Сметанник без масла с банановым кремом

На форуме полным полно сметанников, но все готовятся с маслом, а мне хотелось нежирного тортика, поэтому я взяла за основу рецепт с сайта "Вкусно"
Очень быстро готовится, лично я получила огромное удовольствие от процесса, т.к. за пару часов, во время которых я больше бегала за ребенком, чем стояла у плиты, мне удалось сваять целых 2 тортика!
Один отправится имениннице, то бишь моей свекрови , ну а второй будет сюрпризом для мужа, он же не знает, что тортов два , то-то обрадуется находке

Ингредиенты:
Тесто:
Мука, сахар, сметана - по 1 стакану,
крахмал 1 ст.л.,
яйца 2 шт., сода 1 ч.л., соли - щепотка.
По желанию - какао 1 ч.л., орехи, изюм, мак, ваниль.
(Я добавляла в одну часть мак, и в другую - какао.)

Крем:
сметана 200г.,
сахар 70г. (в рецепте 100г, мне хватило и 70, и я их смолола в пудру),
2 банана(их в рецепте не было, но именинница их любит, а меня часто тянет на эксперименты ).
Еще можно добавить в крем миндальную стружку - в комментах к оригинальному рецепту писали, что с ней очень вкусно.

Способ приготовления:
1)Все ингредиенты для торта "Сметанник" смешать, вылить в обмазанную маслом и посыпанную мукой форму, поставить в горячую духовку и испечь (20-30 минут при 180 градусах, проверять готовность, естссно, спичкой).
2)Разрезать сметанник ниткой на 2 коржа. (я резала длинным ножом)
У меня почему-то коржи вздулись "горками", поэтому "красивые части" пошли на торт имениннице, а остальное - на сюрприз супругу. Я думаю, он не обидится


3)Крем: сметану взбить миксером с сахаром и тертыми на крупную терку бананами.
4)Остывшие коржи смазать кремом. Я чередовала темные и светлые.

Все, торт "Сметанник" готов.


Можно украсить. Я полила растопленным шоколадом и украсила "малинками"




Угощайтесь!

P.S. Тортик вручен и опробован


..и наш "запасной" тоже пошел в дело

Бананов, как на мой вкус, можно было бы и побольше, но тут я не виновата - из 7-ми(!!!!), купленных для торта, до утра долежали только три, и то - самые маленькие))

arnare
Замечательно просто и быстро!
Спасибо !!!

С удовольствием занесу в копилочку!

Sarahanda писал(а):

Замечательно просто и быстро! Спасибо !!! С удовольствием занесу в копилочку!

Ага, если исключить отвлекающие факторы, то приготовить этот тортик можно за пол часа. Как я узнала из комментариев к оригиналу, многие девочки мазали кремом еще теплые коржи, и сразу подавали на стол, другие пекли только корж и подавали его как кекс, то есть рецептик можно видоизменять под свой вкус как угодно.

arnare писал(а):

рецептик можно видоизменять под свой вкус как угодно.

Это и есть самое замечательнов подобных простых рецептах на мой взгляд

Дарья!
чудный тортик вышел. Люблю простые и понятные произведения!
у меня вопрос- это кол-во продуктов дано на большой коржик (который в последствии режется)? просто у вас 2 цвета... вы массу разделили на 2 и помешали к одной какао, а к другой мак? или делали 2-ную порцию?
а то хочу сделать, но боюсь потом торт 2 недели есть!

AlternativeSun писал(а):

у меня вопрос- это кол-во продуктов дано на большой коржик (который в последствии режется)?

Танюш, количество продуктов дано на один тортик, в оригинале из теста выпекается один большой корж и его режут на 2-3 ниточкой. Я делала двойную порцию, поэтому на картинках его "много". Хотя это много съели в два присеста и потом долго вздыхали "Ах, как жаль что тортик уже кончился! "
Спасибо за внимание к рецепту и успехов на кухне

arnare писал(а):

Я делала двойную порцию, поэтому на картинках его "много".

ммм, спасибо за быстрый ответ!
думаю, в скором времени сделаю... (надо повод придумать )

Настолько по-домашнему вкусно, жуть как захотелось тортика

Джухи писал(а):

Настолько по-домашнему вкусно, жуть как захотелось тортика

Не сдерживай себя
Если хочется, значит надо печь и кушать

Здравствуйте, у меня вопрос какого диаметра ваша форма?

Елизавета96 писал(а):

Здравствуйте, у меня вопрос какого диаметра ваша форма?

22 см

Я так понимаю, я первая попробовала испечь такой сметанник? Что-то не увидела отчетов. Хочу сказать что сиетанник прост в приготовлении, все ингредиенты дома всегда в наличии, главное сметанкой побольше запастись. Вот только пожалела что бананов много добавила, аж 5 шт. Крем получился слишком густой и почти без кислинки. Одна банановая масса. Может за ночь тортик все же пропитается... Даша, Выб уточнили (там где пишите что три банана мало, и изначально собирались использовать 7 шт. ) что это на двойную порцию Вы так планировали. Еще в один корж я добавила изюм- вкусно. В следущий раз попробую совсем без бананов.

Простоял торт в холодильнике ночь, чуть пропитался, перестали съезжатть коржи друг с друга, но все же суховат, и вчера казался вкуснее..

Радулёк писал(а):

Я так понимаю, я первая попробовала испечь такой сметанник?

Если меня не считать, то да)

Радулёк писал(а):

Даша, Выб уточнили (там где пишите что три банана мало, и изначально собирались использовать 7 шт. ) что это на двойную порцию Вы так планировали.

Юля, так раскладку я даю на один тортик, там написано 2 шт., и что вообще можно без бананов:

arnare писал(а):

Крем: сметана 200г., сахар 70г. (в рецепте 100г, мне хватило и 70, и я их смолола в пудру), 2 банана(их в рецепте не было, но именинница их любит, а меня часто тянет на эксперименты

Радулёк писал(а):

В следущий раз попробую совсем без бананов.

Можно и так, дело вкуса. У нас бананы - важный продукт питания, без них - никак))

Дашуль,спасибо огромное!!!
Прости,что без разреза-закрутилась с гостями
Торт очень вкусный,готовила на праздник,всем понравился,в крем добавила два банана Очень удачный сметанник!

Елена797
Спасибо за отчетик!!! Торт - супер! Такая красота!!!

Давно искала подобный рецепт. Обязательно приготовлю. Сметаны поллитровая банка, бананы тоже есть.

Вчера испекла этот тортик. В холодильнике заскучала сметана и яблоки, поэтому искала рецепт из этих продуктов. Яблоки просто порезала в тесто как в шарлотку. Разрезала корж на два и перемазала сметаной с сахаром. Посыпала сверху кокосовой стружкой. Вышло быстро и вкусно. Спасибо за рецепт теста. В следующий раз сделаю с маком и какао. Привет из г. Лубны!