МК торт - единичка и кеды из мастики

берем выкройку


вырезаем детали


подкладываем жгутик, чтобы сделать деталь выпуклой


приклеиваем переднюю часть (не помню как она называется)


и заднюю


формируем петельку сзади


приклееваем полоску снизу, чтобы оформить кеды


делаем шнурки и вот они наши кеды


а теперь единичка
берем любой бисквит или медовик. они оптимально подходят


вырезаем форму


разрезаем на коржи и промазываем кремом




выравниваем (лучше ганашем, но у меня заказчица сказала. что шоколад не нужен, по сему ровняла масляным кремом)


раскатываем мастику и покрываем торт


выравниваем поверхность


формируем углы, аккуратно натягиваем мастику






проходимся утюжком, чтобы сделать линии и углы более четкими


вот что получилось


обрезаем излишки мастики


и украшаем по вкусу))

Галина, спасибо за МК
Единички очень хорошенькие

Галчонок23
а какая у вас мастика и какой величины единичка? очень красиво

zize мастика молочная на детском питании Малютка. размеры, ну если внутри бисквит, то выпекаю в форме 20 на 30, если медовик, то коржи вырезаю по листу А4

a receptik mastiki ne mogli by napisat? spasibo

А сколько мастики надо на такой тортик?

zize мастику делаю по такой пропорции 5х5х3 - детская смесь Малютка - сахарная пудра - сгущенка. перемешиваю смесь и пудру и потом по чуть-чуть добавляю сгущенку и вымешиваю до эластичности.

Луна@ точно не скажу, не взвешивала ни разу. но думаю полкило точно, а может и больше

Спасибо за МК. Единички все хорошие. А кедики тоже из Малютки, не знаю высохнут ли они в t25-30 жары?

Mulecka я делала из малютки кеды, высохли нормально, конечно не так быстро, как из покупной мастики, но форму держали отлично)

Спасибки!

Большое спасибо! Всё гениальное - просто! Это доказывает ваш МК!
А заднюю часть мы делаем из детали 12 как зеркальное отображение?

За_рина Задняя деталь делается зеркально и она единая

Галчонок23
Подскажите, пожалуйста, какую именно Малютку Вы используете для мастики, 1, 2 или 3, это важно? Она у Вас идеально белая получается? На фото кажется белоснежной, а как на самом деле? Также интересно: подставочки под торт у Вас самодельные? Поделитесь идеей?

SelenaL писал(а):

Галчонок23 Подскажите, пожалуйста, какую именно Малютку Вы используете для мастики, 1, 2 или 3, это важно? Она у Вас идеально белая получается? На фото кажется белоснежной, а как на самом деле? Также интересно: подставочки под торт у Вас самодельные? Поделитесь идеей?

я использовала Малютку 1 и 3. мне больше с 3 понравилась мастика, она более светлая получается. а белая - это не из молочки, покупная была. но можно и малютку подкрасить белым красителем. подставки самодельные из картона.обтянутого подарочной оберткой[/list]

Галчонок23 писал(а):

я использовала Малютку 1 и 3. мне больше с 3 понравилась мастика, она более светлая получается. а белая - это не из молочки, покупная была. но можно и малютку подкрасить белым красителем. подставки самодельные из картона.обтянутого подарочной оберткой[/list]

спасибо!

Галечка! Спасибо за МК, уже и не так страшно ее делать Скажи, пож-та, а какой высотой единичку на такой размер коржей надо делать, чтобы пропорции соблюсти.

Конопатая у меня обычно просят маленький вес, поэтому на 2,5-2,7 кг высота где-то см 3-3,5. если надо, сегодня замеряю, мне как раз 2 единички делать?)

я тоже хочу сказать спасибо за МК , может тебе стоит тут же сделать свою галерею по единичкам

Galochka5 прям в этой теме?)

браво, одна лучше другой с львенком и черепахой вообще отпад, скажи ели мастика мм ею реально хорошо покрыть единичку или есть нюансы она ведь мене эластичная?

Galochka5 я мм не пользуюсь, не знаю, но я свои первые единички молочкой покрывала, она тоже не самая эластичная мастика, но обтянула нормально

спасибо за ответ

Галчонок23 писал(а):

размеры, ну если внутри бисквит, то выпекаю в форме 20 на 30, если медовик, то коржи вырезаю по листу А4

Галина, хочу уточнить по поводу размеров. Значит за шаблон можно взять лист А4? Если я и бисквит буду делать? Просто в инете картинки тортов кажутся такими большими, я немного растирялась. И не подскажешь, где взять шаблон единички?

Chokoqueen если я делаю медовик, то коржи вырезаю по листу а4, он все равно потом чуть больше получается. а бисквит в форме выпекаю, она у меня 20 на 30. я без шаблона делаю, сначала промазываю коржи кремом, он настоится, а потом просто обрезаю лишние, у меня домочадцы рады, когда у менея единички, им вкуснятина достается))