Суп по Крестьянски с пшеном и фрикадельками

Вкусный, простой, быстрый и ароматный супчик. Супчик можно готовить
и с курочкой, мясом, а можно мясо убрать совсем, сделав супчик постным.



На 3 л кастрюльку нам потребуется:



200 гр свежих грибов( у меня шампиньоны)
2 луковицы
2 морковки
3 картофелины
300 гр фарша
1 яйцо
1/2 стакана пшена
2-2,5 литра воды
соль, перец, лавровый лист,зелень,2ст.ложки масла для обжаривания

Приступаем:
Чистим овощи, картофель, грибы, пшено промываем и замачиваем в холодной воде.В фарш добавляем яйцо, солим, перчим, тщательно перемешиваем и отставляем настояться.

Лук, морковь шинкуем



Берем толстостенную катрюльку, разогреваем в ней масло и обжариваем лук и морковку 5 минут




Тем временем режем грибы, добавляем к овощам и обжариваем еще 5-7 минут





Заливаем овощи кипящей водой, если у вас нет толстостенной кастрюли, овощи можно обжарить на сковороде и выложить в кипящую воду в кастрюле

Варим с момента закипания 5 минут, добавляем пшено, варим с момента закипания 10 минут, солим, добавляем лавровый лист.

Тем временем шинкуем картофель и добавляем его в суп, варим с момента закипания 10 минут



Займемся фрикадельками, из фарша крутим шарики, закладываем их в суп, как только суп закипит, а фрикадельки всплывут - суп готов, добавляем зелень, накрываем и даем супчику настояться 10 минут.





Аппетитный и ароматный супчик можно подавать, приятного аппетита!

Ураа !!!!!!!.я первая на супчик признаюсь честно- с пшеном никогда не готовила рецептик беру на заметку.Надо бы попробовать.

Алусик-мамусик писал(а):

признаюсь честно- с пшеном никогда не готовила рецептик беру на заметку.Надо бы попробовать.

Аллочка, попробуй, супчик очень сытный, наваристый, с грибным духом, к тому же он ооочень простой и быстрый в приготовлении, буду рада, если понравится

Алусик-мамусик писал(а):

с пшеном никогда не готовила

И я никогда... Обязательно попробую. Как раз сегодня думала, что бы такого с пшеном приготовить? Осталось от пшенника Алениного. Поэтому рецепт очень для меня вовремя!!!

бизнесвумен
Леночка, твой супчик относится к тем, после которых встаешь из-за стола довольный и сытый. И больше ничего не надо. Одного супа достаточно. Спасибо

Чаница писал(а):

И я никогда.

девочки вы меня удивляете опять ведь думала выкладывать супчик или нет, видимо он все таки нужен

Чаница писал(а):

Как раз сегодня думала, что бы такого с пшеном приготовить? Осталось от пшенника Алениного.

Марин попробуй, я думаю понравится, тем более он совсем безпроблемный и быстрый

ТЕН писал(а):

твой супчик относится к тем, после которых встаешь из-за стола довольный и сытый. И больше ничего не надо.

Леночка в точку, мне надо было его еще зимой публиковать, хотя у нас сейчас и не совсем весна, судя по погоде, эдак 68 февраля примерно

Спасибо, Леночка, за рецептик!
Обязательно приготовлю!

Класс !!!

Малгося
Marina133
девочки, пробуйте

бизнесвумен писал(а):

думала выкладывать супчик или нет

И ты ещё сомневалась?

бизнесвумен писал(а):

попробуй, я думаю понравится

Даже и не сомневайся! Уже нравится! Буду готовить непременно!!!

Чаница писал(а):

И ты ещё сомневалась?

конечно сомневалась, хотя посмотрела такого не нашла, поэтому и решила его все таки показать

Чаница писал(а):

Буду готовить непременно!!!

тогда я буду ждать Марина, тебя, в гости с супчиком

Леночка, и мне нравится , ооочень !!! Попробую !!!

blirise писал(а):

Попробую

Ириша попробуй конечно супчик быстрый, а результат порадует

бизнесвумен
Лен, супчик восхитительный! Забираю с радостью!

Имбирь писал(а):

супчик восхитительный! Забираю с радостью

Олечка, рада что супчик приглянулся, забирай на здоровье, надеюсь тебе и близким супчик придется по вкусу

бизнесвумен
Леночка, спешу сказать тебе спасибо за замечательный суп! Я его приготовила!! Нам с дочкой оооочень понравился. Правда, готовила с рёбрышками, но в следующий раз обязательно с фрикадельками сделаю (я их тоже очень лю).

бизнесвумен писал(а):

буду ждать тебя в гости с супчиком

Извини, что нет фото , но можешь поверить на слово - супец вышел то что надо!!!

Чаница писал(а):

Я его приготовила!!

Урааа!!! Первый супчик!!

Чаница писал(а):

Нам с дочкой оооочень понравился. Правда, готовила с рёбрышками, но в следующий раз обязательно с фрикадельками сделаю (я их тоже очень лю).

Мариночка, я очень рада этому и с ребрышками еще вкуснее , а готовить супчик можно даже на бульоне, с грибами и без мяска он так же самодостаточен,это кому как нравится и что есть в наличии из продуктов

Чаница писал(а):

Извини, что нет фото

ой Марин, это ведь не главное, главное, что супчик понравился конечно я тебе верю готовь на здоровье

Леночка, вот я и попробовала !!! Вкуснейший супчик !!! Спасибо большое !!!

blirise писал(а):

вот я и попробовала

Ириша и я очень рада, что супчик понравился

blirise писал(а):

Вкуснейший супчик

высокая оценочка, но у такой хозяюшки он не может получится не вкусным готовь на здоровье, радуй семейство

Да, второе блюдо на обед вряд ли понадобится

wertual писал(а):

Да, второе блюдо на обед вряд ли понадобится

мне вполне в обед хватает и супчика, я второе и после более легкого не осилю, а вот мужчинам такие супы очень нравятся и от второго мало кто из них отказывается

Леночка, я к тебе с отчетом. Готового фарша не было, а возиться делать его не хотелось. Поэтому делала с мяском, и грибы брала консервированные. ММММ.... вкуснятина...




Сейчас 22,20 - мы не вытерпели и навалились на супчик. Чувствую, сны будут сладкими



Спасибо! Суп прижился...

Арина-13 писал(а):

Готового фарша не было, а возиться делать его не хотелось. Поэтому делала с мяском

Ариночка это на твое усмотрение, мы любим с фрикадельками и быстрее по времени получается, но готовила его и с мясом и с курочкой, любой вариант вкусен

Арина-13 писал(а):

грибы брала консервированные.

тоже можно смело экспериментировать, если взять лесные, не важно свежие или сушеные, замороженные - он получается очень ароматным, но и с консервированными тоже вариант

Арина-13 писал(а):

мы не вытерпели и навалились на супчик

ой какая мордашка у сынули довольная сразу видно супчик пришелся по вкусу
А фоточки то какие аппетитные! особенно первая, у меня вообще время уже половина первого ночи а глядя на твои фотоотчетики, начался процесс слюноотделения причем до этого я была совершенно не голодная Ариночка, спасибо за чудесный по семейному добрый фотоотчетик и теплый отзыв, а это тебе, у меня распустились незабудки под окнами офиса

спасииибо!

бизнесвумен
Леночка, снова приготовила твой замечательный супчик, теперь уже с фрикадельками. Вкусно!!!! Ещё раз спасибо тебе! Этот суп теперь будет постоянным в нашем семейном меню.