Клубничный торт

Потрясающе вкусный торт. Приготовление его занимает примерно часа 1.5, но торт того стоит, поверьте!



Состав:
сливочное масло - 100г
мука - 1 ст
яйца - 4 шт
творог - 400 г
сливки 33 % - 150-200 мл
сахарная пудра - 1/2 ст
клубника - 0.5 кг

Приготовление:

Вскипятить 1 стакан воды с маслом. Добавить щепотку соли. При постоянном помешивании всыпать муку, убавить огонь, и мешать до однородной массы.

Затем остудить до комнатной температуры. И добавить яйца ( предварительно слегка взболтав) Тесто тщательно перемешать. Разделить его на 4-5 частей. ( Я использую форму диаметром 26 см) Тесто тонким слоем намазать на бумагу для выпечки ( предварительно вырезав круг равный диаметру формы) И каждый слой выпекать 15 минут при температуре 180 градусов. Готовые коржи остудить.

Приготовить прослойку:
творог протереть через сито и взбить миксером вместе со сливками и сахарной пудрой. Клубнику промыть и нарезать вдоль на 3-4 части. Корж промазать кремом, потом выложить клубнику, так повторяем со всеми коржами. Торт убрать в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!

:Shocked: :Shocked: :Shocked:

Юленька! :D Солнышко ты наше! :D
Красоту какую приготовила! :Shocked: Супер! :Bravo: :good: :verygood:

Настенька, только вот чаю попили с тортиком :) Приходите в гости, еще остался :)

Юлька ты чудо ,обязательно сделаю на днюху себе! :smile: :-P :!:

Сделай, Таточка, надеюсь тебе понравится :)

klassniy tortik .ya toje postarayus yego sdelat.Spasibo bolshoye.

Да пожалуйста :)

Юличка делала твой торт СУПЕР!!!но мне кажится(чисто моё мнение)сахарку-бы побольши(может быть у нас пудра несладкая) и ещё я делаю подобный крем для дисерта но с сгущёнкой,тожи очень вкусно.

oh,prosto supeeer!!!! :Bravo:

Таточка, я так рада, что ты испекла этот тортик :) Спасибо тебе! Сахару можно и побольше, это кто как любит :)

Юленька, приветик! Люблю я этот тортик. Спасибо, что напомнила. Заварное тесто замечательно тем, что сочетается с любыми продуктами. Зимой, когда нет свежей клубники (вернее раньше не было, сейчас-то она круглый год) я делала такой тортик с распаренной курагой, а в Новый год с дольками мандаринов. Крем - отжатая сметана, размягченное сливочное масло, сахарная пудра или сгущенка. Тоже очень вкусно! Рекомендую. :good: :good: :good:

Ната, приветик! Торт с мандаринами - это идея! Беру на заметку. Как здорово, что вы делитесь своим опытом. Столько всего нового узнаю:)