Не последний по счёту и по вкусу салатик с красной рыбкой

Подобных салатов на сайте у нас - вагончик с прицепом locomotive

, но я решила, что и этот мой вариант заслуживает внимания Wink

, т.к. он предельно прост и имеет натуральный, ничем не забитый вкус.

Составляющие:
1) салатные листья: руккола, фриллис и айсберг, примерно по трети горшочка каждого;
2) небольшая красная салатная луковичка, или лучок маринованный "жемчужный" (делала и так и так: вкусно, семейных предпочтений не выявили);
3) отварные яйца вкрутую - по желанию, я использовала три, в салат идут только белки;
4) крупный спелый помидор - 1 шт;
5) паприка красна или зелёная, - если крупная, то половинку;
6) красная рыбка, у меня была "форель подкопчёная в масле со специями" в станд. пресервной баночке, гр. 180 примерно, но я делала также и с солёной, из вакуумной упаковки.
Приготовление:
Салатные листья порвать, порезать рыбку и красную луковичку, белки яиц. При использовании маринованного лучка - взять одну ст. ложку с горкой. Нарезать паприку и помидор, помидор - немелким кубиком, сок отделить, собрать и добавить к заправке.
Заправка: Желтки отварных яиц, горчица зернистая, у меня была в этот раз ХАЙНЦ Французская (та, в которой зёрнышки мелкие и пополам с порошком), ОМ или масло из баночки с рыбой, соли немного, лим. сок или светлый винный уксус (при использовании маринованного лучка из баночки их требуется совсем немного), зелень укропа (у меня - замороженная), и совсем маленькая щепотка сахара - буквально между пальцами, для смягчения вкуса. Всё набирается по вкусу.
Желтки тщательно растереть - до состояния пасты, все остальные ингедиенты для соуса смешать с желтками, и заливку сэмульгировать вилочкой.
Салатные составляющие также перемешать. Заправкой полить салат сверху, можно перемешать, но можно и не перемешивать, заливка всё равно протечёт до дна, - но неперемешанный заранее, он будет менее влажным. Так что ориентируйтесь по своему вкусу.

Можно "утяжелить" его сухариками: я покупала сухарики со вкусом сёмги, они очень подошли по вкусу, и не размокли. Но я не запомннила, какие, - это были не очень часто встречаемые сухарики...

Это доченька так неживописно выложила сухарики пОверху unknown

Конечно это очень вкусненький салатик, ну да что я буду это расписывать mail1

? Все продукты доступны, и набор их несложен, как и само его приготовление. Каждый сможет сам убедиться в его достоинствах, а я буду ждать отзывов girl_phone3

...

Ура! Я первая в гости на салатик попала. Забираю!

Леночка, уррраааа!!! Ты побывала у меня гостях и хочешь попробовать!!! friends

Я очень рада этому girl_in_love

Алена салатик такой летний.....да с рыбкой! good2

Чессс слово сижу читаю состав и слюной захлебываюсь! wacko1

Зимой помидоры не покупаю..... Smile

так что прийдется ждать свежих,что бы повторить girl_in_love

Вот это салатец!!! Алёнушка, СПАСИБО!!! Romashki

Просто обожаю салатики с красной рыбкой! nyam2

Вот это салатик!!!! Все ,что мы любим!!!Сегодня вечером мужа побалую !!!!спасибо за суперский рецепт!!!!!!!!! girl_claping

anena-solena
Алён, я для мужа такой делаю!!!!!! Yahoo!

Ему оооочень нравится! nyam2

А я, дурачок такой, так с красной рыбкой и не подружилась.... unknown

Но тем не менее, говорю всем любителям красной рыбы - ЭТО ОДИН ИЗ САМЫХ УДАЧНЫХ САЛАТОВ С ЕЁ ПРИСУТСТВИЕМ!!!! girl_claping

nat@lk@, я тоже зимой не люблю помидоры покупные, negative

так мыло какое-то кисленькое... Но муж любит помидорки любые и в любое время года, сам и покупает. А в этот раз с помидорами вообще повезло: помидор оказался похож на свои, дачные, чему я немало удивилась girl_pardon

.
Лорик73, Ларисик, тут мы с тобой friends

! Сижу, жду впечатлений girl_in_dreams

СМЕЯНА, Юля, я очень надеюсь, что муж оценит по достоинству, и тебе самой понра...! girl_curtsey

MatildA777, Лиля, значит не только грейпрут или помело praising

... Кстати, мне самой он нравится больше всего даже без яичных белков, но ... семья настаивает threaten

!

alena-solena писал(а):

Юля, я очень надеюсь, что муж оценит по достоинству, и тебе самой понра...!

Салатик обалденный,нет слов ...!!!!Рекомендую всем кто еще не пробовал!!!!!! Алена,огромное спасибо за прекрасные твои рецепты!!!!! Rose

СМЕЯНА Юлечка, как это Бармалей-то пел, в старом мультике: "Как я рад, как я рад, (что поеду в Ленинград)! " А я перефразирую: "Как я рад, как я рад, что понравился салат!!! " Yahoo!

alena-solena писал(а):

Как я рад, как я рад, что понравился салат!!! "

А разве же могло быть по другому.....такая замечательная заправка с такими вкусными ингредиентами..лично я даже не сомневалась....10000000000 балов!!!