Картофельный крем-суп с кольраби и креветками

Я не фанат первого, супы люблю очень выборочно. Но супы с кремообразной консистенцией и нежной текстурой, я просто обожаю! Вот такой простой и легкий крем-суп, я хочу Вам сегодня предложить. Суп очень вкусный, по-осеннему сытный и согревающий. Всем рекомендую!





Ингредиенты: 600-700гр. картофеля, 1шт. кольраби (~ 350гр.), 1 луковица, 1ст. бульона, 200-300мл. 20% сливок, отварные креветки для подачи, соль, перец по вкусу, розмарин, любимые специи и зелень.
Лук нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, добавить розмарин. И обжарить вместе на растительном масле.


Добавить картофель, нарезанный кубиками. Обжарить вместе 2-3мин., при постоянном помешивании.


Нарезать кольраби тоже кубиками и добавить к овощам.


Обжарить вместе с картофелем 2-3мин., помешивая.


Добавить специи (я использовала орегано и смесь из 5и перцев), посолить и поперчить.


Залить овощи бульоном (или водой).
Уменьшить огонь и тушить под крышкой ~ 25мин. До мягкости овощей.


Перелить овощи (вместе с жидкостью) в блендер и измельчить. Или измельчить погружным блендером.


Добавить сливки.


Довести суп до кипения, периодически помешивая. Перед подачей в каждую тарелку положить отварные креветки. Количество – по желанию. Украсить зеленью. Подавать горячим.






Приятного аппетита!

Оль, обалденный супчик!!!! Красота потрясающая!!! А вкус...ммммммм!!!! Фотографии, как всегда, на самой высокой высоте!!!! Спасибо за удовольствие лицезреть такую прелесть!!!

Ольга! Обожаю такие необычные супы ..., чувствую эту гармонию вкуса...
С превеликим удовольствием забираю...

С удовольствием бы поела такой супчик!
Тарелочка ооочень заманчивая

корделия писал(а):

Оль, обалденный супчик!!!! Красота потрясающая!!! А вкус...ммммммм!!!! Фотографии, как всегда, на самой высокой высоте!!!! Спасибо за удовольствие лицезреть такую прелесть!!!

Леночка, спасибо ОГРОМНОЕ-ПРЕОГРОМНОЕ! Рада, что супчик приглянулся!

Татьяна Смирнова писал(а):

Ольга! Обожаю такие необычные супы ..., чувствую эту гармонию вкуса... С превеликим удовольствием забираю...

Танечка, вкус у супчика точно - очень гармоничный! И креветки удачно вписываются. Хотя, конечно, можно и без них. Но с ними вкуснее. Спасибо большое за внимание, Танечка!

natalj писал(а):

С удовольствием бы поела такой супчик! Тарелочка ооочень заманчивая

Наташа, присоединяйся! Очень рада, что ты заглянула! Благодарю!
ДЕВОЧКИ, БУДУ РАДА И СЧАСТЛИВА, ЕСЛИ РЕЦЕПТ ПРИГОДИТСЯ!!!!

Точно знаю, что супчик будет вкусный
Спасибо, Ольга, попробуем

LeDi WaDa писал(а):

Точно знаю, что супчик будет вкусный Спасибо, Ольга, попробуем

Лера, на доброе-доброе здоровье!

Имбирь писал(а):

Я не фанат первого, супы люблю очень выборочно.

Вот и мы тоже. Но твой супчик потрясающий! А с креветками - просто песТня! Спасибо, Олечка, за красоту и вкусноту.

Олечка супчик очень аппетитный и фото, как всегда бесподобные
Забрала

Keily Олечка!
античная роза Ириша!
Irina Haas Ирочка!
Спасибо, дорогие мои! Буду очень рада, если рецептик пригодится! На доброе здоровье, девочки!

Имбирь
Оленька, это очень заманчиво!!! И как говорят англоговорящие-Sexy!!!
Забрала- мой стиль, буду готовить точно!

Классный рецептик! Как раз заимела новый навороченный блендер, теперь выбираю рецепты супов-пюре и т.д. Спасибо, Оленька!

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Оленька, это очень заманчиво!!! И как говорят англоговорящие-Sexy!!! Забрала- мой стиль, буду готовить точно!

Марина, на доброе здоровье! Надеюсь, что не разочарует вкус.

Марти писал(а):

Классный рецептик! Как раз заимела новый навороченный блендер, теперь выбираю рецепты супов-пюре и т.д. Спасибо, Оленька!

Леночка, хороший блендер - это большое удовольствие! Поздравляю! И жду с отчетом! СПАСИБО, ДЕВОЧКИ!

Олюсик, как же я люблю нежные крем-супчики с их сливочным, шелковистым вкусом!!!
Спасибо за такую дразняще-красивую вкусноту!!!

Имбирь
Олечка какой супчик интересный
Сочетание продуктов необычное,но предпологаю что очень вкусно
Спасибо за рецептик
Фотки как всегда - потрясные

Багира-Манго писал(а):

Олюсик, как же я люблю нежные крем-супчики с их сливочным, шелковистым вкусом!!!

Ларочка, наши вкусы очень схожи!

Багира-Манго писал(а):

Спасибо за такую дразняще-красивую вкусноту!!!

Ой, спасибо, дорогая! Счастлива, что супчик понравился и подразнил!

oxakal писал(а):

Олечка какой супчик интересный Сочетание продуктов необычное,но предпологаю что очень вкусно

Ксюш, оооооооочень вкусно! И капуста совсем не угадывается!

oxakal писал(а):

Спасибо за рецептик Фотки как всегда - потрясные

Тебе, дорогая, спасибо!
ДЕВОЧКИ! БЛАГОДАРЮ!

Оля, суп- прелесть
СПАСИБО

katinka писал(а):

Оля, суп- прелесть СПАСИБО

Катюша, на доброе здоровье, дорогая!

Пришла холодная осень, и тема первых блюд стала актуальна!
Оличка, супчик аппетитный и бархатно-нежный!
Спасибо за угощение!!!!!!
Непременно воспользуюсь рецептиком!

Малгося писал(а):

Пришла холодная осень, и тема первых блюд стала актуальна!

Это точно!

Малгося писал(а):

Оличка, супчик аппетитный и бархатно-нежный! Спасибо за угощение!!!!!! Непременно воспользуюсь рецептиком!

Малгося, удачного тебе супчика! СПАСИБО!

Оленька, у меня такой аппетит проснулся, глядя на твои фото и рецепт!!! Дает о себе знать моя средиземноморская кровь...Ну ооочень люблю различные крем-супчики... А уж с морепродуктами - это вообще сказка!!!
С удовольствием забираю рецепт, Оленька!!! Спасибо тебе огромное, что поделилась еще одним таким безупречно вкусным рецептом!!!!

Miuda писал(а):

Оленька, у меня такой аппетит проснулся, глядя на твои фото и рецепт!!!

Катюша, не зря я старалась!

Miuda писал(а):

Дает о себе знать моя средиземноморская кровь...Ну ооочень люблю различные крем-супчики...

Катя, мы с тобой "одной крови"!!!! У меня прадедушка - грек.

Miuda писал(а):

А уж с морепродуктами - это вообще сказка!!!

Да-да-да!!!!

Miuda писал(а):

С удовольствием забираю рецепт, Оленька!!! Спасибо тебе огромное, что поделилась еще одним таким безупречно вкусным рецептом!!!!

На здоровье, дорогая моя! Тебе спасибо за такой приятный и добрый отзыв! Очень-очень надеюсь, что рецепт пригодится и не разочарует!

Имбирь
Олечка, потрясающий супчик! Я обожаю супы-пюре. А кольраби у нас частый гость (спасибо свекрови). С удовольствием как-нибудь порадую своих.
Спасибо за рецепт!

Пламя писал(а):

Олечка, потрясающий супчик! Я обожаю супы-пюре.

На здоровье, Ксюшенька!

Пламя писал(а):

А кольраби у нас частый гость (спасибо свекрови)

Это очень-очень здорово!

Пламя писал(а):

С удовольствием как-нибудь порадую своих. Спасибо за рецепт!

Буду только рада, если супец понравится! Ура!