Картофельные оладьи с начинкой

Этот рецепт я взяла из журнала "Кушать подано"

Необходимые продукты:

0,6 кг картофеля, 2 ст.ложки муки, 250 г мясного фарша, 1 морковь, 1 луковица, соль, черный перец по вкусу, растительное масло для жаренья.
Морковь натереть на мелкой терке

лук порубить

Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и пожарить до мягкости. Фарш соединить с поджаренными луком и морковью, поперчить, посолить, хорошенько перемешать

Картофель натереть на мелкой терке, добавить муку, соль и хорошо перемешать

На сковороду с разогретым растительным маслом выложить по столовой ложке картофельной массы, на нее - фарш с овощами, сверху - картофельную массу

Обжарить оладьи с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки

И вот так выглядит на разрезе

Рекомендуется кушать со сметанкой

Приятного аппетита!

ням- ням!!!!!! люблю картофельные оладушки, а такие- особенно!!!!! вкусная идея!!!! спасибо!
не могу смотреть спокойно на фото с оладушками, так в рот и просятся!!!!

Valentina47
Валечка!!! Очередная вкусняшка!!!! Ням-ням!

Прикольно ,получается типа драников,только еще и с начинкой Наверное можно так начинять и рыбным фаршем или кусочками филе?

Elita писал(а):

не могу смотреть спокойно на фото с оладушками, так в рот и просятся!!!!

Одна уже напросилась Действительно вкусно получилось

Имбирь писал(а):

Очередная вкусняшка!!!!

Спасибо, Оленька
Только сейчас сообразила, что я не написала, откуда рецепт. Исправляюсь.

Karmin писал(а):

Наверное можно так начинять и рыбным фаршем или кусочками филе?

Рыбным фаршем, думаю, можно, а вот пропекутся ли кусочки филе? только если тоненько нарезать

Валенька, это ж такая вкуснятина, я помню даже на свадьбе моей одноклассницы это подавали, правда очень давно. Я знаю, это очень вкусно!

Virginia
Лидочка, спасибо за отзыв.

Вкуснюшка какая!!!!!

Я делаю тоже фаршированные дерунчики. Их очень любит мой сын. Я деруны фарширую соленым творогом. Получается очень вкусно. Попробуйте. Непожалеете!

Валюшенька, я уже бегу к тебе, если можешь отложи пожалуйста хоть один блинчик, можно и без мяса.

Ирочка писал(а):

Вкуснюшка какая!!!!!

Ирочка

batta писал(а):

Я делаю тоже фаршированные дерунчики. Их очень любит мой сын. Я деруны фарширую соленым творогом. Получается очень вкусно. Попробуйте. Непожалеете!

Люда, спасибо за совет, обязательно попробую.

Ljubovj Pasecnaja писал(а):

Валюшенька, я уже бегу к тебе, если можешь отложи пожалуйста хоть один блинчик, можно и без мяса.

Отложила, жду

АБОЖАЮ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДУШКИ

Valentina47
Нет, ну просто слов нет!!!!

Ой, как вкусно!!! Обязательно сделаю очень очень скоро!!!

Очень вкусные картофельные оладьи!!! Я ещё вместо мясного фарша беру грибы, оболденно вкусно получается!!!
Совет для тех, кто не делает картофельные оладьи, только потомучто не любит картофель тереть на тёрке: я мельчу картошку на блендере. Картошку режу на маленькие кусочки (как на суп),на дно блендера вбиваю яйцо, добавляю немного картошки (одна картошка не получается мельчится -нет жидкости для начала). А потом всё как по маслу! Красота: и руки не обтёрты , и ногти целы - и дерунчиками можем побаловать себя!

И я люблю драники(как у нас в белорусии,у меня там родственники живут), у нас их без муки делают. Просто трут картошку,туда же трут лучёк(лук обязательно сырой, тогда картошка не темнеет)яйцо, и водичку отжать.Выпекают на сквородочке и ням-ням со сметанкой! вкусняшка...

Зая
Viktoria
Iris.K
LANA-66
Елена Таллинн
Спасибо

Valentina47

Валентина, Вы как всегда меня порадовали !!!!!

Очень все здорово !!!!!!!!!!!!

Valentina47
обалденные оладушки!!! Просто глаз не отрвать! так бы и стащила

Ляка писал(а):

Валентина, Вы как всегда меня порадовали !!!!!

Наташенька, спасибо Тимошка за мамочку выступает

Пламя писал(а):

обалденные оладушки!!! Просто глаз не отрвать! так бы и стащила

Оксаночка Делать их быстро получается, правда, съели тоже быстренько

Valentina47
Как же это вкусненько !!!

Валечка, какие оладушки замечательные! Я вот тут всё думаю - куда мне в отпуск податься - Питер ли навестить или всё же в Сибирь махнуть...

Люси писал(а):

Я вот тут всё думаю - куда мне в отпуск податься - Питер ли навестить или всё же в Сибирь махнуть.

Люси, Люси, в Питер Три "за" - ближе, климат похожий и НАС, форумчан, ТУТ МНОГО, вот повеселимся

А нас в Москве тоже много - вот все из Питера бы да к нам Во загудим

Люси
Нет уж Люси, давайте лучше вы к нам!!!