Салат с сырным соусом

Салат наивкуснейший! Заправка в виде сырного соуса порадует своей необычностью. Очень надеюсь, что рецепт придется по вкусу! Рекомендую!






На 4 порции: 2 пучка любого листового салата или микс из салатных листьев, 200гр. винограда, половинка небольшой дыни (~ 400гр.), 150гр. карбоната (или ветчины), горсть кедровых орешков, винный уксус, оливковое масло.
Для сырного соуса: 200гр. сыра «Дор блю» (или любой другой сыр с плесенью, так же можно взять сыр Бри), 4ст. л молока или сливок.
Салатные листья порвать руками на порционные тарелки или в креманки. Сбрызнуть оливковым маслом и винным укусом. Сверху разложить кубики дыни, виноград. Если виноград крупный, его надо разрезать пополам и убрать косточки. У меня мелкий киш-миш, я его положила целыми ягодками. Карбонат порезать маленькими кубиками или соломкой. Выложить сверху фруктов. Для соуса раскрошить сыр в мисочку, залить молоком или сливками, поставить на небольшой огонь. Я брала козье молоко, получилось очень пикантно. При постоянном помешивании, довести до кремообразного состояния. Если соус получается очень густой, добавить еще молоко или сливки. Соус может быть небольшими комочками – это нестрашно.
Полить теплым соусом салат. Сверху посыпать кедровыми орешками. Подавать сразу. Соус нужно делать непосредственно перед едой т.к сыр остывая, начинает твердеть. Перед едой салат перемешать.


Приятного аппетита!

Оленька, у тебя как всегда, очень оригинально и необычно

Аппетитно-преинтереснейший салат! Олечка,

Очень интересный и доступный салатик! Оль, здОрово!!!

LeDi WaDa Лера! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252142823.html][/URL]
Лариса1 Ларочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252142823.html][/URL]
корделия Леночка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252142823.html][/URL]
Девочки, большущее Вам спасибо! Думаю, что салатик понравится и не разочарует!

Имбирь писал(а):

Полить теплым соусом салат.

Это ново, необычно и заманчиво Олюшка, спасибо[url=http://[censored smajliki]/smilie-942292359.html][/url]

Keily писал(а):

Это ново, необычно и заманчиво Олюшка, спасибо

Олечка, салатик, действительно, нетривиальный. Буду рада, если рецептик пригодится! Спасибо, дорогая!

Как изысканно!!!
Браво, Олюсик!

Оля,супер!!
Фотка улёт!!
Забрала! Знаю, что пригодится

Олечка у тебя как всегда изысканно и красиво

Отличное сочетание
Соус из сыра с плесенью Я уже представляю, как это вкусно
Спасибо за рецепт

мммм какая красота и вкуснота!
а подача как в лучших ресторанах!!!

Как всегда - благородная красота! Просто волшебный салатик! Одни ингредиенты чего стоят! Оля, молодец, просто волшебница!

svetlana-sp Светуля! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252150215.html][/URL]
Багиррра Леночка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252150215.html][/URL]
античная роза Ирочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252150215.html][/URL]
NM Настенька! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252150215.html][/URL]
Morgee Рита! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252150215.html][/URL]
Марти Леночка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1252150215.html][/URL]
Девочки, благодарю Вас! Оооооооочень рада, что салатик приглянулся! Забирайте на здоровье!

Спасибо!!!! А главное за соус!!!! Олечка

Оля! Отличное сочетание в соусе, люблю сыр «Дор блю», беру в закладки.

ОЛЬКА, как я люблю твои СТОЛЫ

Аичка
Аида, буду счастлива, если такой вариант соуса пригодится!

avs2219 писал(а):

Оля! Отличное сочетание в соусе, люблю сыр «Дор блю», беру в закладки.

Танечка, на здоровье!

omilo писал(а):

ОЛЬКА, как я люблю твои СТОЛЫ

Дорогая, а я - твои!
Спасибо, девочки! Ваше внимание неоценимо!

ИмбирьОлик шикарнейший салатик

*Надин* писал(а):

ИмбирьОлик шикарнейший салатик

Надик, дорогой мой! СПАСИБО!

Имбирь
Олюся, какой салатик необыкновенный!!! Фото потрясающие!!! От этих твоих креманочек просто балдею!!! Во всём красота и вкуснота!!! МОЛОДЕЦ!!!

Оличка, салатик - - бесподобнейший!
Соус вообще вне конкуренции! Утащила рецептик без стеснения!

Ирулька писал(а):

Олюся, какой салатик необыкновенный!!!

Ирусь, пасиб, дорогусь! Салатик простой (по исполнению), но вкуууууууууусный!!!!

Ирулька писал(а):

От этих твоих креманочек просто балдею!!!

Учту!

Малгося писал(а):

Оличка, салатик - - бесподобнейший! Соус вообще вне конкуренции! Утащила рецептик без стеснения!

Малгося, стеснения нам совсем ненужны!!! Надо хватать рецепт и бежать на кухню!
СПАСИБО, ДОРОГИЕ МОИ!

Олечка, как всегда, изысканно и элегантно!!!!!!!! Виноград, дыня, кедровые орешки, карбонад... Сочетание просто королевское, по-моему!!!
Спасибо огромное, Оленька, за еще один вкуснейший и безупречный рецепт!!!!!!

Miuda писал(а):

Олечка, как всегда, изысканно и элегантно!!!!!!!! Виноград, дыня, кедровые орешки, карбонад... Сочетание просто королевское, по-моему!!! Спасибо огромное, Оленька, за еще один вкуснейший и безупречный рецепт!!!!!!

Катюша, благодарю, дорогая!!!