Томатный суп от тёти Элмы

Рецепт этого томатного супчика мне дала моя соседка Элма, коренная Шотландка, супчик получается очень ароматным и согревающим в холодную погоду, мне он очень нравится


итак, нам понадобятся:
4-5 помидорчков
1 морковка
1 луковица
1 маленький вилок сельдерея
2 бульонных кубика (куриных)
1,5 л воды
базилик, соль, перец, сахар


Лук мелко режем, а морковь трём на тёрке, в кастрюльку наливаем растительное масло и обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета.



В это время в чашку наливаем кипяток и кладём туда помидоры, через 5 минут мы помидорчики переложим в холодную воду, после такой процедуры помидоры легко расстанутся со своей шкуркой



Сельдерей нарезаем кусочками и отправляем к луку с морковкой, потушим все вместе минут 5.


В кастрюльку доливаем воду, доводим до кипения и добавляем бульонные кубики


С помидоров снимаем шкурку, и нарезаем кусочками, потом опускаем их в суп, варим суп примерно пол часа, пока овощи не сварятся, потом добавляем по вкусу соль, примерно пол чайной ложки сахара, перчка- нежалея, супчик должен бить остренким, согревающим. Потом ложим базилик если сушеный то примерно чайную ложку, если свежий- ложите себе в тарелку, что бы не потемнел раньше времени.



в завершении, взбиваем суп блендером, должен получиться густенький суп-пюре



наливаем супчик в кружку, садимся поудобнее, и наслаждаемся каждым глотком!!!!

потрясающий суп а самое главное диетический. Огромное спасибо за рецепт.

Elita
Классный супец!!!

Элита!
Шикарный супчик! Обязательно попробую!

спасибки!
если хотите сделать супчик еще более диетическим, можно овощи не пассеровать, а просто ложить в бульон

Elita, я бы не отказалась от такого супчика

Супец - что надо!

Elita писал(а):

наливаем супчик в кружку, садимся поудобнее, и наслаждаемся каждым глотком!!!!

Вот-вот, именно не просто кушаем, а наслаждаемся! Классный супчик!!!

Я очень люблю томатный супчик. А сверху еще можно сухарики положить. Сельдереем еще не пробывала. Я его вообще ни когда не готовила и незнаю как с ним обращаться

Ганна
уверена, у тебя все получится
Лиза
Люси
Евгения

Элита! Классный супец! Хорошо иметь таких соседок, как Элма! И ты молодец, что поделилась рецептиком, а не "наслаждаешься" им втихоря под подушкой А что самое главное, что нашей талии не вредит

спасибо!

Елита, представляю какой вкуснейший суп полочается по такому рецепту : обязательно попробую


Спасибо за рецепт

ЕЛИТА,СУП-СУПЕР!!!
И ДИЕТИЧЕСКИЙ,И ПОСТНЫЙ ТАК ЗДОРОВО!!
СПАСИБО,ЧТО ПОДЕЛИЛАСЬ С НАМИ

Елиточкааа!!!
я твой супец уже готовила пару раз...какой он вкуснююююющий!!!!!!
всем своим подружкам роздала рецептик!!!
теперь Это мой самый любимый,суп!!!!!!!!!!
спасибки тебе БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!!

Елиточка, приготовила сегодня твой супчик, вкусно необыкновенно, теперь на него подсядем надолго. Спасибки за вкусняшку.

Наталька
Инна_29
Лесик
Спасибо, что оценили, лето- хорошее время худеть, а худеть со вкусом, еще лучше!

Elita
Супер! Только без кубиков. Спасибо. Это мы наслаждаемся твоим замечательным супчиком.

Цитата:

Супер! Только без кубиков.

Можно и без кубиков!

какой аппетитный)
так и хочется попробовать)

Вау, уже хочу!!!

Не получилось такого красивого оранжевого цвета, но суп потрясающий, что в протертом, что в обычном виде... но в том, чтобы пить суп из кружки - есть своя прелесть)

доМино
бронуин
Попробуйте на здоровье, буду рада, если получится!
Бусик
Ты знаешь, у моей сестры в последний раз тоже цвет не вышел, может жидкости много? он должен получаться густым,,, но я рада, что все таки тебе понравился вкус

Когда сделала второй раз было что-то не то. Подозреваю, что переборщила с сельдереем и чуть его не доварила, до следующего дня суп в холодильнике не дожил. Мне так хотелось наконец покончить с сельдереем! Слишком долго лежит в холодильнике.

Но тем не менее я фанатка этого супчика)

вооот! сельдерей у меня тоже завалялся! выход один, надо готовить!