Картофельно-мясной рулет
Сообщение | Автор |
---|---|
19 Дек 2010 20:42
|
Ortruda
Гость
|
Рецептик лежал давно, решила приготовить. Получилось очень-очень вкусно! Нам понадобится: 500 г картофельного пюре; 4 яйца; 1 ст. л. крахмала; 0,5 ч ложки разрыхлителя. Начинка: 300 г фарша из варёного мяса; 2-3 луковицы; 100г сметаны; 200г сыра; 2 варёных яйца; 1 сырое яйцо. Картофельное пюре приготовить как обычно. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить к луку фарш, обжарить. Оставить остывать. 2 яйца отварить. В пюре добавить 4 сырых яйца, крахмал и разрыхлитель. Взбить миксером, выложить на бумагу для выпечки (у меня - фольга, идеале - силиконовый коврик) на противень вот так: Поставить запекаться в разогретую духовку до образования золотистой корочки (примерно 20 минут) В остывший фарш положить сметану и сырой белок 1 яйца (желток пока убираем в холодильник). Перемешать: Варёноые яйца и сыр трём на крупной тёрке. На картофельный пласт выкладываем сыр: Затем фарш и варёные яйца: Аккуратно сворачиваем в рулет, попутно убирая бумагу. (фотографии, увы, нет) Смазываем желтком и ставим в духовку минут на 10-15. Приятного аппетита! |
|
20 Дек 2010 13:57
|
Татьяна 73
Екатеринбург |
ммммм как в детском садике давали
|
|
20 Дек 2010 15:54
|
Ortruda
Гость
|
Татьяна 73
Повезло вам)) В моём детском садике давали только гречку на воде |
|
20 Дек 2010 22:43
|
lacrima
42 года Belarus,USA |
а в нашем,видно,сыр своровали..
|
|
21 Янв 2011 1:58
|
Alin@
54 года |
Вкусно Мне такой рулет в госпитале давали.
|