Печень на гриле

Сегодня решила угостить вас мои дорогие шикарной печенкой
Вот в таком виде и исполнении ее у нас в семье любят все начиная от бабушки и заканчивая младшим сынулей-карапузом .

Опять же этот рецепт из серии "проще не бывает" но все-же поделюсь с вами небольшими хитростями Может кому и пригодится.

Нам понадобится :
Печень /любая на ваш вкус, можно взять свиную, баранью / у меня она / говяжью/
внутренний бараний жир / тот что выглядит как сеточка или кружева/
соль
черный перец
все на вкус


Печень очистить от пленки и промыть холодной водой,нарезать на порционные куски, намазать перцем и солью


берем жир, отрезаем кусочек от него / размер зависит от куска печени /


расстилаем и заворачиваем в него кусок печени вот так





Разогреваем гриль и выкладываем наши уже приготовленные куски печени на него вот так /швом вниз, чтобы концы жира запeчатались /



Поджариваем печень с двух сторон на гриле до готовности /все зависит от толщины куска/


Угощайтесь сочной и вкусной печенью!!!!!


Приятного аппетита!!!!

MamaMarinka писал(а):

Угощайтесь сочной и вкусной печенью!!!!!

Спасибо, Марин, действительно выглядит сочно и вкусно
И ещё быстро и легко готовится
Супер

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо, Марин, действительно выглядит сочно и вкусно

Присоединяюсь

LeDi WaDa
Лерочек!!!!! Здравствуй мой хороший!!!!!!!!!

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо, Марин, действительно выглядит сочно и вкусно

Спасибо дорогая за комплимент!!!! Угощайся на здоровье!!!!!

LeDi WaDa писал(а):

И ещё быстро и легко готовится Супер

Точно как для нас Да и печень не любит когда ее долго готовят

tetjasofi
София!!!! Очень-очень рада что заглянула!!!!

tetjasofi писал(а):

Присоединяюсь

Спасибо милая!!!!!

Мариночка, это что-то!!! Все фото "съела" глазами Беру на заметку, спасибо огромное за труд и идею

Bastilda
Яночка!!!! Я так рада что заглянула!!!!!

Bastilda писал(а):

Мариночка, это что-то!!! Все фото "съела" глазами

Спасибо дорогая за комплимент!!!! Я даже засмущалась Но очень приятно!!!!

Bastilda писал(а):

Беру на заметку, спасибо огромное за труд и идею

Бери конечно!!! Буду очень рада если пригодится!!!

MamaMarinka
Печень есть, сетка есть. Увидела рецепт, аж слюной чуть не захлебнулась. Вопросик: на гриль сковороде на плите можно?

Очень аппетитная печень! Попробую купить сетку жировую... Ну ОЧЕНЬ понравился мне рецептик!!! Спасибо, Марина!

Басяня
Оленька!!!! Рада что заглянула!!!!

Басяня писал(а):

Печень есть, сетка есть. Увидела рецепт, аж слюной чуть не захлебнулась.

Угощайся милая!!!!!

Басяня писал(а):

Вопросик: на гриль сковороде на плите можно?

Я не пробовала, но думаю что можно, там ведь принцип одинаковый с грилем Так-что думай должно получиться Пробуй, потом расскажешь

Лорик73
Ларочка!!!!! Спасибо что не прошла мимо!!!!!!

Лорик73 писал(а):

Очень аппетитная печень!

Спасибо милая!!!

Лорик73 писал(а):

Попробую купить сетку жировую... Ну ОЧЕНЬ понравился мне рецептик!!! Спасибо, Марина!

Ларочка, на здоровье!!!! Буду рада если воспользуешься рецептом!!! Уверена что не разочаруешься!!!!

MamaMarinka писал(а):

заворачиваем в него кусок печени

Получается"мраморная печеночка"!!! Как соблазнительно!!! А разрезик! МММММ!!!! Я слюнки глотаю! Надо будет при случае поискать такой жирок на центральном рынке в мясных рядах!
Мариночка, спасибо тебе большое!!! Очень соблазнительно!!!

Багира-Манго
Ларочка!!! Угощайся дорогая!!! Я так рада тебя видеть!!!!

Багира-Манго писал(а):

Получается"мраморная печеночка"!!!

Точно, очень похоже!!!

Багира-Манго писал(а):

Как соблазнительно!!! А разрезик! МММММ!!!! Я слюнки глотаю!

Спасибо тебе большое за такой чуткий отзыв!!
Если пригодится рецептик, буду безмерно рада !!!!!

Багира-Манго писал(а):

Надо будет при случае поискать такой жирок на центральном рынке в мясных рядах!

Обязательно поищи, я думаю у вас должны его продавать А печень, она сама по себе сухая, но завернув в такой жир при жарке не успевает высохнуть на гриле и получается очень сочной, а жирок придает ей еще большую вкусноту

Багира-Манго писал(а):

Мариночка, спасибо тебе большое!!! Очень соблазнительно

Я так рада что рецепт привлек твое внимание!!!!!
Спасибо тебе огромное за приятные слова и внимание!!!!

Марина! Классная печеночка получилась!
Я тоже такой хочу, поэтому рецептик с удовольствием
утащила в свою копилочку ,
тем более, что приготовление не занимает много времени и сил!

Малгося Рада тебя видеть моя хорошая!!!!

Малгося писал(а):

Марина! Классная печеночка получилась

Спасибо дорогая за комплимент!!!

Малгося писал(а):

Я тоже такой хочу, поэтому рецептик с удовольствием утащила в свою копилочку

Буду безумно рада если пригодится и рецептик используешь!!!

Малгося писал(а):

тем более, что приготовление не занимает много времени и сил!

Это точно !!! Минимум усилий, а максимум удовольствия!!!

да, почти то же самое

iuvik писал(а):

да, почти то же самое

Виктор, а вот как у тебя кусочками я не пробовала запекать