Помидоры в желе

Для ГИД - Инны выкладываю эти рецепты. Сейчас они немного не актуальны, но, я думаю, придет скоро и их черед :oops:
1 способ.
В 1 л банку укладываем до середины помидоры, разрезанные на 4 части, перец болгарский (кружочками), лук репчатый (кольцами), 1 ст. ложку желатина и далее до верха помидоры, перец, лук.
Рассол: на 1 л воды - 2 ст ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 3 лавровых листа, перец горошком.
Наполненную овощами банку заливаем горячим рассолом и пастеризуем 15 минут, перед закручиванием добавляем 1 ч. ложку 9% уксуса.
2 способ.
В банку укладываем разрезанные на 4 части помидоры, перец болгарский (кружочками), лук репчатый (кольцами), можно и морковь. Сверху овощей сыпем 1 ст. ложку желатина, заливаем кипящим рассолом, сразу банки закручиваем и заворачиваем в одеяло до полного (!) остывания банок. Банки ставим вверх донышком.
Рассол: на 1 л воды - 70 г сахара, 40 г соли, 1 ч. ложка 9% уксуса, специи по вкусу.
Банки с помидорами в желе по 2 способу нужно хранить только в холодном месте, потому что банки могут "взрываться".
Я делала помидоры в желе только по 1 способу, и кстати, "сорвала" немало комплиментов... :oops:
Инна, буду очень рада, если эти рецепты то, что Вам нужно :sharik:
PS: фото будут, когда придет "засолочное" время.

Спасибо, огромное! Много лет пыталась их приготовить. Съезжу на рынок и куплю сорт "сливки" они должны подойти к этому рецепту.

Это, Наташенька, у вас НЕсезон, А в Новой Зеландии "очень даже" сезон! У нас осень сейчас!

Как только приготовлю, выставлю фото! :friends:

ГИД-Инна
Очень-очень рада, что рецепты пригодятся!!!! :romashki: :romashki: :romashki:
Удачных и вкусных заготовок!!! :friends:

знаю,знаю такой рецепт)))очень вкусно получается :good:

Pulia- Елена
Очень рада, что ты со мной солидарна! :friends:

НаталкаПодтверждаю: супер вкусно! Спасибо. :verygood: Можно я предложу еще один вариант? Я делала именно так. На 1л воды - 70 г сахара, 40 г соли, 1 ч л столового уксуса, 30 г желатина, перец черный, лавровый лист.
Желатин замочить в теплой воде на 40 мин. Помидоры крупно нарезать и плотно уложить в банку. Можно добавить сладкий перец. В кипящую заливку перенести набухший желатин, опустить мелко нарезанную морковь и дать покипеть 3 - 4 мин. Горячей заливкой наполнить банки с помидорами и стерилизовать. В книге Р.Э Лойко "Консервируем сами" это называется "Помидоры в желе по-латышски". Когда я делала, то этой книги у меня не было. Кто-то поделился рецептом. Правда, я делала без моркови и перца. :give_heart:

NatalyS

NatalyS писал(а):

Можно я предложу еще один вариант?

И Вы еще спрашиваете?! :oops:
Очень даже ЗДОРОВО, что Вы поделились еще одним вариантом помидорчиков в желе! :good:

Наталка писал(а):

Очень рада, что ты со мной солидарна

:friends:

ОООООООО!!!!!!!!!!
Какой интересный рецептик!!!
Я тоже увлекаюсь заготовками впрок :sharik:
Наташенька!!! Спасибо за рецептик Будут свои овощи
с дачи, обязательно попробую сварганить такую вкусняшку :verygood:
:romashki:

впервые слышу :Shocked: :Shocked: :Shocked:
спасибо за рецептик,взяла на заметку! :Rose: :Rose: :Rose:

vasilisa- Ольга
Inna_29- Инночка
Девочки! :Rose: :Rose: :Rose:
Очень рада, что мои рецептики будут вам полезны :sharik:

Наталка
Наташа, спасибо за рецепт! Как это еще не время?! Лучше заранее, чтобы можно было выбрать и продумать, что на следующий год закатать :romashki: :romashki: :romashki: :romashki: :romashki:

irinatsh-Ирочка
Как мне приятно :girl_in_love: , что по моему рецептику будете зимой помидорчики смаковать! :friends:

ДЕВОЧКИ! ВОЗНИК ВОПРОС -А КАКОЙ ЗРЕЛОСТИ НАДО БРАТЬ ПОМИДОРЫ?????? ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!

aleksandra
Помидоры нужно брать спелые, но не переспелые, чтобы их можно было разрезать, и они не "потекли" :-D

И я делаю себе закладочку! :verygood:

Елена :Rose:
Спасибо! :sharik:

Наталка - я про такие никогда не слышала. Мне интересно, желе получившееся тоже кушается? И какое оно на вкус? :sharik:

Jez- Алина
Желе употребляется вместе с помидорами, на вкус оно кисленько-сладковатое... :romashki: