Лимонно-яблочный пирог от Лаймы

Сообщение Автор
Лимонно-яблочный пирог от Лаймы
23 Окт 2011 19:01

Распечатать сообщение
Всем привет girl_bye

Сразу оговорюсь, что Лайма, это не та, которая Вайкуле, а моя колега по работе Wink

Вобщем Лайма испекла потрясный пирог и принесла его на работу. Мы, 9 женщин, его смели весь! Потому что абсолютно все забыв про диеты или ещё какие-то ограничения с удовольствием съели по 2 куска Embarassed girl_haha
Мы сразу расхватали рецепт, и я не откладывая в долгий ящик его испекла.

Фото



Рецепт очень простой и удачный. Представляю на ваш суд.

Нам понадобится:

Для теста:
1 яйцо
100 гр сахара
300 гр муки (у меня ещё + 2 столовые ложки)
200 гр маргарина
щепотка соли
разрыхлитель или сода

Для начики:
12 яблок
100 гр масла

Для заливки:
сок 1,5 лимонов
100 гр сах. пудры

Лимонная цедра для присыпки.
Форма для выпечки со съёмными краями. У меня диаметром 26 см, но Лайма пекла в 22см форме. Он просто выше получился.

Итак.

Яблоки очистить, не мелко порезать и потушить немного в масле. Долго тушить не надо, нет задачи яблоки в кашу превратить.

Готовим тесто. Яйцо взбить с сахаром, солью и маргарином. Затем добавить муку и разрыхлитель (соду). Тесто получается мягкое, но не липкое. Я его на 5 мин поставила в холодильник.

А в это время дно формы застелила бумагой для выпечки, и края и дно смазала маграрином. 2/3 теста выкладываем дно и края формы. Выкладываем туда яблоки (не обязательно ждать, чтоьы они остыли) и оставшимся тестом закрываем начинку. Я руками формировала лепёшечки и выкладывала на яблоки.

Ставим в разогретую духовку (200 градусов) и выпекаем до образования румяной корочки. У меня получилось около 50 мин.

Пока выпекается пирог с лимона теркой натираем цедру. Из 1,5 лимонов выжимаем сок (как хорошо, что есть специальные соковыжималки girl_haha ) и туда добавляем 100 гр сахарной пудры. Размешиваем. Получается такой сиропчик.

Когда пирог готов, вынимаем его.

Фото


И поливаем нашей заливкой и посыпаем лимонной цедрой.

Фото

Фото


и оставляем остыть. От бортиков пирог отлично отошёл, а точнее он совсем не прилип good2

Пирог получается ароматным, мягким, а тесто рассыпчатое и ооочень вкусное.

Фото

Фото

Фото



Я точно знаю, что этот пирог буду не раз выпекать nyam2

Приятного аппетита morning1

P.S. если такой рецепт уже есть, прошу прощения unknown
Kliaksa

Юля

34 года
Литва, Каунас

KliaksaМои рецепты
 
23 Окт 2011 19:29

Распечатать сообщение
Возьму на заметку. Люблю яблочные пирожки good2 Rose
POPUGAYCHIC

Натали

36 лет
г. Кемерово

POPUGAYCHICМои рецепты
 
23 Окт 2011 19:37

Распечатать сообщение
POPUGAYCHIC
Надеюсь понравится Wink Спасибо, что зашла Rose
Kliaksa

Юля

34 года
Литва, Каунас

KliaksaМои рецепты
 
23 Окт 2011 22:51

Распечатать сообщение
Какой классный! girl_claping good Я вот уже неделю созреваю на яблочный пирог! Обязательно сделаю именно этот рецепт! Супер! Я чувствую это должно быть ВКУСНО! nyam2 nyam2 nyam2 good2
Болгарка

Настюша

38 лет


БолгаркаМои рецепты
 
23 Окт 2011 23:51

Распечатать сообщение
Болгарка писал(а):
Обязательно сделаю именно этот рецепт


Надеюсь он тебя не разочарует Wink

Болгарка писал(а):
Я чувствую это должно быть ВКУСНО!


Если ты любишь аромат и вкус лимона и яблок также как я, тебе точно понравится Wink

Жду с впечатлениями! friends Рада, что заглянула ко мне на пирожок Wink
Kliaksa

Юля

34 года
Литва, Каунас

KliaksaМои рецепты
 
24 Окт 2011 0:30

Распечатать сообщение
Kliaksa
Юлечка, потрясающе вкусный пирог! Yahoo! Я правильно поняла, что верх состоит из маленьких лепешечек? Обязательно постараюсь приготовить. Спасибо!
Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose
Keily

Ольга

58 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
24 Окт 2011 0:43

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Я правильно поняла, что верх состоит из маленьких лепешечек?


ну так получается, только они не очень маленькие Smile Но в выпеченном пироге этого так не видно. Может вы придумаете какой-то другой способ Wink

Keily писал(а):
Обязательно постараюсь приготовить


надеюсь, расскажете Wink
Kliaksa

Юля

34 года
Литва, Каунас

KliaksaМои рецепты
 
24 Окт 2011 14:47

Распечатать сообщение
Kliaksa писал(а):
Может вы придумаете какой-то другой способ

Можно сверху тесто натереть на терке, предварительно добавив побольше муки или подержать в морозилке
Пирог очень понравился, сделаю обязательно, яблок много, так что пеку разные яблочные пироги girl_in_love
Лана74

Светлана

43 года
Саратов

Лана74Мои рецепты
 
24 Окт 2011 22:16

Распечатать сообщение
Лана74 писал(а):
Можно сверху тесто натереть на терке, предварительно добавив побольше муки или подержать в морозилке


Света, этот способ я знаю, мы так ещё в детстве ещё делали good2 Но это будет уже совсем другое тесто Wink А сюда мне много муки совсем не хочется.

Попробуйте в оригинале good

Лана74 писал(а):
Пирог очень понравился, сделаю обязательно, яблок много, так что пеку разные яблочные пироги


Буду дать впечатлений sharik Спасибо за внимание Romashki
Kliaksa

Юля

34 года
Литва, Каунас

KliaksaМои рецепты
 
24 Окт 2011 22:24

Распечатать сообщение
Спасибо за рецептик! Rose Обязательно попаробую! nyam2
Малгося

Малгося

41 год
Украина

МалгосяМои рецепты
 
24 Окт 2011 22:26

Распечатать сообщение
Малгося
И вам спасибо! Буду рада, если приглянётся рецептик! Rose
Kliaksa

Юля

34 года
Литва, Каунас

KliaksaМои рецепты
 
27 Окт 2011 20:41

Распечатать сообщение
Kliaksa
Юльчик! Yahoo! Какой симпатиШный пирожок! Как раз в сезон яблочек! Рецепт забираю и обязательно воспользуюсь! Все продукты в наличии! Спасибо! girl_in_love
Елена20041984





Елена20041984Мои рецепты
 
27 Окт 2011 22:12

Распечатать сообщение
Лен, привет Rose

Надеюсь поделишься впечатлениями Wink
Kliaksa

Юля

34 года
Литва, Каунас

KliaksaМои рецепты
 
27 Окт 2011 22:34

Распечатать сообщение
Kliaksa писал(а):
Надеюсь поделишься впечатлениями

Обязательно! Думаю, что на выходных. air_kiss
Елена20041984





Елена20041984Мои рецепты
 
27 Окт 2011 23:05

Распечатать сообщение
Елена20041984 писал(а):
Думаю, что на выходных.



с нетерпением жду girl_claping
Kliaksa

Юля

34 года
Литва, Каунас

KliaksaМои рецепты
 
30 Окт 2011 19:57

Распечатать сообщение
Спасибо, не только от меня, а и от сынули и мужа. Нам очень понравилось. Мне даже в холодном варианте больше чем тепленьким. nyam2

У меня форма большая, поэтому на вид не обращяй внимания (у тебя он выше), пирог по вкусу удался! Wink
Фото
Елена20041984





Елена20041984Мои рецепты
 
30 Окт 2011 20:38

Распечатать сообщение
Елена20041984 писал(а):
Спасибо, не только от меня, а и от сынули и мужа. Нам очень понравилось.


ураааааааааааа!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Елена20041984 писал(а):
Мне даже в холодном варианте больше чем тепленьким.


а я тёплым его не кушала Smile

Елена20041984 писал(а):
У меня форма большая, поэтому на вид не обращяй внимания


очень замечательный вид! girl_claping Не надо наговаривать Wink

Ленусик, спасибо огромное, что доверилась и испекла praising
Мне так приятно и радостно girl_in_love girl_in_love

Спасибо огромное Romashki
Kliaksa

Юля

34 года
Литва, Каунас

KliaksaМои рецепты
 
30 Окт 2011 21:14

Распечатать сообщение
Ух ты))) как у вас тут весело )) Ну тогда и я к вам со своим отчетом )))

Фото


в разрезе ))

Фото


И кусочек вам девченки))) nyam2 friends

Фото


Получилось очень вкусно, хотя я все время переживала

"Ой яблок много!!"
"Сахара мало!"
"ОЙ сколько жидкости в пироге!! Куда ж она вся денется!!!"

Ииииии Яблок в самый раз!
Сахара положила так чтобы заливка была по моему вкусу кисло-сладкой.
А Жидкость вся впиталась как только пирог остыл! ЧУДЕСА! girl_in_love

Спасибо Юльчик за вкусный пирог!!!! Romashki girl_in_love Кстати и от мужа с сыном тоже! girl_claping
Болгарка

Настюша

38 лет


БолгаркаМои рецепты
 
30 Окт 2011 23:07

Распечатать сообщение
Девчёнки!!! да у нас тут просто пир на весь мир сегодня! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!


Настя! Какой красивый пирог!!!

Болгарка писал(а):
Спасибо Юльчик за вкусный пирог!!!!

Болгарка писал(а):
Кстати и от мужа с сыном тоже!


Это тебе спасибо!!!!! Rose

Девчёнки, ну я в отпаде просто! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

До чего ж я довольнаааааяяяяяя girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Kliaksa

Юля

34 года
Литва, Каунас

KliaksaМои рецепты
 
03 Ноя 2011 21:56

Распечатать сообщение
У меня пару вопросиков. Сколько нужно разрыхлителя ? Маргарин растопить или дать нагреться при комнатной температуре?
@Дюша@



Москва

@Дюша@Мои рецепты
 
03 Ноя 2011 22:47

Распечатать сообщение
@Дюша@ писал(а):
У меня пару вопросиков. Сколько нужно разрыхлителя ?


Разрыхлителем я к сожалению не пользуюсь. А соды положила пол чайной ложки (погасила).

@Дюша@ писал(а):
Маргарин растопить или дать нагреться при комнатной температуре?


Я маргарин не растапливала. У меня он был мягкий.
Kliaksa

Юля

34 года
Литва, Каунас

KliaksaМои рецепты
 
04 Ноя 2011 10:37

Распечатать сообщение
Испекла Ваш пирог. Очень понравился , тесто нежное (на что мама не любитель песочного теста) но она в восторге. Начинки очень много и это самое главное. А все вместе -тесто , начинка и заливочка ням, ням - вкусняшка Rose
@Дюша@



Москва

@Дюша@Мои рецепты
 
04 Ноя 2011 22:32

Распечатать сообщение
@Дюша@ писал(а):
ням - вкусняшка


Я очень очень рада!!!! girl_claping girl_claping Кушайте на здоровье!
Огромное спасибо за отзыв Romashki
Kliaksa

Юля

34 года
Литва, Каунас

KliaksaМои рецепты
 
18 Дек 2011 5:57

Распечатать сообщение
Kliaksa писал(а):
Рецепт очень простой и удачный.

Юленька полностью согласна, спасибо большое, уже опробовали good2
Хотя были аналогичные сомнения в процессе готовки
Болгарка писал(а):
"Ой яблок много!!"

"Сахара мало!"

"ОЙ сколько жидкости в пироге!! Куда ж она вся денется!!!"
wacko1
В итоге вот что получилось (форма у меня такого же размера d 26 см)
Фото

и персонально твой кусочек
Фото

Фото
- а эту приправку я добавила дополнительно к яблочкам перед тушением, в ее составе корица (мы ее очень любим сочетании с яблочками),также сахар, лимонный порошок, гвоздика, имбирь. В тесто добавила еще и ваниль...аромат стоял сногсшибательный nyam2
Теперь будем часто лакомиться такой вкуснятиной, это тебе Romashki Romashki Romashki Rose Rose Rose friends и с наступающим New Year Tree New Year Hi
alametist

Алла

58 лет
Москва

alametistМои рецепты
 
18 Дек 2011 21:52

Распечатать сообщение
alametist
Алла, здрасте Romashki

Спасибо за доверие!
Какой красивый пирог!!!!!! good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

alametist писал(а):
а эту приправку я добавила дополнительно к яблочкам перед тушением,


отличное дополнение, представляю какой ароматище стоял!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love girl_in_love

alametist писал(а):
еперь будем часто лакомиться такой вкуснятиной


Как я рада, ура ура ура!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

alametist писал(а):
и с наступающим


Спасибо, вас также!!!! Congratulate
Kliaksa

Юля

34 года
Литва, Каунас

KliaksaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |