Вегетарианские сосиски из фасоли

• 1 стакан фасоли (стакан 200 гр.);
• 1 средняя луковица;
• 100 гр. шампиньонов;
• 3-5 ст.л. гороховой (или пшеничной) муки;
• 1 ст.л. томатной пасты;
• 3 ст.л. растительного масла;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• специи по щепотке: молотый кориандр, базилик, тимьян, майоран, розмарин, паприка, черный молотый перец;
• растительное масло для жарки.

Фасоль замочить на ночь. Затем отварить до мягкости. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Мелко нарезать грибы и отправить их к луку. С фасоли слить воду, и измельчить ее в блендере, добавить муку и перемешать. Теперь добавляем в нашу «массу» обжареные грибы с луком, томатную пасту, соевый соус, растительное масло и специи. Сухие травы лучше пальцами перетиреть в порошок — так вкуснее. И опять все перемешиваем. Должна получится густая, немного липнущая масса.
Далее понадобятся фольга, которую нужно нарезать на прямоугольники. Фасолевый фарш выкладываем ложкой на подготовленную фольгу, формируем "сосиски", ну или "сардельки", смотря, что получится. Затем заворачиваем как конфетку.
Разогреваем духовку до 200 °С. На решетку выкладываем наши "сосиски" и отправляем их в духовку на 10 минут.
Получилось конечно вкусно, но как вы понимаете фасоль есть фасоль - суховато))) Но это не страшно!!! Сосисочки лучше подавать с каким-нибудь соусом, и с салатом из свежих овощей))) Еще, в сам фарш, мне кажется, для сочности, можно добавить красного перчика, или возможно грибы брать маринованные))) В общем можно пофантазировать на эту тему!!! Приятного аппетита!!!!



Рецепт от Svena, orangekitchen.ru

Классно! Утаскиваю в закладки. Спасибо за интересный рецепт

vasilisa_mik писал(а):

Классно! Утаскиваю в закладки. Спасибо за интересный рецепт

Елена!!! Спасибо))) Готовьте на здоровье!!!

Анечка, какой замечательный рецепт! Очень понравился! Спасибо!!!

Здоровский рецептик! Беру в закладки! Спасибо!

Анечка, а я уже с отчетиком к тебе!
Только у меня не сосисы вышли, а ктолетки!
Вкусно очень!
Но ты права, суховато... С соусом будет еще лучше!
Спасибо тебе за рецепт!!!

Dellamisa писал(а):

Анечка, какой замечательный рецепт! Очень понравился! Спасибо!!!

Любаш, готовь на здоровье!!!

Matika писал(а):

Здоровский рецептик! Беру в закладки! Спасибо!

Юлия, спасибо, очень рада, что рецептик приглянулся!!!

Dellamisa писал(а):

Анечка, а я уже с отчетиком к тебе!

Ой!!! Любочка, как же я тебе рада!!!!

Dellamisa писал(а):

Только у меня не сосисы вышли, а ктолетки! Вкусно очень!

Ну, я думаю это не принципиально, главное, что вкусно)))

Dellamisa писал(а):

Но ты права, суховато... С соусом будет еще лучше!

Да, есть такое))) Попробуй как-то с каким нибудь соусом, получается замечательно!!!

Dellamisa писал(а):

Спасибо тебе за рецепт!!!

На пребольшое здоровье!!!