Закуска из сельди с творогом и огурцом

Это очень простая, вкусная и эффектная закуска из простых и доступных ингредиентов. Рецепт авторский. Всем любителям сельди посвящается!
Угощайтесь на здоровье!



Ингредиенты:
слабосоленая сельдь (филе)
творог обезжиренный
сметана жирная - 1 ст. л. на 100 гр. творога
огурец свежий
укроп
перец белый молотый

Точных пропорций нет, так как сельдь бывает разной. Если солоновата, тогда огурец режем потолще и больше кладем творожной намазки.

Приготовление:
1. Сельдь и огурец порезать.
2. Творог смешать со сметаной (укроп можно мелко порезать и добавить сюда же), приправить перцем.
3. Сборка: на кружки огурца намазать творожную смесь, положить веточки укропа, сверху - кусочки сельди.

Вариант: вместо укропа положить морскую капусту. Получается очень необычно, свежо и вкусно!


Приятного аппетита!

Еще одна закуска из сельди с яйцом тут:
http://forum.say7.info/post3653059.html

И эти бутики забираю

Nataly_S писал(а):

И эти бутики забираю

Отдаю с удовольствием - в хорошие руки ничего не жалко
Спасибо

MN2012
Натуль,какая прелесть.Присутствие селедочки обеспечивает вкус этой закусочке.Класс!
Спасибо!

nata69 писал(а):

Присутствие селедочки обеспечивает вкус этой закусочке

Это точно, а огурчик так освежает и намазочка вкус селедочки подчеркивает

nata69 писал(а):

Спасибо!

Пожалуйста, Наташенька, очень рада,

ммм, какое интересное сочетание! Натулька, забираю к себе с твоего позволения!

катерина24
Большое спасибо, Катя, за интерес к рецепту

катерина24 писал(а):

какое интересное сочетание!

Надеюсь, понравится, так же как нам

MN2012
Наташенька, рецепт то простой, а подача и фото очень красивые!

Наташ, обалденно! Попробую со сливочным сыром

ТЕН

ТЕН писал(а):

рецепт то простой

Это уж точно, из разряда проще не бывает

ТЕН писал(а):

подача и фото очень красивые!

Большое спасибо, Леночка! На столе это блюдо очень эффектно смотрится, никогда не подумаешь, что затрат практически никаких

yfnfif77

yfnfif77 писал(а):

обалденно!

Спасибо, Наташа!
Очень рада, что блюдо приглянулось

yfnfif77 писал(а):

Попробую со сливочным сыром

Должно быть отлично, вкусной тебе закусочки

Наташ, очень вкусная и эффектная закусочка Украсит любой праздничный стол

Очень рада, Карин, что рецепт пригодился и закуска понравилась!!!
Спасибочки тебе огромное за теплый отзыв и такое вкусное фото

Большое спасибо за идею. Получилась очень вкусная закуска, гостям понравилась, буду повторять.

Виолетта, как же приятно, что все понравилось - огромное спасибо за отзыв, готовьте на доброе здоровье!!!

Все так просто, для празничного стола самое то, спасибо, в закладках

VиKтoRia
Спасибо, Виктория, за интерес к рецепту! Надеюсь, все понравится!!!
Я вижу Вы из Германии и хочу обратить Ваше внимание, что для этой закуски нужен не пастообразный, а обычный прессованный творог, который будет хорошо держать форму. Я просто уже сталкивалась с этим вопросом в другой темке, вот даже фото творога есть

Желаю вкусной селедочки!

спасибо большое за вкусняшку, делала на новый год, только не с творогом а с соусом силтер и яйцом, очень вкусно.
Сегодня пробую с творогом, правда немецким, вот мой отчет

Очень приятно, Виктория, что рецепт пригодился и удостоился чести быть приготовленным на Новый год, а главное, что все понравилось и даже состоялся повтор!!!

VиKтoRia писал(а):

с творогом, правда немецким

насколько я знаю, он пастообразный, думаю, вкус не сильно пострадал
Огромное спасибо за доверие и вкуснющий отчет, на самое доброе Вам здоровье!!!

MN2012
Наташа, вы были правы, с немецким творогом не очень, но все равно все растащили, в следующий раз куплю творог в русском магазине, не буду больше рисковать, спасибо еще раз, на новый год получилось очень вкусно, так как соус к рыбе подходил, он у нас в немецкой теке с селедочкой идет, вот я и применила.

да, я всегда делаю с нашим обычным творогом, кстати, в последний раз добавила к нему еще и лимонный сок - ну очень вкусно получилось, такая приятная нотка появилась, оттеняющая вкус селедки, рекомендую, Вика собиралась даже в рецепт дописать, да забыла
рада, что и с пастообразным творогом закусочка разошлась

VиKтoRia писал(а):

так как соус к рыбе подходил, он у нас в немецкой теке с селедочкой идет,

а что в составе соуса известно? на баночке пишут? и вот мне интересно, не очень солено получилось - ведь он наверное соленый и селедка соленая, а хлеб я в этой закуске не использую.

MN2012

MN2012 писал(а):

а что в составе соуса известно?

это белый соус, по моему как то хотела сделать, да все никак не соберусь, по моему входит в него греческий йогурт со сметаной, лимонный сок еще добавлено мелко порезанное яблочко и соленый огурчик, кстати ты подала мне хорошую мысль надо сделать самой, как сделаю, отчитаюсь

VиKтoRia писал(а):

греческий йогурт со сметаной, лимонный сок еще добавлено мелко порезанное яблочко и соленый огурчик

немного похоже не тар-тар, но с яблочком

VиKтoRia писал(а):

надо сделать самой, как сделаю, отчитаюсь

думаю, соус очень вкусный, давай сразу рецептик выкладывай буду ждать!

закуска само то
обязательно при случае сделаю

Спасибо, Наташа, угощайся при случае , главное, слабосоленую селедочку бери
С Праздником!!!

Спасибо за рецепт, делала несколько раз, всем нравиться. Вкусно!