Цуккини фаршированные овощами и красной рыбой

Цуккини фаршированные овощами и красной рыбой

Дорогие девочки, я сегодня на ужин приготовила один из многочисленных вариантов фаршированных цуккини. Рецепт увидела в рекламном проспекте немецкого супермаркета "LIDL". Несложно и полезно! Блюдо получилось лёгкое и очень вкусное! girl_in_love

Хочу поделиться с вами, тем более что урожай цуккини и кабачков не за горами.

Ингридиенты я представлю на приготовление 4-х цукини, но так как семья у нас небольшая я делала только 2 и всего брала половину.

Итак, нам понадобиться:
4 маленьких цуккини
2 небольшие головки репчатого лука
2 помидора
200г мягкого свежего сыра (в коробочке), я брала зернистый
150 г красной рыбы,я брала собственной засолки,но можно взять готовую нарезку в ваккумной упаковке
специи: оливковое масло,орегано,белый или черный перец,сладкая паприка

Приготовление:
Цуккини разрезать вдоль пополам и чайной ложкой вынуть мякоть из середины. Мякоть мелко порезать.
Цуккини опустить в кипящую подсоленную воду или овощной бульон из кубика на 5 мин, потом вынуть и дать стечь.
Лук мелко нарезать, помидоры и рыбу нарезать кубиками.
Приготовить сыр. Приготовить специи.

Мякоть от цуккини и лук обжарить на оливковом масле,добавить помидоры и потушить ещё несколько минут.

Добавить соль,перец,орегано,паприку и дать массе немного остыть.

Затем добавить к овощам сыр и рыбу,всё перемешать.

Половинки цуккини выложить на противень,выстланный бумагой для выпечки.

Заполнить их приготовленной смесью.

Я ещё сверху немного посыпала обычным тёртым сыром.
Поставить в нагретую до 180С духовку и запекать 25 минут. Последние 5 минут я ставила на систему "гриль"
Вот наши цуккини и готовы! Они очень вкусненькие тёплые, а также холодные.

Подавать можно с рисом или картофельным пюре.

Девочки,приятного аппетита! sharik

Как красиво и вкусно! girl_in_love

Слюной захлебнусь сейчас!
verygood

Скорее бы лето, когда полно кабачков и цуккини. Yahoo!

Ирочка, спасибо за рецепт! good

Ирочка, замечательный рецепт good

Все такое вкусно-полезное girl_in_love

Спасибо

Акварель
Ирочка, как всегда - очень изысканно!!!! verygood

У тебя даже простые блюда получаются обалденными!!!! Clapping

Рецепт в закладках! girl_in_love

Спасибо!!! sharik

Ирочка.
Мне очень понравился твой рецепт. Я люблю фаршированные овощи, а вот с рыбкой еще не пробовала. Определенно должно быть вкусно.
Большое спасибо.

Ирочка,рецепт замечательный verygood

.обязательно приготовлю.
Спасибо за рецептик Romashki

Vera_77 писал(а):

Скорее бы лето, когда полно кабачков и цуккини.

Верочка,это точно! Правда,здесь в Германии,цуккини уже везут из разных тёплых стран и они есть в продаже. А у вас ещё ждать придётся. Embarassed

Но зато когда урожай....! girl_in_love

Верочка,спасибо за отзыв! Romashki

Ольга К. писал(а):

Все такое вкусно-полезное

Олечка,для меня это важно! Здоровая еда - решение многих проблем со здоровьем! Я у тебя тоже много рецептов взяла на заметку,с овощами,которые в моём вкусе! Very Happy

Спасибо тебе! Rose

Имбирь писал(а):

У тебя даже простые блюда получаются обалденными!!!! Рецепт в закладках! Спасибо!!!

Олечка,для меня очень приятно получить похвалу от такой хозяюшки,как ты! girl_in_love

Спасибо большое!!! give_heart

Лори писал(а):

Я люблю фаршированные овощи, а вот с рыбкой еще не пробовала. Определенно должно быть вкусно.

Леночка,я с рыбкой тоже первый раз готовила.Пробовала с фаршем,просто с овощами,есть рецепты с крупами,а вот с рыбой впервые. Раньше думала,что вряд ли это будет сочетаться,но попался рецепт и получилось вкусно.
Тебе спасибо за отзыв! sharik

МИРА писал(а):

рецепт замечательный .обязательно приготовлю

МИРА, спасибо огромное! Удачи тебе!!! Romashki

Очень вкусно и красиво! Clapping

Зефирка писал(а):

Очень вкусно и красиво!

Ниночка,спасибо большое! Rose

Наверняка вкусно, на выходных буду пробовать, а вот вопрос, цукини с корочкой кушать? она не жёсткая?

Катофука писал(а):

а вот вопрос, цукини с корочкой кушать? она не жёсткая?

Анечка, я беру молоденькие цуккини и ещё на 5 минут опускаю их в кипящую воду, поэтому шкурка совсем не жёсткая...
Желаю тебе удачи!!! give_heart

вчера готовила! очень вкусно! good2

Катофука писал(а):

вчера готовила! очень вкусно!

Анечка!

Спасибо тебе за доверие к рецепту! give_heart

Люблю фаршированные кабачки, причем с разными начинками. Вариант с красной рыбой очень понравился! nyam2

Ирина, огромное спасибо за рецепт! Rose

Любаша, как аппетитно!!! nyam2

А тарелочка - просто праздник! good

Солнечный лучик писал(а):

Люблю фаршированные кабачки, причем с разными начинками.

Я кабачки тоже очень люблю и разные блюда их них. И всегда вспоминаю здесь про нашу Сызранскую кабачковую икру, такой нет больше нигде... girl_in_love

Любочка!

Акварель писал(а):

такой нет больше нигде..

Моя мама также говорит. girl_yes3

А я другой и не пробовала, наверное, кроме Сызранской. nyam2

А может и пробовала, но просто не помню... unknown

Акварель писал(а):

А тарелочка - просто праздник!

Да, очень веселенькая тарелочка, сплошной позитив Smile

Акварель
Ирина, рецепт замечательный!!! С красной рыбкой nyam2

Уже в закладках!!! Wink

Обязательно приготовлю!!! good2

Валюша, я очень рада что заглянула! Smile

Надеюсь рецепт тебя не разочарует. Спасибо и удачи! Rose

Акварель
Ирина, кабачки получились обалденные nyam2

спасибо огромное за рецепт Romashki

Обязательно буду готовить еще Wink

Аллочка, ну до чего же аппетитные кабачки у тебя получились! nyam2

Просто загляденье!!! girl_claping

AllaRu писал(а):

Обязательно буду готовить еще

Очень рада, что рецепт понравился и ты будешь ещё не раз радовать своих близких!!! good2

Спасибо за рецепт!!! good2

Год назад увидела, сделала, поразила воображение тех кто ел (рыба привела всех в радостное недоумение), но в закладки не положила Embarassed

и пожалела... Сегодня собралась повторить, теперь нашла и не потеряю!!! Спасибо!!! Romashki

А делала я в маленьких кабачках как в горшочках, порционно и тоже красиво, ну а вкусно всегда!!!(жаль не сфотографировала)

Елена-Прекрасная писал(а):

Год назад увидела, сделала, поразила воображение тех кто ел (рыба привела всех в радостное недоумение),

Леночка, вот здорово! good

Я так рада!!! dance2

Елена-Прекрасная писал(а):

в закладки не положила и пожалела... Сегодня собралась повторить, теперь нашла и не потеряю!!! Спасибо!!!

Я раньше тоже многие понравившиеся рецепты не могла потом найти, а когда Настя сделала
" Закладки" стало намного легче! girl_claping

Спасибо ей огромное! Rose

Елена-Прекрасная писал(а):

А делала я в маленьких кабачках как в горшочках, порционно и тоже красиво, ну а вкусно всегда!!!(

Леночка, отличная идея! good

Особенно для России, там кабачки крупные бывают и их удобнее на порции порезать поперёк, а потом фаршировать. Wink

Спасибо тебе!!! Romashki

Ирина, ваши цуккини - обалденные! nyam2

Спасибо большое! Romashki

p.s. и всего 57 каллорий на 100гр. Yahoo!

katyasgv писал(а):

Ирина, ваши цуккини - обалденные!

Катюша, спасибо! Romashki

Так рада, что ты использовала рецепт и он тебе понравился! Yahoo!

Выглядит - шикарно! good

У меня на ночь глядя даже аппетит пробудился. nyam2

Прэкрассссно!!!Бум творить!Как раз то,что мне надо!