Блинный тортик

Блинный тортик .
Тортиком это назвать трудно...ну может пирог.
Просто хочу предложить свой вариант применения блинов с начинкой.
Можете разнообразить подачу блинов на масленницу .



Нам нужна горка блинов , выпеченных по любимому рецепту.
У меня это блинчики на кефире ( затем развела кипятком ).



Блинчики укладываем в форму , прослаивая любой начинкой.
Я использовала яблоки, творог и варенье.

Яблоки натереть на тёрке , немного выложить на блин и присыпать сахаром.



Следующий блин можно просто слегка смазать вареньем



или тоже присыпать яблочками .



Пастообразный творожок тоже неплохо сочетается с блинами . Он кисловатый, поэтому добавила сверху сахар .



Укладываем блины , чередуя начинки , до нужного вам размера тортика.
У меня ушло 15-16 блинчиков.



Уплотняем блины , прижимая руками , и смазываем бока и верхний блин взбитым с сахаром белком.



Можно присыпать орешками или миндалем .



И отправляем в духовку на 15-20 минут, пока безе не схватится.

После этого можно накрыть крышкой и убавив огонь дать блинам потомиться ещё несколько минут .



После остывания тортик вытаскиваем из формы (можно оставить и в ней) .



Безе немного потрескалось, поэтому можно полить шоколадом или как я просто шоколадным йогуртом.



Можете приступать к чаепитию !



Приятного аппетита !

Танюша! Шла только что с рынка и думала, что сделаю блинный тортик. Купила специально к нему бананы. Делала давно и забыла, какой крем готовила. А тут твой вариант с выпечкой. Сейчас переведу дух и пойду жарить блины.
Спасибо за вкусный вариант тортика!

Жанчик писал(а):

думала, что сделаю блинный тортик.

А у тебя какой вариант был ?

Жанчик писал(а):

Сейчас переведу дух и пойду жарить блины.

Переведи...переведи, моя хорошая . Могу помочь жарить .

Жанчик писал(а):

Спасибо за вкусный вариант тортика!

Жанночка ! Пожалуйста ! Вчера вечером мы с мужем по кусочку съели ( так..это я кусочек, а он 3 умял ) . А сегодня утром знакомая бабушка зашла , так я и её угостила.
Очень хвалила !

Ивановна писал(а):

А у тебя какой вариант был ?

Чесно говоря, плохо помню, но как-то вот так делала:
натерла на терке бананы (даже не помню, на мелкой или крупной!), взбила сливки и, кажется, добавила немного творога. Все смешала и промазывала каждый блин. Было вкусно.

Жанчик писал(а):

натерла на терке бананы (даже не помню, на мелкой или крупной!), взбила сливки и, кажется, добавила немного творога. Все смешала и промазывала каждый блин. Было вкусно.

Ясно дело вкусно !
И тоже в духовке запекала ?
Я давно (в России ещё) экспериментировала с яблоками , вот муж и попросил вспомнить и повторить . Но память-то короткая стала , вот и понапридумывала.
Яблоки с сахаром сок выделяют , вот я обмазала белком, чтобы удержать его .

Ивановна писал(а):

И тоже в духовке запекала ?

Нет, не запекала - так ели, а сейчас попробую твой вариант с запеканием.

Ивановна писал(а):

Могу помочь жарить .

Я тут подсела на тыквенные блины, так что думаю, какие жарить - тыквенные или обычные. А кефир не купила, так что выбор не велик. Ладно, иду жарить.

Жанчик писал(а):

Ладно, иду жарить.

Жду с результатом !

Таня, очень вкусный вариант! Я делала с яблочками, сливочным маслом и сахарком, а такой - обязательно попробую!

Марти писал(а):

очень вкусный вариант!

Марти писал(а):

- обязательно попробую!

Леночка ! Попробуй !

Танюша! Немного задержалась, но все равно я к тебе не с пустыми руками!

Только вынула из духовки - остывает. Потом продемонстрирую в разрезе, так что не прощаюсь.

Танечка! Мы уже попробовали. Вкуснятина! Правда, я изменила немного начинку, но идея полностью твоя, за что я тебе очень и очень благодарна.

Жанчик писал(а):

Немного задержалась, но все равно я к тебе не с пустыми руками!

Жанночка ! Ты не просто "не задержалась" , ты -МЕТЕОР !
Так быстро и чётко сработала !
Спасибо , моя хорошая, за доверие , оперативность и фотоотчёт !

Танюша, большое спасибо за оценку! У тебя всегда такие красивые открытки в твоих отзывах на отчет, что поднимается настроение.
Я вчера еще Многослойный кекс спекла, будучи на подъеме. И сейчас пойду творить - обед готовить на сегодня-завтра (здешние выходные).
Спасибо тебе за рецепт! Часто буду так делать! Хорошего тебе дня!

Жанчик писал(а):

У тебя всегда такие красивые открытки в твоих отзывах на отчет, что поднимается настроение.

Тогда пусть такое настроение остаётся на весь день !

Жанчик писал(а):

Я вчера еще Многослойный кекс спекла, будучи на подъеме.

Труженница пчёлка !

Жанчик писал(а):

Хорошего тебе дня!

Спасибо !
У меня он сегодня должен быть решающим ....ттт

Ивановна писал(а):

У меня он сегодня должен быть решающим ....ттт

Тогда УДАЧИ и ни пуха, ни пера! Можешь смело послать меня, чтобы все осуществилось!!!

Жанчик писал(а):

Тогда УДАЧИ и ни пуха, ни пера!

Жанчик писал(а):

Можешь смело послать меня, чтобы все осуществилось!!!

Не успела тебя никуда послать , обошлось и так ...всё получилось !
Я тебе в личку черканула.

Здорово! Обожаю твои рецепты, Танечка!
Спасибо, дорогая!
С Новым годом тебя!

Ой . Наташенька.как долгоо я тебя не видела.....
Но увидев линеечку поняла причинуу !
Крепись,милая,совсем чуток осталось!

Какие у вас всегда интересные и красивые рецепты, просто загляденье!!!Вы настоящая кулинарная художница!!!

Ивановна
Танечка, восхитительный торт-пирог! Чем-то мне напомнил бабушкины блинчики, томленые в сливках.

Пятница, 13-ое! Старый Новый год! С чем тебя, Танюша, поздравляю!!!
И еще ровно неделю назад я приходила к тебе с блинным тортиком.
Лиха беда начало! Сегодня я тоже пожаловала к тебе с тортиком - на сей раз с бананами и клубникой.
Ну очень вкусно! Как раз пью сейчас чай с этим тортиком.

Татьяна Ивановна, я тоже испекла Ваш чудесный тортик.
Строго по рецепту все соблюдала.

Очень понравился.
Такой вкусный, в меру сладкий, необычный.
Я еще подумала, что его очень удобно готовить, когда нужно блины чем-то начинить, а у всех вкусы разные. В этом случае можно совместить все любимые начинки.
Так что, буду частенько готовить такой тортик.
Спасибо Вам огромное за рецепт!

Диана24 писал(а):

Какие у вас всегда интересные и красивые рецепты, просто загляденье

Дианочка ! Спасибо !

Keily писал(а):

восхитительный торт-пирог!

Оленька ! Благодарю за отзыв !

Жанчик писал(а):

Сегодня я тоже пожаловала к тебе с тортиком

Жанночка ! Очень рада тебе !
Только сегодня отремонтировали комп....а то бы я уже давно отблагодарила тебя !

Жанчик писал(а):

на сей раз с бананами и клубникой.

Уверена это очень-очень вкусно ! Представляю какая сочность от клубники получилась !
Спасибо , дорогая, за твой тортик !

[B [/B]

Разик писал(а):

я тоже испекла Ваш чудесный тортик. Строго по рецепту все соблюдала.

Умничка моя !

Разик писал(а):

Так что, буду частенько готовить такой тортик.

Уверена ! Всё у тебя красиво получается, аппетитненько !
Спасибо , Разиюшка !

Чудесный тортик! Спасибо за рецепт, Танечка!

Ирина Расшивалова писал(а):

Спасибо за рецепт,

Ириша , на здоровье !