Суп с тыквой и морской капустой

Буквально за 10 минут можно приготовить это легкий суп.Лук и картофель в моем супе отсутствуют.Сметана у меня домашняя, очень вкусная.Приятного аппетита!



Ингредиенты:

Морская капуста – 150 г.
Тыква -100 г.
Морковь -50 г.
Соль – по вкусу
Кориандр( молотый)
Сметана - по вкусу
Оливковое масло -1 ст.л.
Петрушка - по вкусу
Укроп- по вкусу

Способ приготовления:

1.Тыкву и морковь потереть на крупной терке, пассировать на растительном масле около 3 -х минут
2.В кипящую воду кладем тыкву и морковь,луковицу очищаем от верхнего слоя шелухи,оставляя один чистый слой и варим целиком.После приготовления супа мы ее выбросим.
3.Если у вас консервированная морская капуста, то вынимаем ее из банки, проверяем нет ли в ней песка,и кладем в суп за 5 минут до приготовления овощей,а если капуста довольно плотная, то нужно порезать ее чуть мельче, чтоб не было слишком длинных «лапшин»,и кладем в кастрюлю вместе с овощами.Добавляем соль и специи.
4.В конце приготовления добавляем 1 ст.л. оливкового масла. Подавать суп со сметаной и зеленью.

Отлично, Сашуль? пасибище!

Александра c
Вкус морской капусты и тыквы в одном блюде ещё не доводилось пробовать. Очень интересно! При случае приготовлю, спасибо!

Леночка на здоровье дорогая!

*Elisha* писал(а):

Вкус морской капусты и тыквы в одном блюде ещё не доводилось пробовать. Очень интересно! При случае приготовлю, спасибо!

На здоровье Элиночка!

Необычное сочетание продуктов. Надо пробовать.

Удачи!

Александра, очень хотелось бы попробовать суп с морской капустой. Но у меня сухая капуста и, когда её варишь, запах отвратительный. Есть подозрение, что этот запах будет в супе или он в бульон не переходит?

Леля, не сразу увидела твое сообщение.Запах действительно есть во время приготовления.И довольно неприятный, но потом как мне кажется уже не пахнет и вкус супа неплохой! Я читала, что в вареном виде морская капуста лучше усваивается.

Александра c
Cаша, спасибо за ответ! Я как раз собиралась попробовать сварить. И хочется, и сомнения одолевают. Теперь смело пойду готовить!

Приготовила! Мне очень понравилось. Использовала консервированную морскую капусту. Очень быстро и вкусно, особенно со сметанкой. Мммм! Спасибо за рецепт!