Варенье из малины, смородины (аэрогриль)

Варенье из малины

Варенье из смородины

Я первый раз сделала на пробу варенье в аэрогриле. Может кому-то пригодится на будущее (понимаю, что поздно , время закаток)
Ягоды промыть.
Сварить сироп: 750 гр. сахара на 1 литр воды
Пока варится сироп, стерелизуем банки (литровые и 800 гр. - 15 минут, температура-150, скорость-высокая)
Банки не вынимаем из аэрогриля - заполняем ягодами и заливаем горячим сиропом.

В течение 25 минут варим варенье при температуре 180 гр., скорость - высокая.
Вытаскиваем и закатываем.
Ягоды получились как бы в сиропе, но целенькие. По вкусу отчитаюсь позже.
Источник - книга Е.Гороховец "Аэрогриль"

L@ris@
Я варю такое же варенье, просто, быстро, вкусно. Клубника и абрикосы не разваливаются, остаются целенькие, что радует. Даже делала абрикосы с зернышками внутри, результат - отпадный.

ИРИННА писал(а):

Я варю такое же варенье,

Ирина, спасибо, что заглянули! А как на вкус? я просто первый сезон овощей встречаю с аэрогрилем, поэтому для меня ещё такое понятие, как вкус, не знакомо. Но то, что ягоды не разваливаются, целенькие - это точно!!! Меня это тоже порадовало

L@ris@
Ларочка спасибо за рецептик А я вот еще заготовки в аэрогриле не делала побоялась .... но в следующем году обязательно исправлюсь

Алусик-мамусик писал(а):

Ларочка спасибо за рецептик

Алла, спасибо, что заглянула

Алусик-мамусик писал(а):

в следующем году обязательно исправлюсь

будем делиться впечатлениями!

Девы, можно брать любые овощи, порезать, как нравится, посолить. поперчить, посахарить, перемешать + чуточку уксуса. Разложить в баночки, накрыть мет. крышками без резинок (портятся резинки от высокой температуры), включить АГ и пусть себе стерилизуются. Я люблю с подсолнечным маслом, наливаю поверх овощей, оно и прокипит там. В банку кладу 2/3 объема, вылазит, если больше, потом чашу мыть
Минут 20 при низкой или средней скорости и мах температуре. Потом по одной в крышки вкладываю резиночки, закатала и стоит себе салатик (икра) и

ИРИННА писал(а):

Девы, можно брать любые овощи, порезать, как нравится, посолить. поперчить, посахарить, перемешать + чуточку уксуса. Разложить в баночки, накрыть мет. крышками без резинок (портятся резинки от высокой температуры), включить АГ и пусть себе стерилизуются. Я люблю с подсолнечным маслом, наливаю поверх овощей, оно и прокипит там. В банку кладу 2/3 объема, вылазит, если больше, потом чашу мыть Минут 20 при низкой или средней скорости и мах температуре. Потом по одной в крышки вкладываю резиночки, закатала и стоит себе салатик (икра) и

Спасибо большое!!!

Девочки, срочно нужна помощь!
Сегодня впервые варили варенье из клубники в аэрогриле. Получилась ерунда. Все делал по описанию, но очень скоро после начала прогревания из банок полезла пена. В результате часть содержимого банок просто вылилась, а там осталась жуткая смесь вместе с пеной. Я думаю, может быть, сначала надо было сварить варенье отдельно и снять пену? Ведь понятно, что обязательно будет пена в процессе варки!
Кто-то сталкивался уже с подобной проблемой? буду очень признателен за совет!
Евгений

ИРИННА писал(а):

Я варю такое же варенье, просто, быстро, вкусно. Клубника и абрикосы не разваливаются,

Можно Ирине написать личное сообщение, так как у неё опыт с клубникой уже имелся, может что подскажет.
Хочу поделиться вкусовыми ощущениями... Малина получилась очень вкусная, сироп был ягодно насыщенный, мы этот сироп просто с водой разводили и вместо морса пили. А для смородины я буду делать сахара ещё побольше, для нас кисло.... А вообще я довольна, обязательно буду делать ещё.