Нежное молочное мороженое

Сообщение Автор
Нежное молочное мороженое
21 Май 2012 22:36

Распечатать сообщение
У нас на форуме много рецептов мороженого, но почти все они включают в себя жирные сливки. Мне же хотелось чего-нибудь более легкого, и вот какой рецепт я нашла на просторах интернета:

Молочное мороженое

Фото


390мл молока
25гр сухого молока
75гр сахара
10гр крахмала
1пак ванилина


Смешиваем в миске сухое молоко, сахар и ванилин. Добавляем 340мл молока, в оставшихся 50-ти разводим крахмал. Соединяем обе смеси в кастрюльке, ставим на средний огонь и даем закипеть, постоянно помешивая. Смесь загустеет и будет похожа на кисель. Остужаем, убираем на час в морозилку, при этом каждые 20 минут достаем мороженое и взбиваем миксером. По прошествии часа убираем в морозилку для хранения. Если готовите в мороженице, то остуженную смесь замораживать нужно около 30мин. Очень нежное, вкусное, не жирное!
Hororo

Мария

26 лет
Москва

HororoМои рецепты
 
22 Май 2012 0:51

Распечатать сообщение
Здорово, что без сливок! Попробуем Wink
Турухмахто

Анна

44 года
Москва

ТурухмахтоМои рецепты
 
22 Май 2012 13:07

Распечатать сообщение
Мария good2 good2 Из сливок очень дорогое получается мороженое и жирное, попробуем этот вариант.Спасибо give_heart
Nataly_S
Гость




 
22 Май 2012 14:08

Распечатать сообщение
sharik Обязательно попробую эту вкуснятину! girl_claping
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
22 Май 2012 14:52

Распечатать сообщение
вкусняшка и такая легкая nyam2 girl_in_love
Джухи

Аня

26 лет
Омск

ДжухиМои рецепты
 
22 Май 2012 22:04

Распечатать сообщение
Hororo
Мария, спасибо! При случае испробую рецепт!
Romashki
Nata Piatto

Наташа


Королёв

Nata PiattoМои рецепты
 
22 Май 2012 22:55

Распечатать сообщение
Hororo
И мне понравилось!!!!!! good2 good2 good2
Спасибо Маша!!!! sharik sharik sharik
Марина0909

Марина

34 года
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
25 Май 2012 17:31

Распечатать сообщение
очень интересный рецепт будем пробовать
линдик

лидия

30 лет
донецк

линдикМои рецепты
 
05 Июн 2012 20:28

Распечатать сообщение
даааа..... girl_claping girl_claping girl_claping классно!!!
обязательно попробую wacko1
спасибо за рецепт!!!
diovy

Шолпан

29 лет
Караганда. Казахстан

diovyМои рецепты
 
20 Ноя 2013 0:37

Распечатать сообщение
Спасибо, тоже в копилочку, чтобы сделать завтра же. Rose
Коалла67

Алла

49 лет
Чехия

Коалла67Мои рецепты
 
06 Июл 2014 18:49

Распечатать сообщение
Почему так отзывов мало? Мороженое очень очень вкусное! Для большей жирности можно еще и сливки взбитые добавлять. Я себе без сливок, но с ложечкой какао делаю, а дочкам со сливками. Очень вкусно! girl_claping dance2 girl_claping
Лисенок2

Анна


Харьков

Лисенок2Мои рецепты
 
19 Авг 2014 22:35

Распечатать сообщение
Действительно и отзывов мало и мороженное good2 легкое и вкусное nyam2 я не украшала ни чем,не успела unknown все и так смелось с кофейком на УРА.Огромное спасибо,Мария Romashki Romashki Romashki Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

51 год
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
10 Апр 2015 1:31

Распечатать сообщение
Рецепт потрясающий!!! good Он прочно поселится у меня на кухне!!! У меня просто нет слов выразить свой восторг!.
Молоко заменила на сливки 20% - идеальное мороженое! Без химии и т.п. и без лишней возни!
Искреннее спасибо! Rose Rose Rose
Cherryelen

Cherryelen

34 года
Россия

CherryelenМои рецепты
 
29 Май 2015 22:13

Распечатать сообщение
Пришла с отчетом мороженного nyam2 Только я немного подкорректировала рецепт под свою диету "дюкановскую", и вместо сахара положила сах.зам.
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki

Letooo

Natali

38 лет
Kiev (Ukraina)

LetoooМои рецепты
 
02 Июн 2015 16:37

Распечатать сообщение
мне мороженое понравилось по вкусу, но получилось немного со льдом. Зато диетическое good2
opala77

Татьяна

40 лет
Стамбул

opala77Мои рецепты
 
10 Июл 2015 1:31

Распечатать сообщение
Тоже сделала это мороженое, получилось вкусно. good2 nyam2
Я сначала смешала все сухие компоненты (вместо сахара у меня стевия) и вмешала их венчиком в молоко, затем по рецепту. Добавляла еще какао.

Это в процессе замораживания.
Взбивала прямо в кастрюльке в которой варила и остужала молочную смесь.
Фото


Фото
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
10 Июл 2015 19:49

Распечатать сообщение
Здравствуйте! Не подскажите, возможно ли чем-то заменить сухое молоко?
Veineleissa

Лилия


Псков - Петербург - Тарту (Эстония)

VeineleissaМои рецепты
 
10 Июл 2015 20:06

Распечатать сообщение
Веинелеисса писал(а):
Не подскажите, возможно ли чем-то заменить сухое молоко?

Лиля, мне кажется, заменить его ничем нельзя. Но, я думаю, можно попробовать совсем без него и положить чуть больше крахмала.

Принесла еще фотку, вот такие 4 мороженки у меня получилось, каждая примерно по 90г. По вкусу это, конечно, не пломбир, Wink но вполне вкусное, диетичное мороженое. good2 nyam2
Фото
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
11 Июл 2015 14:07

Распечатать сообщение
Ой, нужно попробовать! А какой лучше крахмал класть, картофельный или кукурузный? Заварной крем я делаю с кукурузным, а вот кисели получаются лучше с картофельным.
tanya185

Татьяна

58 лет
г.Находка

tanya185Мои рецепты
 
11 Июл 2015 16:48

Распечатать сообщение
таня185 писал(а):
А какой лучше крахмал класть, картофельный или кукурузный?

Таня, не знаю какой лучше. Embarassed Я брала кукурузный. Wink
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
11 Июл 2015 17:23

Распечатать сообщение
irina-s писал(а):
Лиля, мне кажется, заменить его ничем нельзя. Но, я думаю, можно попробовать совсем без него и положить чуть больше крахмала.

Спасибо за быстрый ответ! Как-нибудь попробую так сделать.
Veineleissa

Лилия


Псков - Петербург - Тарту (Эстония)

VeineleissaМои рецепты
 
11 Июл 2015 22:29

Распечатать сообщение
Hororo
nyam2
Elena54

Елена

42 года
Новосибирск

Elena54Мои рецепты
 
13 Июл 2015 1:40

Распечатать сообщение
Я опять мороженое делала. nyam2
Фото


Фото
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
13 Июл 2015 3:48

Распечатать сообщение
irina-s писал(а):
Я опять мороженое делала. nyam2



Как только куплю качественное сухое молоко, сделаю обязательно! Есть возможность брать свежее, не магазинское, молоко, поэтому сухого в доме давно нет. Я когда-то баловалась домашним мороженным, но оно получается жирноватое из сливок. Обязательно сделаю это и отпишусь.
tanya185

Татьяна

58 лет
г.Находка

tanya185Мои рецепты
 
13 Июл 2015 4:47

Распечатать сообщение
таня185 писал(а):
поэтому сухого в доме давно нет.

Таня, а я наоборот, раньше никогда не пользовалась сухим молоком, а сейчас покупаю, но только для диетической выпечки или десертиков.
таня185 писал(а):
оно получается жирноватое из сливок.

Со сливками, конечно вкусно, nyam2 но очень калорийно. Embarassed
Я в этот раз делала из 600 мл молока и взяла немного больше сухого молока (40g) и крахмала (20g). Думала, что консистенция получится более кремовой, но это на вкус совсем никак не повлияло.
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |