Медовая коврижка

Девочки, решила поделиться с вами самым лёгким рецептом сладкой выпечки. Сколько себя помню мама всегда пекла коврижку на праздники. Потом я с подружками пекла её на всякие вечеринки.
Готовиться очень легко, получается очень вкусно!
Обычно я пеку одну порцию, потому что мой муж не разделяет моей любви к мёду, но когда гости - то порцию теста делаю двойную.
Мне нравится выпекать коврижку в прямоугольной форме, после выпечки я режу коврижку на ромбики и укладываю на блюдо. Но сегодня мне пришлось печь в форме для кексов... тоже красиво! Итак:

Понадобится:

0,5 ст. мёда
3/4 ст. сахарного песка
50 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
2 ст. муки
0,5 ч.л. соды или 1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ст. молока или воды
прянности (корица, кардамон, имбирь)
горсть грецких орехов

Приготовление:
1. Смешать в миске мёд, растопленное масло, яйца, сахар и прянности.


2. Добавить мелкорезанные грецкие орехи и хорошо перемешать.


3. Добавить в тесто муку и разрыхлитель, тщательно перемешать. В последнюю очередь добавить молоко и ещё раз хорошо перемешать.


4. Тесто вылить в смазанную маслом форму и выпекать 40-45 минут при температуре 180 гр.


Приятного чаепития!

МАРИША Полный Спасибо огромное и тебе и твоей маме. Очень -очень классный рецепт ! Представляю какой запах по кухне во время выпечки

Ольга К.
Оленька! Спасибо, большое!

Ольга К. писал(а):

Представляю какой запах по кухне во время выпечки

Даааааа, запах - это что-то! А так как я просто обажаю кардамон, то не жалея кладу его в тесто (в разумных пределах конечно! ), и пока коврижка печётся вся квартира пахнет кардамоном с мёдом!!!

Мариночка, спасибо! Здоровский рецепт! Обязательно сделаю!

ОляО
Оленька, рада, что тебе понравилось!

МАРИШ
Я,ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ВЫПЕЧКУ С МЕДОМ
СПАСИБКИ ЧТО ВЫСТАВИЛА РЕЦЕПТИК

Honey
Маришик!!! Красотища и вкуснотища!!!! Умничка!!!

Honey
Мариночка, как красиво!!! Очень здорово!!! Я обязательно попробую!!!!!

Inna_29 - Инночка
Имбирь - Оленька
Пламя - Ксюшик

Девочки, спасибо вам! Буда рада, ели вы когда-нибудь воспользуетесь рецептиком!

Inna_29 писал(а):

Я,ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ВЫПЕЧКУ С МЕДОМ

Инночка, тогда тебе точно понравится!

Honey, очень вкусненько, пойду скорее печь Спасибо за рецепт

Лисена

Лисена писал(а):

пойду скорее печь

Приятного аппетита! Очень надеюсь, что тебе понравится!

Спасибо за такой простой и вкусный рецепт, все получилось просто замечательно!!! Выложила бы фото, но почему-то я не имею права вкладывать файлы , как решу эту проблему и, если что-нибудь останется , обязательно прикреплю картинку

Арфения писал(а):

Спасибо за такой простой и вкусный рецепт, все получилось просто замечательно!!!

Арфения Здорово, я очень рада, что у тебя всё получилось! А главное, понравилось!

Мариночка, узнаешь ?


Мне очень понравилась эта коврижка. В следующий раз я ее чем-нибудь прослою, например заварным кремом. Спасибо за рецепт, Мариночка

Ольга К.
Оленька, я очень рада, что тебе понравилась коврижка! Такая аппетитная... мммммммм!
Оль, а я её когда в последний раз пекла добавила цедру апельсина. Обалденно получилось! Попробуй обязательно.

Да я как-то все больше лимонную кладу. Но спасибо за совет

Маришечка! Пекла сегодня твою коврижку! Как вкусно!!!

Только у меня орешков не было, я положила изюм и сверху полила шоколадной глазурью. Мне кажется это тесто вполне может подойти, как основа для тортика. СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!

Vera_77
Верочка, я очень рада, что тебе понравилось!
Коврижку можно печь и без орехов... но с изюмом, курагой и черносливом - очень вкусно получается!
А как основа для тортика - я думаю коврижка не очень подойдёт, т.к. у неё достаточно "сильный" ярковыраженный вкус. А в тортике ещё крем будет, и я думаю, что смешение вкусов будет не очень. Для тортика бисквит нужен с более "спокойным" вкусом.
Но это моё мнение! Может кому-то и понравиться такой тортик.
Так что, девочки, экспериментируйте наздоровье! И обязательно рассказываёте, что у вас получилось!

Марина, подскажи пожалуйста, сколько примерно ты ложишь пряностей, а кардамон у нас я видела только в виде зерен , на сколько я поняла, у тебя кардамон молотый? как то я не сильна в пряностях....
а коврижку очень хочу попробовать!

Марин, можно свои 5 копеек вставлю?
если меда взять больше, а сахара меньше и все это растопить на печке (не доводя до горелости, так как мед очень быстро начинает гореть) а потом в чуть остывший мед/сахар ввести муку - получится заварная коврижка, (все остальное как у тебя - я кладу имбирь и корицу) - выпекать в большой форме, чтоб коврижка не была высокой - то получится почти такая, как когда-то продавалась в советских магазинах...

Elita писал(а):

сколько примерно ты ложишь пряностей, а кардамон у нас я видела только в виде зерен , на сколько я поняла, у тебя кардамон молотый? как то я не сильна в пряностях....

Elita я всего (корица, имбирь) кладу по пол-чайной ложки, а кардамон целую чайную ложку (мне он очень нравится). Если у вас нет молотого кардамона, то его можно смолоть в кофемолке или растолочь в ступочке. Или сделай без него - тоже будет очень вкусно!

Анель писал(а):

получится заварная коврижка,

Леночка, здорово! А я и не знала, что можно заварную коврижку сделать. Обязательно попробую. Спасибо за подсказку!

Марина, а я такой любитель корицы, что мне уже ничего другого в тесте не надо , но имбирь должен быть, кардамон не ложила, как то нет его у меня, подруга добавляет гвоздику - вот это точно мне не нравится...
как вкусно коврижку молоком запивать!!!!
у меня много меда, нужно испечь коврижку... тем более, она хорошо сохраняется, не черствеет
чмоки тебя за подсказку!!!

Анель писал(а):

как вкусно коврижку молоком запивать!!!!

Мммммммм.... надо коврижку срочно печь!

Анель писал(а):

подруга добавляет гвоздику - вот это точно мне не нравится...

А я гвоздику люблю только в маринадах, а выпечке она мне тоже не нравится.
Лен, у нас с тобой вкусы одинаковые!

Девочки, вчера испекла это чудо... муж, мама и подружки в восхищении просто. Маришка, спасибо за рецепт.