Булочки с начинкой

Сообщение Автор
Булочки с начинкой
05 Дек 2011 0:00

Распечатать сообщение
swetik-semizwetik

Светлана

47 лет
Германия

swetik-semizwetikМои рецепты
Хочу поделится с вами замечательными воздушными булочками. В оригинале булочки с пудингом, но я решила сделать со сгущенкой.
Рецепт взяла у Лилии с ЖЖ (liliach)

Фото



на 9 булочек

200 мл. теплого молока
35 гр. сливочного масла
1 яйцо
2 ст. ложки сахара
щепотка ванилина
1\4 ч. ложки соли
1 ч. ложка сухих дрожжей
2-2.5 стакана муки (стакан=250 мл.)

Начинка:
Вареная сгущенка


В теплом молоке растворить дрожжи, пока отставить в сторону.
Масло растопить, перелить в миску, добавить яйцо, сахар, соль и ванилин, все хорошо растереть вилкой.
В молоко с дрожжами просеять 1 стакан муки, перемешать, добавить смесь из
масла яйца и сахара, перемешать, постепенно добавляя остальную
просеянную муку замесить гладкое тесто, переложить его в миску смазанную
растительным маслом, накрыть, убрать в теплое место на 1 час.


Подошедшее тесто обмять, поделить на 9 частей, каждый кусочек раскатать чтобы был овальной формы, отступив немного от верхнего края положить немного пудинга (примерно 2 чайных ложки), накрыть верхним краем теста, края придавить чтобы начинка не вытекла.
Оставшийся нижний края теста порезать на полосочки и завернуть на верх булочки.

На противень укладывать так, чтобы края полосочек оказались снизу, так они не раскроются при выпекании.

Булочки накрыть пленкой и дать постоять 10 минут, духовку нагреть на 180 градусов, булочки смазать взбитым яйцом.
Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета.
Готовые булочки переложить на решетку, посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!
 
05 Дек 2011 11:18

Распечатать сообщение
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Вкусненько nyam2 Очень аппетитно good
 
05 Дек 2011 15:34

Распечатать сообщение
swetik-semizwetik

Светлана

47 лет
Германия

swetik-semizwetikМои рецепты
Спасибо!!!! Romashki sharik
Сегодня купила снова сгущенку, среди недели повторю снова.
 
05 Дек 2011 22:53

Распечатать сообщение
Водолей 7

Галина

42 года
Германия

Водолей 7Мои рецепты
girl_claping girl_claping good good good nyam2 nyam2
 
06 Дек 2011 0:40

Распечатать сообщение
swetik-semizwetik

Светлана

47 лет
Германия

swetik-semizwetikМои рецепты
Romashki Romashki Romashki Romashki
 
25 Авг 2012 15:24

Распечатать сообщение
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
Какие ароматные булочки nyam2 good2 !
Светочка, а где ты берешь в Германии вареную сгущенку unknown ?
 
28 Авг 2012 14:26

Распечатать сообщение
swetik-semizwetik

Светлана

47 лет
Германия

swetik-semizwetikМои рецепты
Rosalinda писал(а):
Какие ароматные булочки nyam2 good2 !
Светочка, а где ты берешь в Германии вареную сгущенку unknown ?

Спасибо! Romashki Romashki Romashki
В русском магазине. Если у вас нет их, то сварите сами простую сгущенку.
 
29 Авг 2012 4:01

Распечатать сообщение
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
Спасибо Rose , у нас русский далековато Embarassed , думала, может крупные магазины такой торгуют, но времени на поиски, как всегда, нет...
А чем можно ее заменить?
 
29 Авг 2012 14:30

Распечатать сообщение
swetik-semizwetik

Светлана

47 лет
Германия

swetik-semizwetikМои рецепты
В Реале, Кауфланде, HIT или в других больших есть простая сгущенка. Купите ее и сварите.
http://www.real-drive.de/altwarmbuechen/product/978256_1_1/Milchmädchen+gezuckerte+Kondensmilch%3Bjsessionid=9207DA5762BE8816569997DD99CF9873


B Кaufland-e брала, но там баночка совсем не такая, как фото выше, зеленая и фирма другая и стоИт там где все сливки для кофе.
 
29 Авг 2012 16:49

Распечатать сообщение
Rosalinda



Deutschland

RosalindaМои рецепты
Спасибо, Светик sharik , я такую покупала в HIT. А можно перейти на "ты"? Embarassed
 
30 Авг 2012 1:01

Распечатать сообщение
swetik-semizwetik

Светлана

47 лет
Германия

swetik-semizwetikМои рецепты
Rosalinda
Конечно на ТЫ! Romashki
Страница 1 из 1

Наверх