Рыбная запеканка с рисом

Девочки, хочу показать Вам очень простой и вкусный рецепт рыбной запеканки.



Ингредиенты: 600гр.филе красной рыбы, у меня - горбуша, 1ст. риса, 2 средние луковицы, 3 среднего размера моркови, 4ст.л томата, 150 гр. майонеза, 150гр. сыра, зелень, специи, сок лимона, растительное масло, соль, перец.

Рис отварить и остудить. Репчатый лук и морковь спассеровать на растительном масле, добавить томат, немного воды или бульона,специи и зелень. Потушить 5 мин. и остудить.
В форму, смазанную маслом, выложить кусочки рыбного филе. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать специями для рыбы. Немного посолить и поперчить.



Отварной и остывший рис распределить сверху рыбы.



Далее - маринад из лука, моркови и томата.



Все смазать майонезом.



И засыпать, натертым на крупной терке сыром.



Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке ~ 40мин.
Вот готовая запеканка.



Приятного аппетита!!!!

О, боже, как вкусно !!!! Я за вами не успеваю. Только надумаю что то из рыбы сделать , а тут новую вкуснятину предлагают !!!
Имбирь Люблю рыбу и на гарнир рис !!! А у тебя " 2 в 1" - здорово !!! Спасибо тебе

Оксана К
Ксюшик!!!! Рада, что понравилось!!!! Спасибо!

Олечка, огромное спасибо за рецепт !
Ну, что я могу сказать - КРАСОТА !

Абалдеть-не встать-оооочень вкусно!

Irina Haas
Люси
Ирочка, Люсечка - спасибо большое!!!!

ои как вкусно выглядит

julzik
Спасибо!!!

Имбирь
Оленька! Хочу твою запеканку! Очень аппетитная!

Honey
Мариночка, очень приятно, что запеканка понравилась! Ура! Спасибо!!!

Олечка, просто класс!!!!!!!

Хочу попробовать!

anja-73
Анечка, конечно попробуй! Легко, просто и вкусно! Спасибо!!!

Оля! Запеканочка просто супер класс!

manunka
Танечка, спасибо!!!!!

Оленька, спасибо за рецепт!
Рыбка - чудо! Я тоже люблю рыбку с рисом! А у тебя уже все вместе! Ура!

ОЛЕЧКА ! Девочки это очень вкусно, я пару раз делала такую штуку с зубаткой. C этой рыбкой мало что придумать можно, а в такой запеканке она очень хорошо себя ведет. Олечка, молодец, что выложила такой отличный рецепт

Ольга К. писал(а):

Олечка, молодец, что выложила такой отличный рецепт

Оленька, спасибо тебе за внимание!!! А запеканка, действительно очень вкусная!!! И простая!

Танюня
Танечка Спасибочки!!!

Оленька,хочу завтра приготовить твою рыбку У меня вопрос...Можно МАЙОНЕЗ заменить на СМЕТАНУ?Интересно,повлияет это на вкус?

Tatjana74
Танечка, я думаю можно, только подсоли сметану немножко. И лучше взять сметану пожирнее. Вкус будет более мягкий. Так же можно взять майонез и сметану в равной пропорции.

Вот Оленька!!!Отчитываюсь! Одним словом.ВКУСНО!!!
Спасибо за рецепт!!!

Tatjana74
Танечка, умничка! Такая красивая и большая запеканка!

Имбирь писал(а):

Такая красивая и большая запеканка!

Ну не говори Мы любители вкусно покушать!!!

Tatjana74 писал(а):

Мы любители вкусно покушать!!!

Ну и правильно!!!!

Оленька, я тоже приготовила рыбную запеканочку. Это оооочень вкусно! Спасибо за рецепт!

Танюня
Танечка, запеканка - блеск!!! Очень рада, что понравилась!!! Спасибо!