Муравейник из детства

Предлагаю вам рецепт Муравейника,
который я люблю еще с детства! Мамочка пекла

На нашем сайте аналога я не нашла,
вот и решила поделиться с вами маминым рецептом

фото от 03 08 2011г

фото ноябрь 2019г

Нам потребуются:

Молоко 6 ст лож (60мл)
Масло сливочное 6 ст лож (80 г)
Яйцо 1 шт
Сахар 100 г
Ванильный сахар 1 г
Сода 0.5 ч лож
Соль щепотка
Мука 330 г

***Из выше перечисленных продуктов получается 600 г теста!

Сгущенное молоко - вареное! 1 банка (380г)
Семечки 100 г (по желанию!)

Способ приготовления:

В начале,необходимо поставить вариться сгущенное молоко

Для этого - банку помещаем в кастрюлю
(можно лежа,как у меня) и заливаем холодной водой,
банка полностью должна находилась в воде!
(что бы не взорвалась!)
Воды наливаем с расчетом,что за время варки она испаряется,
лучше сразу налить больше!
Варим 1.5 часа на среднем огне
Не больше!
Так как сгущенка не должна быть сильно густой

Еще есть один вариант,что бы сгущенку не варить!!!
Купить уже вареную "Варенку" и поместив ее в кастрюлю с
холодной водой,довести до кипения и совсем не много поварить,
для того что бы она стала горячей!



Молоко,масло,яйцо,сахар,
ванильный сахар - перемешать

Добавить соду

Постепенно частями добавляем муку

Вымешиваем тесто

Сформировать шар

Разрезать его на 4 части

Скатать в виде валиков
И отправить в морозильную камеру

(для того,что бы тесто стало плотным,
и удобнее терлось на противень для выпечки!)

Достаем один валик,хорошо охлажденный!
И трем тесто на крупной терке на противень(не смазываем!)
В целом получается 4 противня!

Тесто выпекается очень быстро,
у меня обычно краешки раньше!

По этому я их лопаткой собираю,
а середине даю еще не много допечся!

Снимается выпеченное тесто крупными частями
Необходимо как только оно остывает покрошить его руками

На этот раз добавила в Муравейник семечки!
Это конечно не обязательно......





Семечки обжарить

Соединить с выпеченным тестом



Вареную сгущенку необходимо открыть в горячем виде


Обязательно при вскрытии банки прикрывайте ее полотенцем,
что бы при протыкании банки, открывашкой,
горячая сгущенка в вас не стрельнула!

Перемешиваем массу со сгущенкой

Я ее не много примяла(не сильно!) в чаше,
а за тем перевернула на тарелочку!
Приминать сильно не стоит,
пусть лучше будут не много пустоты!
Так тортик получится нежнее по консистенции!

Полученную горку отправляем в холодильник,
остужать!

Через несколько часов достаем

И с помощью кусочка шоколада,
натертого на крупной терке
Делаем имитацию муравьев!




добавила 07 01 2011г


Тортик готов!
Приятного чаепития!

nat@lk@ писал(а):

Предлагаю вам рецепт Муравейника, который я люблю еще с детства!

Наташ, это вкус моего детства

А ведь простой и питательный тортик получается, спасибо

nat@lk@

Наталья, не смотря на то, что мы с тобой одного возраста, но видимо в нашем регионе были в то время "модными" другие тортики , поэтому мое детство прошло без поедания торта "муравейник"
Спасибо огромное за рецептик! Сделаю обязательно! Вместо семечек же можно положить обжаренный грецкий орех, правда?

мармеладка писал(а):

Наташ, это вкус моего детства

Людмила

Joolasja писал(а):

Наталья, не смотря на то, что мы с тобой одного возраста, но видимо в нашем регионе были в то время "модными" другие тортики Embarassed, поэтому мое детство прошло без поедания торта "муравейник"

Юля ,да не в моде совсем дело
А в маминых способностях!
....мама нас всегда баловала вкуснейшими тортиками,
разнообразию не было придела

Joolasja писал(а):

Вместо семечек же можно положить обжаренный грецкий орех, правда?

Юль я впервые применила в составе этого тортика,семечки,
так просто под руку попались
Орешки думаю в тортиках всегда будут в почете!

Наташ, привет, я такие штуки люблю, а вот готовить лень высылай в посылочке или уже умяли
а если серьезно, знаю что вкусно
хотела спросить, сколько по объему? на сколько порций

Дети его обожают

Наташ, отличный тортик!!!!

nat@lk@ писал(а):

Мамочка пекла

а мы на уроках труда , потом мальчишек угощали

Оксанка с удовольствием бы угостила!
Давненько я его не пекла

Оксана Немова писал(а):

уже умяли

Нет,завтра распечатаю....родители придут

Оксана Немова писал(а):

хотела спросить, сколько по объему? на сколько порций

nat@lk@ писал(а):

***Из выше перечисленных продуктов получается 600 г теста!

nat@lk@ писал(а):

Сгущенное молоко - вареное! 1 банка (380г) Семечки 100 г

Вот и посчитай:600+380+100=1080 получается!
А порции да же и не знаю как считать
просто режу кусочками,кому сколько хочется!

Семирамида писал(а):

Дети его обожают

Маша
Вот и я Муравейник в детстве на каждый праздник,
маме заказывала,да и не на праздник то же

Ириshа писал(а):

Наташ, отличный тортик!!!!

Ирина спасибо!

Ириshа писал(а):

а мы на уроках труда

Ириshа писал(а):

потом мальчишек угощали

А рецептура такая же?

nat@lk@ писал(а):

А рецептура такая же? Embarassed

Это надо лезть в архив за сверкой!
Натуль, если не забуду, гляну на выходных для интересУ!

Ириshа писал(а):

Натуль, если не забуду, гляну на выходных для интересУ!

Ирин я просто такого рецепта на сайте не нашла,
была даже удивлена,что простейшего в приготовлении Муравейника нет!
(именно с такой маминой рецептурой!)

nat@lk@ писал(а):

была даже удивлена,что простейшего в приготовлении Муравейника нет!

У Насти есть
http://www.say7.info/cook/recipe/45-Tort-Muraveynik.html
А Муравейников, как и Наполеонов, и Медовиков и Птичьих молокОВ много не бывает! И твой вариант тортика пригодится!

nat@lk@ писал(а):

(именно с такой маминой рецептурой!)

Ириshа писал(а):

У Насти есть

Неее он совсем не такой!
У Насти тесто без сахара и в сгущенку масло добавляется!
Я перед тем как рецепт выставить,
все муравейники внимательно изучила!

Наташенька, так я же и не спорю, речь ведь о простейшем
Интересно, что в моих записях ? Что-то давненько я Муравейник не делала!

Ириshа писал(а):

Что-то давненько я Муравейник не делала!

Вот вот я то же....уже и не помню когда...
что то сегодня мне навеяло
Гостей завтра жду!

nat@lk@ писал(а):

что то сегодня мне навеяло

вот и ты меня раздразнила Тааак захотелось!

Ириshа писал(а):

Интересно, что в моих записях ?

......интересно Сообщи обязательно!

ХОЧУ МУРАВЕЙНИК!!!!!!!!
Спасибо, Дорогая, напомнила детство и мамулечкину заботу

Лен...я тебе вчера только писала....помниш....
что торт печь не буду! А ведь сообразила сегодня!

nat@lk@ писал(а):

что то сегодня мне навеяло

Passim писал(а):

Спасибо, Дорогая, напомнила детство и мамулечкину заботу

Спасибо Ленок за добрые слова и за мишу!

nat@lk@ писал(а):

Лен...я тебе вчера только писала....помниш....

Канэшна помню , и вижу, что не зря мои шутки прошли
Это то и ЗДОРОВО!

Наташа, у моего сына "Муравейник" - любимый торт , только я немного по-другому делаю, надо будет обязательно твой вариант испробовать.
[br]Красивые картинки подписи

Ланита писал(а):

Наташа, у моего сына "Муравейник" - любимый торт

Светлана!

Ланита писал(а):

надо будет обязательно твой вариант испробовать.

Наталья, последний я раз делала и ела Муравейник в детстве!
Мне понравился твой рецепт... буду вспоминать детство!

Aliy писал(а):

Наталья, последний я раз делала и ела Муравейник в детстве! wacko1 Мне понравился твой рецепт... буду вспоминать детство!

Алия....вот я про то же!
Давненько я себя не баловала Муравейничком!
А ведь в детстве маму частенько напрягала
Спасибо тебе,что оборатила внимание на мой скромный тортик,
из детства!
Твои тортики просто нет слов и похвал!
Мне терпения на приготовление такой вкуснятины не хватит,
я как то больше по кексикам,замешала и в форму вылила

nat@lk@ писал(а):

А ведь в детстве маму частенько напрягала

А у меня мама такие не пекла, я, как и Ириша - на уроках туда делали, а потом мальчишек на чаепитие приглашали...

nat@lk@ писал(а):

вои тортики просто нет слов и похвал! girl_in_love Мне терпения на приготовление такой вкуснятины не хватит, я как то больше по кексикам,замешала и в форму вылила

Да я тоже не часто тортики пеку, для этого мне нужен серьезный повод чтобы вдохновиться на такой подвиг...

Aliy писал(а):

на уроках туда делали,

А я как помню.....все мы винегреты делали
....или они мне больше всего запомнились
с так называемых....уроков труда