Стейк Диана

Сообщение Автор
Стейк Диана
09 Дек 2011 8:25

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
СТЕЙК ДИАНА - оригинальное название.
Блюдо названо в честь греческой Богини охоты Дианы


Фото


2 говяжих стейка (200-300 гр, каждый)
4-6 ст.л. сливочного масла
150 гр грибов (шампиньонов), порезанных
1 небольшая луковица, измельченная
1-2 зубчика чеснока, измельченных
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. Ворчестерского соуса
2-3 ст.л. сливок
2 ч.л. зелени петрушки, измельченной
2 ст.л. бренди (факультативно)
Соль, перец, по вкусу


Нагреть половину сливочного масла на сковороде.
Спассеровать в течение 1-2 минут лук и чеснок, добавить грибы, лимонный сок, Ворчестерский соус.
Готовить 5 минут, помешивая.
Добавить сливки, готовить еще 3-5 минут.
Добавить бренди и аккуратно поджечь.
Когда пламя погаснет, добавить петрушку, соль и перец, по вкусу.
Перемешать, готовить около минуты. Снять с огня, сохранить в тепле.

Приправить стейки солью и перцем, по вкусу.
Нагреть хорошо сковороду. Добавить оставшееся сливочное масло.
Обжарить стейки по 3-4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени готовности.
Подавать стейк с грибным соусом.

Paula Deen

Приятного вам! good2
 
09 Дек 2011 11:32

Распечатать сообщение
LeDi WaDa

Валерия

53 года
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
Не сомневаюсь, что очень вкусно nyam2 good
Оль, а почему Диана ??? Так в рецепта было ???
 
09 Дек 2011 13:24

Распечатать сообщение
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
LeDi WaDa писал(а):
Оль, а почему Диана ???


Присоединяюсь со своим интересом sharik Smile
 
09 Дек 2011 18:44

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
СТЕЙК ДИАНА - оригинальное название.
Блюдо названо в честь греческой Богини охоты Дианы.
 
09 Дек 2011 18:50

Распечатать сообщение
LeDi WaDa

Валерия

53 года
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
omilo писал(а):
СТЕЙК ДИАНА - оригинальное название.

Блюдо названо в честь греческой Богини охоты Дианы.

ЗдОрово good Обязательно покажу своей дочке, ведь она названа тоже как и греческая Богиня охоты girl_in_love И мясо такое ей тоже понравится - она у нас мясоедка give_heart friends
 
09 Дек 2011 21:28

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
LeDi WaDa писал(а):
она у нас мясоедка

Наш человек! friends
 
06 Сен 2012 19:09

Распечатать сообщение
Утро

Наталья

52 года
Новосибирск

УтроМои рецепты
Оленька, какой толщины ты режешь говядину?
 
06 Сен 2012 19:12

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Наталь, я покупаю уже порезанные - около 3 см толщиной - я люблю стейки с кровью и такая толщина меня устраивает Smile
 
06 Сен 2012 21:17

Распечатать сообщение
Утро

Наталья

52 года
Новосибирск

УтроМои рецепты
Приготовила, сама не поняла как смели в мгновение и соус и стейки. Немножко упростила рецепт, поскольку на шедевр по полной программе после работы, автопробок и детских стоматологов сил уже не было. Но мяско получилось блеск! nyam2 Спасибо, Оленька. На дачные выходные запланирован ягнёнок на гриле по твоему рецепту, если смогу купить хорошенького ягнёночка на рынке.
 
06 Сен 2012 21:53

Распечатать сообщение
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Утро писал(а):
если смогу купить хорошенького ягнёночка на рынке.

Натуль, очень рада, что мясо понравилось и удачи тебе в поисках.
А мне муж на выходные свиные уши заказал - буду делать Yahoo!
 
19 Сен 2020 20:07

Распечатать сообщение
Chianna

Анна


Хайфа

ChiannaМои рецепты
Очень вкусно! Люблю ваши рецепты, спасибо!
Страница 1 из 1

Наверх