Куриные котлетки с болгарским перцем
| Сообщение | Автор | ||
|---|---|---|---|
|
16 Май 2008 18:00
Сразу прошу прощения. что нет фотографии! Я тут пока новичок, и мне еще нужно научиться вставлять фото.
Итак, для наших котлеток нам понадобится: 1. Куриные грудки (без кости) - около 500-600 гр. 2. Болгарский перец (красный или желтый) 1-2 3. Несколько ломтиков белого хлеба (4-5) 4. Молоко 6. Лук, чеснок (по желанию) 5. Сливочное масло 6. Соль, белый перец (по вкусу) 7. Растительное масло для жарки. - Эти котлеты я в муке не обваливаю, но все по желанию. Приготовление: - С хлеба срезать корочку, мякиш залить молоком, чтобы хлеб размяк. - Куриные грудки пропустить через мясорубку (или измельчить в комбаине). - Фарш пропустить, второй раз, через мясорубку вместе с отжатым хлебом, болгарским перцем, луком и чесноком (как я говорила выше лук и чеснок по желанию, просто мне так нравится больше). - Из фарша сформировать лепешки (у меня обычно они около 7-8 см. в диаметре), в середину положить небольшой кусочек сливочного масла (для сочности). Далее соеденить края лепешки, и сформировать котлетку. - Жарить на растительном масле до румяной корочки. - Когда все котлеты будут готовы, сложить их в одну сковородку, накрыть крышкой. Поставить на самый маленький огонь, и дать постоять минут 10-15. Вот и все, котлетки готовы. Приятного аппетита. P.S. Болгарский перец можно не пропускать через мясорубку, а просто нарезать его маленькими кубиками и добавить в таком виде к фаршу. (просто мне нравится, что котлетки становятся розового или желтого цвета, когда перец пропускается через мясорубку вместе с фаршем) |
tysi
 натали 27 лет Москва   |
||
|
16 Май 2008 18:12
|
Имбирь
 Ольга 35 лет Сибирь |
||
|
16 Май 2008 18:18
Надеюсь котлетки, понравятся!!! и Спасибо за ссылку |
tysi
натали 27 лет Москва |
||
|
18 Май 2008 16:42
Мне котлетки уже понравились Только я предпочл бы не пропускать пере через мясорубку, а меленько порубить его и добавить в фарш. Так намного интереснее. |
Люси
 60 лет Москва |
||
|
18 Май 2008 22:10
Люси я в рецепте написала, что можно его просто мелко порубить!!! Кому как нравится!!! Очень рада, что котлетки Вам понравились!!! Спасибо за отзыв!!!
|
tysi
натали 27 лет Москва |
| Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах |
