Испанах говурмасы (блюдо из шпината)

Это очень-очень-очень вкусно и настолько же просто.

Нам понадобится свежий шпинат (я брала 6 крупных пучков), кинза, лук репчатый, масло сливочное, соль-перец. Пропорции примерно такие:

Зелень тщательно промыть и дать стечь воде полностью. Итак, нарезаем мелко лук и тушим его в большом количестве сливочного масла на среднем огне, не поджариваем, а просто доводим до светло золотистого цвета и мягкости.

Кинзу нарезаем мелко-мелко и добавляем в лук пока она не "умрет", посолить, отложить.

Шпинат рубим крупно и бросаем в кипяток пока он тоже не "умрет", минуты на 3-4.

Опрокидываем на сито

И отжимаем воду ручками (после того как остынет немного ).

Смешиваем с луком, доводим до готовности.

Можно употреблять просто так (я люблю с натуральным йогуртом в который выдавить дольку чеснока), использовать как гарнир, или смешать с отварным рисом (риса в 2 раза меньше чем шпината).

Нуш олсун! Приятного аппетита!

давно уже хотела приготовить шпинат Твой рецептик мне понравился,только вот кинзу у меня никто не ест а можно ее другой травкой заменить?

Zarifa

NENI4KA
не знаю, с другой не пробовала, наверное лучше уж вообще без кинзы

спасибки за ответ

Zarifa Витаминно и полезно !!!
Тебе

Zarifa
Ням-ням, обожаю шпинатик!!! Спасибо за рецепт

я как раз интересуюсь блюдами из шпината, и этот рецептик мне очень нравится! спасибо!!!!!!

Спасибо за рецептик, Зарифочка! Хоть у нас сейчас со шпинатом напряжёнка, но, как только представится такая возможность - обязательно приготовлю!

Здорово. Спасибо Zarifa. Я шпинат люблю, а как готовить, не знаю. У меня только один (наверно не оригинальный) рецепт-кармашки из мини пита хлеб. Начинка делается из резанного шпината, выдавить чеснок, пачка сыра филаделфии, ложка майонеза и ложка сметаны. Все это перемешать руками, почавкать так. Маленькие питы пополам порезать и начинить смесью.

Zarifa vot jdu kogda ti nam resept plova napishesh