность проверяем лучинкой. Пирог выложить на решетку, пусть остывает, а мы будем варить глазурь

В горячем молоке растворить кофе, в небольшой кастрюльке растопить слив. масло, добавить сахар и молоко с кофе, прогревать до получения однородной массы, затем добавить порезанный на кусочки зефир. Варить глазурь, помешивая и растирая зефиринки о стенки кастрюльки, пока зефир не растворится. Затем варить еще 15 мин. (я варила только 5 минут). Готовую глазурь слегка остудить и нанести на пирог (к этому времени он достаточно остынет). Внимание! глазурь застывает достаточно быстро!


Вот наш пирожок и готов! Пусть постоит чуток и можно пить чай!
Получилась вкуснотень

Приятного всем аппетита!

Какой интересный вариант глазури. Спасибо, Лена!

painkiller34369
Саша, приятно, что ты заглянул!
Готовь с удовольствием!

и мне понравилось,забираю!!!

Алёнка53
ЕЕЕ!!!
Какая вкуснота!!!!
Обязательно такую вкусняху сделаю!!!
Спасибо солнце наше!!!

Алена, поробую обязательно. Звучит очень заманчиво!

Ален, так для меня необычно! Сразу захотелось приготовить!!!
Спасибо!

Тигрёна писал(а):

и мне понравилось,забираю!!!

Наташенька, пеки и радуй родных! Спасибо!

oxakal писал(а):

ЕЕЕ!!! Какая вкуснота!!!! Обязательно такую вкусняху сделаю!!! Спасибо солнце наше!!!

Ксюнь, очень хочу, чтобы тебе понравился результат Спасибо, дорогулькин!

Зірка писал(а):

Алена, поробую обязательно. Звучит очень заманчиво!

Светланка, пробуй и приходи, моя хорошая! Буду рада тебя видеть Спасибо!!!

STAR*KA писал(а):

Ален, так для меня необычно! Сразу захотелось приготовить!!!

Танюш, я тоже необычные рецептики уважаю, особенно когда они еще и быстрые ! Буду рада, если пригодится рецептик Глазурь и правда интересная очень, да и тесто простенькое, но вкусное Спасибо тебе

Классный рецептик!!!
Забрала в закладки с огромным удовольствием!!!

Аёёёёнка это еще и твой собственный рецепт!!!
красота !!!точно надо будет сделать
Спасибо солнце!!!

Алён, просто великолепный пирог получился : и вкусный , и красивый! Рецепт забираю, очень понравился!
Анимации Благодарность

Аленчик,дорогой,какой интересный рецепт!!! Хочу,хочу прямо сильно хочу повторить!!!Ленуся,а ты какой зефир брала?Спасибо !!!
Анимации Благодарностьза отличный рецепт!!!

классный пирог! невероятно аппетитный, воздушный красавец обязательно попробую
спасибо большое, Алёнка53

Алёнка,спасибо за рецептик!!!
Обязательно попробую,люблю все новое и необычное!!!!

Алёнка, какой классный пирог!!! Зефир обожаю!! Забрала рецептик в закладки! Спасибо!!!

Алёнка53
Леночка, пирог - сказка! Забираю с удовольствием! СПАСИБО!

Малгося писал(а):

Классный рецептик!!! Забрала в закладки с огромным удовольствием!!!

Мне очень приятно, что твои закладочки пополнились! Спасибо за отзыв!

taskia писал(а):

Аёёёёнка это еще и твой собственный рецепт!!!

Не, Натусик Рецептик у девушки Гаши я нашла Авторство не мое...

taskia писал(а):

точно надо будет сделать

А вот тут все правильно! Легко и быстро! Спасибо тебе!

Ланита писал(а):

Алён, просто великолепный пирог получился : и вкусный , и красивый! Рецепт забираю, очень понравился!

Светуля, пирог и правда прикольный Мне еще нравится, что не жирный совсем, тесто пушистое такое Рада, что ты заглянула, спасибо!

полесье писал(а):

Аленчик,дорогой,какой интересный рецепт!!! Хочу,хочу прямо сильно хочу

Ленусик, вот умничка, что зашла ко мне! Нужно срочно свою хотелку удовлетворить

полесье писал(а):

Ленуся,а ты какой зефир брала?

Я покупала краснодарский развесной Спасибо тебе, землячка моя

Jessica писал(а):

классный пирог! невероятно аппетитный, воздушный красавец обязательно попробую

Дашунь, какие слова приятные Спасибо тебе Буду очень рада, если испечешь пирожок

Nati писал(а):

Обязательно попробую,люблю все новое и необычное!!!!

Наташенька, и я такая! Прочитала рецепт и бегом за зефиром и не зря! Спасибо тебе большое!

Танюша**** писал(а):

Алёнка, какой классный пирог!!! Зефир обожаю!!

Танюш, я тоже очень люблю зефирчик Но раньше мне не приходилось его готовить Результат порадовал, надеюсь, и тебе понравится Спасибо!

Имбирь писал(а):

Леночка, пирог - сказка! Забираю с удовольствием!

Оленька, как приятно мне прочитать такие слова Буду рада, если попробуешь испечь! А я к тебе сейчас пойду с отчетом в кабачки Спасибо большое, что заглянула!

Девочки, мои дорогие! Еще раз спасибо вам всем за такие чудесные отзывы!

Ленуська, замечательный пирог

Н.Е.И. писал(а):

Ленуська, замечательный пирог

Спасибо, Ленулька! Попробуй, не пожалеешь, он вкусненький

Очень интересный и необычный рецепт !!!

Обязательно нужно попробовать.

Мэнола писал(а):

Очень интересный и необычный рецепт !!! Обязательно нужно попробовать.

Мариночка, мне будет очень приятно, если ты испечешь пирог по этому рецепту Спасибо, что заглянула
PS Мне твоя подпись нравится, у меня почти такой статус в одноклассниках

Спасибо, Аленушка!!!!
Очень интересный пирог-кексик!
И глазурь шикаааарная!

Мммм.... какой необычный пирожок!!! Обожаю всё новенькое! Спасибо за рецепт! Пошла пробовать!

Очень интесерный рецепт! Звтра буду готовить!!! Поделюсь результатом. Спасибо за новую идейку!

Ириshа писал(а):

Очень интересный пирог-кексик! И глазурь шикаааарная!

Ириша, я рада, что тебе понравилось Кстати, чем дольше варить глазурь, тем боллее густой и "ирисистой"( во загнула ) она получается
Спасибо тебе!

anzhellik писал(а):

Мммм.... какой необычный пирожок!!! Обожаю всё новенькое! Спасибо за рецепт! Пошла пробовать!

Анжелочка, мне приятно, что рецептик пришелся ко двору! Удачной выпечки тебе! С нетерпением жду впечатлений Спасибо!

Елена20041984 писал(а):

Очень интесерный рецепт! Звтра буду готовить!!! Поделюсь результатом. Спасибо за новую идейку!

Ленуся, спасибо тебе за доверие! Как хорошо, что рецептик тебя заинтересовал! Буду очень рада увидеть отзыв!