Тарамосалата

Для любительниц рыбных деликатесов.Мариночка упоминала тарамосалата в рецепте Дзадзыки,но так как Мариша не любит этот салат,а я его просто обожаю,решила поделиться с вами его рецептом.В основном его готовят к приближающемуся посту-после масленицы.Это больше похоже на закуску.
Для приготовления нам понадобится:на 50 гр тарама(мелкозернистой икры любой рыбы,соленой или подкопченной,у меня икра трески-она светлого цвета,но продается и розового и красного цвета икра), одна небольшая отваренная картошка,кусочек мякоти белого вчерашнего хлеба,сок половины лимона,оливковое масло и четвертинка луковицы.

Размочить хлеб в воде и положить в блендер вместе с луком,хорошо перетереть,

добавить картошку и тарама,снова перетереть,

добавить оливковое масло и сок лимона

и взбивать до состояния белой воздушной пены.Подавать к столу, украсив маслиной.А можно и так.

Приятного аппетита!!!

Лилия
Лиля!!! Очень интересно!!!! Спасибо!!!!!

ЛИЛЕЧКА, представляю какая вкуснятинка ! Спасибо

Олюшки,спасибо за интерес к рецепту!!!Это правда очень вкусно!!!!

Лилия
А у меня как раз скоро "рыбный" период начнется, когда я запасаюсь впрок на пару-тройку месяцев Спасибо за рецептик! Несомненно, вкус будет что надо!!!

Лилия, это надо будет попробовать!

Оксаночка,Лизонька-спасибо!!!!

Лилия - Лиличка!
Я хоть и не люблю Тарамосалату, но у тебя она такая аппетитная получилась, что просто слов нет... мне очень захотелось попробовать!
Лиль, я ещё знаю, что Тарамосалата хорошо идёт с узо!
P.S. Лиличка, а рецептика Тахини у тебя случайно нигде не заволялось?

Honey писал(а):

Лиличка, а рецептика Тахини у тебя случайно нигде не заволялось?

Мариш,ты имеешь в виду тахинею(салат из тахини)?

Лилия писал(а):

ты имеешь в виду тахинею(салат из тахини)?

Ага, её самую!

Лиля, подскажи сколько оивкового масла нужно?

ой, спасибочки, Лилия, вы на пару с Honey
заразили меня греческой кухней, давно хотела приготовить что нибудь этакое, особенно меня привлекают легкие закусочки, такие как цацики- спасибо Марине за рецептик, и Тарамосалата пойдет в обойму!!!!

Лилек,ты, как всегда, на высоте .Теперь с тебя скордаля и хтипити,паракало(если можно,конечно).А вот про тахинею даже не слыхала,аж стыдно .Иду мужа мучать,пусть колется.

Honey писал(а):

Ага, её самую!

Маришик,что бы не открывать целую тему пишу тебе здесь.Я думаю девочкам будет трудно найти тахини.Берешь тахини(1баночку),в глубокой посуде смешиваешь с подсолнечным маслом(не оливковым(!))-пол стакана,добавляешь соль,перец и кумин(обязательно),сок одного лимона,и начинаешь взбивать пимером или венчиком добавляя теплую воду,пока не получится крем.Вот и все.

Полиша писал(а):

подскажи сколько оивкового масла нужно?

Полиша,я ложу четверть стакана на 50 гр икры.

Elita писал(а):

ой, спасибочки, Лилия,

Элита,всегда пожалуйста!!!

tatakoka писал(а):

Лилек,ты, как всегда, на высоте

Танечка-

tatakoka писал(а):

если можно,конечно

Конечно,можно,вот апокриес пройдут,и к кафари девтера все будет!!!

tatakoka писал(а):

А вот про тахинею даже не слыхала,аж стыдно

Честно говоря,это арабская кухня,я тахинею по работе знаю,и даже удивилась,что ее знает Мариша!!!

Полностью согласна.Пост-это тоже хорошо,ты нас новыми рецептиками побалуешь (во примазалась)

Лилия писал(а):

Честно говоря,это арабская кухня,я тахинею по работе знаю,и даже удивилась,что ее знает Мариша!!!

Лиличка, а на Кипре - это очень распространённая закуска, такая же как Тарамосалата и Дзадзыки, а ещё у нас есть Хумус!

Лилия писал(а):

что бы не открывать целую тему пишу тебе здесь

Лиличка, эфхаристо поли за рецепт! Попробую сама сделать!

tatakoka писал(а):

во примазалась)

Мне так нравится,как ты примазываешься,примазывайся еще!!!

Honey писал(а):

ещё у нас есть Хумус

Я его тоже на работе делаю...А еще бабагануш Ну этот ты точно не знаешь! Или знаешь?Ну,тогда я пас!

Honey писал(а):

эфхаристо поли за рецепт!

Маришик,для тебя всегда пожалуйста,и конечно попробуй-очень легко делается!

Лилия писал(а):

Ну этот ты точно не знаешь! Или знаешь?

Лиль, нуууууу.... такого я точно не знаю...

Лилия очень заманачевый салат -закуска !!!!
Спасибо за рецепт
Эх где бы достать эту тараму? Лиза , ты случайно не знаешь ???

Спасибки. Обязательно попробую

Оксана К писал(а):

Эх где бы достать эту тараму

Ксюшик,да это любая мелкая икра-хоть минтая,хоть трески,главное,что бы соленая была или копченая!!!

Оксана К писал(а):

Спасибо за рецепт

Полиша писал(а):

Обязательно попробую

Конечно,Полиша!!

Ух ты!!!! Я как раз не доела баночку икры минтая - будет тарамосалата!!!!!!!!!!!

Лиличка

Вот-вот,Ирочка! Надеюсь,что понравится!

Супер! Завтра попробую! Икры нет, а можно рыбкой малосольной заменить ?

Мне идея понравилась!

Танечка,я с рыбкой не пробовала,но думаю должно получится вкусно,что то типа греческого форшмака... Напиши,вкусно получилось?