Греческий сырный крученый пирог(Македонико стрифтари)

Очень вкусный пирог,который был придуман в районе Македония,но стал популярным по всей Греции.
Для теста:
2 стакана теплой воды
пол стакана оливкового масла
ложка крахмалу
соль
мука(сколько возьмет,что бы получилось эластичное тесто)
Вымешать тесто и оставить на час в холодильнике.
Начинка:
400гр фета(потертого на крупной терке)
200 гр тертого сыра полутвертых сортов(у меня Регато)
3 яйца
200гр йогурта
Все хорошо перемешать.
Делим тесто на 8 одинаковых частей,раскатываем вот таким образом, выкладываем на широкий край начинку и закручиваем в вот такие жгуты. Начиная с центра нашего противня(который должен быть круглым или овальным,смазанный маслом),выкладываем улиткой наши жгуты, пока не заполним противень полностью,все жгуты соединяем между собой легонько сдавливая тесто в местах соединения. У меня получилось два противня из указанного количества ингридиентов. Смазываем оливковым маслом и взбитым яйцом.Ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180 гр.Вот такой пирог получается.
Приятного аппетита!!! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Лиличка! :girl_in_love:
Какое чудо!!!! Спасибо за рецепт! :verygood: :verygood: :verygood:

Лилия

Как всегда, просто нет слов !!!!
Умница, красавица с такими золотыми ручками !!!!
:romashki: :romashki: :romashki: :romashki:

Лилия, какая красота!
Спасибо за рецепт!

:romashki: :romashki: :romashki: :romashki:

Лилия
Лилечка - умничка!!!! :verygood: :verygood: Как всегда!!!! :good: Слов нет - одни дифирамбы!!!!! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Лилечка, ты не перестаешь меня удивлять :verygood: вот это пирог :Bravo: И форма и содержание :verygood: :verygood: :verygood: Спасибо тебе огромное за выдумку и мастерство исполнения :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :friends:

Боже мой!!!!!!! Лиля - это просто сказка какая-то!!!!!!! :verygood: :verygood: :verygood:
:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:
:romashki: :romashki: :romashki: :romashki: :romashki: :romashki:

Лилечка!!!! :verygood: :verygood: :verygood: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Rose: :Rose: :Rose:

Лиля,ты опять приятно удивляеш нас !!
Можно спрошу? Тесто должно быть очень крутое или нет?

Лилия
спасибо за такой интереснейший рецепт!!! :Rose: :Rose: :Rose: Прямо жалко страничку закрывать - любуюсь на произведение искусства!!! :girl_in_love: Умничка ты наша!!! :romashki: :romashki: :romashki:

Лиля, я только сделала "кармашки" по твоему рецепту, отчиталась, а у тебя очередная вкусность :Bravo: :Bravo: :Bravo: Спасибо за рецепт!!!

Наталка писал(а):

Какое чудо!!!

Ляка писал(а):

Умница, красавица с такими золотыми ручками !!!!

Лиза писал(а):

Лилия, какая красота!

Имбирь писал(а):

Слов нет - одни дифирамбы!!!

Ольга К. писал(а):

вот это пирог

Ирочка писал(а):

Лиля - это просто сказка какая-то!!!!!!!

Пламя писал(а):

Умничка ты наша!!!

Valentina47 писал(а):

у тебя очередная вкусность

Девочки,благодарю!!! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :give_heart: :give_heart: :give_heart: :give_heart: :romashki: :romashki: :romashki: :sharik: :sharik: :sharik:

Ольга К. писал(а):

Спасибо тебе огромное за выдумку и мастерство исполнения

Олюшка,выдумка не моя,а греческих крестьянок.... :-) :-) :-)

oksana писал(а):

Лиля,ты опять приятно удивляеш нас !!

Спасибо ,Ксюшенька!!!

oksana писал(а):

Тесто должно быть очень крутое или нет?

За счет крахмала тесто получается довольно мягкое,и раскатывается хорошо,но все равно нужно быть осторожным когда добавляешь муку,не переборщить.. :-D :girl_in_love:
Люсичка,пропустила твое сообщение,спасибо за оценку!!! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :wink3: :give_heart:

Лилечка, спасибо за рецепт! Очень интересненько и вкусненько! Молодчинка! :good:

Cascavella писал(а):

Очень интересненько и вкусненько!

Оленька,спасибо! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Лилия
отличный рецепт!!!!!!!! :verygood: :verygood: :verygood: :verygood:
я обожаю сыр фета,особенно в выпечке!!! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:
спасибочки за рецептик!!!!!!!!! :romashki: :romashki: :romashki: :romashki:

Здравствуй Лиля! У нас не такое сырное избилие и в связи с этим вопрос,
этот сыр фета можно заменить другим сыром?

sveta писал(а):

отличный рецепт!!

Светочка,спасибо!!!! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Betta16 писал(а):

У нас не такое сырное избилие и в связи с этим вопрос, этот сыр фета можно заменить другим сыром?

Я думаю,что можно положить творог,тоже не плохо получится....Удачи! :girl_in_love: :give_heart: :sharik:

Лилия
Лиличка....пирожочек классный!!!!:good:
Увидела твою картинку...вспомнила Грецию.:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:..и даже запах пирожка почувствовала
Слюнки побежали....мне у них вообще выпечка нравилась.
Нет слов...умничка!!!
:romashki: :romashki: :romashki:

Лилия, пирог действительно замечательный и заманчивый))), а в прочем как и всегда, твои рецепты очень интересные и необычные

НО, вот на счет сыра - мне очень нравиться сыр фета, но ни как не полюбился сыр Регато или пармезан, вот этот сыр чем можно заменить, например если такой как чеддар или что-то в этом роде подойдет?

Dusya писал(а):

Лиличка....пирожочек классный!!!

Олюшка,спасибо!!!

Dusya писал(а):

мне у них вообще выпечка нравилась.

Да,греки мастера...Помнишь у них артополиа(даже не знаю как по русски назвать,потому что там и хлеб,и печенье,и выпечка,и сладости)-заходишь и падаешь в обморок от запахов!!! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :friends: :sharik: :give_heart:

deka писал(а):

пирог действительно замечательный и заманчивый

Дианочка,спасибо!

deka писал(а):

вот этот сыр чем можно заменить, например если такой как чеддар или что-то в этом роде подойдет?

Конечно,любые сыры полутвердых сортов,а их наверно больше 200 наименований-Гауда,Милнер,Эдам и т. д.Просто я очень люблю регато,у меня всегда в холодильнике он есть... :sharik: :sharik: :girl_in_love: :girl_in_love: :romashki: :romashki: :give_heart:

Лиля, очень вкусный пирожок! Я ела похожий, из молдавской кухни, назывался "Вертута"...Умничка, столько всяких рецептов! :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo:

Мышечка Викуся писал(а):

Лиля, очень вкусный пирожок

Мышечка Викуся писал(а):

Умничка, столько всяких рецептов!

Викусенька,спасибо!!! :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :romashki:

Какой оригинальный пирог! И сырные начинки я очень люблю! Спасибо большое за рецепт! :Bravo: :Bravo: :Bravo:

Vera_77 писал(а):

Спасибо большое за рецепт!

Верочка, :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:

Лиличка,ты как всегда на высоте!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo: Надо будет на выходных себя побаловать!!!!! :girl_in_love: